纤维素模板-磷脂协同修饰的γ-CD-MOFs构建及其载肽稳定性

　　摘要： 为明确纤维素模板与大豆磷脂协同改善环糊精金属有机框架（γ-cyclodextrin metal organic framework，γ-CD-MOFs）的载肽稳定性，开发具有胃液稳定的MOFs肠道载药递送体系，基于纤维素模板的原位生长策略制备γ-CD-MOFs，研究两种尺寸纤维素模板对γ-CD-MOFs结构、比表面特性及载肽性能的影响，解析大豆磷脂协同包裹下载肽γ-CD-MOFs体系的水相胃液稳定性及释放性能。结果显示，γ-CD可依附在微米级的大豆纤维素微纤丝表面结晶生长，形成方块状的MOFs颗粒形态，大豆纤维素微纤丝可改变γ-CD结晶过程分子重排，从而影响MOFs衍射峰与羟基伸缩振动峰位置变化。比表面积测试与负载率实验结果表明，大豆纤维素微纤丝介导的γ-CD-MOFs比表面积为422.98 m2/g，与γ-CD-MOFs相比提高了59.77%，其低聚肽VS-6吸附能力达到80.25%，与γ-CD-MOFs相比提高了35.81%。荧光标记观察与光谱分析证实了适当质量浓度（2.5 mg/mL）大豆磷脂可以包裹在γ-CD-MOFs颗粒表面，抑制水相体系中K—O键断裂，降低γ-CD-MOFs的亲水能力（水相接触角升高至42.19°），这促使γ-CD-MOFs在水相胃液体系中表现出更缓慢的肽释放率及更低的肽活力损失。