高热量与低热量食物线索、视觉注意及通过眼动追踪评估的大学生亚临床进食病理
《Nutrients》:High- and Low-Calorie Food Cues, Visual Attention, and Subclinical Eating Pathology in University Students Assessed by Eye Tracking
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时间:2026年09月04日
来源:Nutrients 5.8
摘要
背景/目标: 进食障碍越来越多地被概念化为信息处理障碍,其特征是对食物相关刺激存在注意偏差。然而,此类偏差是否已在亚临床、非寻求治疗人群中可被检测到仍不清楚。本研究考察了经进食态度测试 -26 量表(EAT-26)评估的亚临床进食病理是否与大学生对高热量和低热量食物图片的视觉注意模式有关。 方法: 在这项包含实验性眼动追踪任务的横断面观察性研究中,89 名大学生完成了 EAT-26 量表和一个视觉任务,该任务展示配对的高热量和低热量食物图片以及中性对照物。眼动指标包括首次注视持续时间(FFD)、注视次数(FC)和平均注视持续时间(AFD)。数据评估采用了基于 EAT-26 阈值的分组分层(低风险 vs. 风险进食行为)以及斯皮尔曼等级相关分析。 结果: 全局 EAT-26 评分与方向性注意偏差指数显示出显著相关性(rho = 0.29, p = 0.006)。节食分量表与任何眼动指标均无显著关系。相反,口腔控制评分与方向性注意偏差指数呈显著负相关(rho = ?0.27, p = 0.009),并与低热量注视次数呈正相关(rho = 0.30, p = 0.004)。贪食分量表评分与方向性注意偏差指数呈中度正相关(rho = 0.26, p = 0.013),其特征是在持续观看期间低热量注视次数显著减少(rho = ?0.32, p = 0.002)以及高热量注视次数大幅增加(rho = 0.36, p < 0.001)。 结论: 亚临床进食病理倾向与持续认知评估期间关于食物热量密度的特定隐性注意特征有关。口腔控制驱动对低热量刺激的视觉优先化以维持抑制控制,而贪食倾向反映了对高热量奖励线索的持续视觉关注。眼动追踪代表了一种有前景的非侵入性研究工具,可用于探索进食障碍风险的早期认知相关性。
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