玉米秸秆青贮过程中莠去津的转化及其对青贮微生物群落和饲料安全的影响

《BMC Microbiology》：Atrazine transformation during corn stover ensiling and its impacts on the ensiling microbiome and feed safety

　　## 摘要阿特拉津是一种在玉米生产中广泛使用的三嗪类除草剂，用于饲料的玉米秸秆中的残留物可能危害饲草安全。然而，阿特拉津在青贮条件下的变化过程及其与发酵微生物群落的关系仍知之甚少。蜡熟期收获的玉米秸秆被分为未处理的对照组（CK）和三个添加阿特拉津的处理组，浓度分别为0.5 mg/kg鲜重（FM；1b）、2.5 mg/kg FM（5b）和5.0 mg/kg FM（10b）。在青贮后0、3、7、15、30和60天采集样品，定量检测阿特拉津母体化合物（ATZ）及其主要转化产物羟基阿特拉津（HA）、脱异丙基阿特拉津（DIA）和脱乙基阿特拉津（DEA）。同时测定了营养组成、发酵质量和好氧稳定性，并分别通过16S rRNA基因和ITS测序表征了细菌和真菌群落。主要研究结果如下：(1) 青贮过程显著降低了阿特拉津母体化合物的残留，但这种消减伴随着HA的积累；因此，阿特拉津母体浓度的下降并不一定意味着生态或安全风险的同时降低。(2) 阿特拉津残留对最终营养组成和发酵质量的影响有限，而高残留处理则影响了开窖后青贮饲料的好氧稳定性。重要的是，这种好氧稳定性的延长不应被解释为青贮质量或饲料安全性的改善。