《World's Poultry Science Journal》：Nutritional strategies to improve poultry performance: subclinical coccidiosis in broilers and AMPM feeding in layers
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维持最佳肠道健康，并在正确的时间以正确的量提供营养素，对于家禽的高效养分利用、免疫能力和生产力至关重要。本综述重点介绍了靶向营养策略的潜力，从肠道疾病挑战期间的特定饲料添加剂，到旨在增强肠道健康、养分利用、生产性能和福利的饲喂方案。关键干预措施包括在日粮中添加
维持最佳肠道健康，并在正确的时间以正确的量提供营养素，对于家禽的高效养分利用、免疫能力和生产力至关重要。本综述重点介绍了靶向营养策略的潜力，从肠道疾病挑战期间的特定饲料添加剂，到旨在增强肠道健康、养分利用、生产性能和福利的饲喂方案。关键干预措施包括在日粮中添加全小麦、低聚木糖（XOS）、高碳水化合物和高脂肪日粮、短链脂肪酸（SCFAs，如丁酸）、苏氨酸（Thr）与支链氨基酸（BCAAs）等氨基酸，以及铜（Cu）等微量矿物质。这些策略已显示出在球虫病和坏死性肠炎（NE）等常见疾病挑战下改善肠道形态、平衡肠道微生物群、减轻炎症以及维持上皮屏障完整性的潜力。除日粮组成策略外，本综述还强调了使饲喂制度与家禽生理节律保持一致的重要性。蛋鸡中的AM/PM或分阶段饲喂方法，其特征为下午增加钙（Ca）以满足蛋壳形成需求，上午提供较高的蛋白质和能量以支持蛋黄和蛋清形成，证明了营养素时机可优化利用效率。该策略减少了上午过量的Ca以及下午过剩的蛋白质和能量，从而减少养分浪费、提高消化率并支持肠道功能和生产力。尽管这些干预措施已在不同家禽类型中进行了测试，但它们靶向保守的生物学系统，因此可在肉鸡和蛋鸡之间交叉应用。例如，增强肉鸡肠道韧性的策略可改善蛋鸡的福利和生产性能，而来自蛋鸡的营养素时机原则也可能有益于肉鸡，因为精准饲喂的适用性涵盖所有家禽类型。总体而言，这些营养创新——无论是组成性还是时间性策略——均为强化肠道健康、提高疾病抵抗力、减少对抗生素的依赖以及推进可持续家禽生产提供了有前景的途径。
引言
全球人口增长与膳食结构变化推动家禽产品需求上升，日粮成本与可持续性成为关注焦点。营养策略是提高家禽生长、健康与生产效率的核心手段，直接影响饲料转化率（FCR）和环境足迹。肉鸡和蛋鸡生产是家禽业支柱，因此针对性营养干预具有重要意义。本综述采用叙述性文献综述方法，检索并综合PubMed、Scopus和Google Scholar等数据库的相关研究，围绕肠道健康、营养素-肠道互作、疾病挑战下的靶向营养策略和时间特异性精准饲喂进行归纳。
肠道健康
胃肠道（GIT）在养分消化吸收、代谢、免疫应答和微生物稳态中发挥核心作用，被视为最大免疫器官和抵御病原的关键屏障。健康肠道定义为无结构损伤或功能障碍，是优化饲料利用和抗病力的基础。肠道黏膜由肠上皮细胞、杯状细胞和肠内分泌细胞构成，表面黏液层既可防御化学和微生物损伤，又维持共生菌群。细胞间连接与黏液共同形成选择性屏障，允许离子、水和养分通过，同时阻止毒素和病原。非特异性防御机制还包括杯状细胞分泌、黏膜pH、黏膜酶和肠道蠕动。屏障功能受宿主-微生物互作和免疫调节的动态网络维持；病原、日
