精油纳米乳剂作为一种可持续的采后处理方法，用于控制由链格孢属（Colletotrichum spp.）引起的番木瓜和香蕉炭疽病

《Scientific Reports》：Essential oil nanoemulsions as a sustainable postharvest treatment to control anthracnose caused by Colletotrichum spp. in papaya and banana

　　

摘要

由于炭疽病的存在，巴西的水果生产在采后阶段面临较大的损失，这促使人们需要开发出较少依赖合成杀菌剂的防治策略。本研究制备、表征并评估了由Cymbopogon flexuosus、Cymbopogon winterianus和Zingiber officinale提取的精油纳米乳液对Colletotrichum plurivorum和C. musae的防治效果（这两种病原体主要危害木瓜和香蕉）。这些纳米乳液通过低能量乳化法制备，其液滴尺寸在95.9至171.3纳米之间，多分散度指数低于0.28；液滴的泽塔电位介于-4.3至-24.5毫伏之间，符合非离子型（聚山梨酯）体系的典型特征。气相色谱-质谱分析显示：Cymbopogon flexuosus的主要成分是香叶醇和橙花醇：Cymbopogon winterianus含有香叶醛和香叶醇：Zingiber officinale则含有α-姜黄烯和β-姜黄烯。体外实验表明，Cymbopogon winterianus和Cymbopogon flexuosus的纳米乳液在低浓度（0.03–0.07%精油）下就能抑制这两种病原体的菌丝生长。在果实实验中，Cymbopogon winterianus的纳米乳液能够显著减轻木瓜的炭疽病症状，且在浓度为0.16%时既不会造成可见的病斑，也不会影响果实的物理化学性质。然而在香蕉上，该纳米乳液并未表现出明显的防治效果；而Zingiber officinale的纳米乳液在整个实验过程中的活性都很低。因此，Cymbopogon winterianus纳米乳液更适合作为木瓜采后处理的候选产品，而非传统杀菌剂的替代品，其在广泛应用之前还需进一步探索。