中年期宏量营养素摄入与晚年听力损失之间的关联：动脉粥样硬化社区风险研究

《The Journals of Gerontology: Series A》：Association Between Mid-life Macronutrient Intake and Late-life Hearing Loss: The Atherosclerosis Risk in Communities Study

　　

摘要

背景

听力损失（HL）与饮食之间的关系尚不明确。本研究考察了中年期宏量营养素摄入量以及低碳水化合物和低脂饮食模式与晚年听力功能之间的关系。

方法

这项跨时间分析纳入了动脉粥样硬化社区研究（ARIC）中基线年龄45-64岁的2773名成年人，随访时间长达30年。中年期的膳食宏量营养素摄入量以及对低碳水化合物和低脂饮食模式的依从性使用经验证的食品频率问卷进行了两次评估。在晚年随访时，使用纯音测听法（0.25–8 kHz）评估听力较好的耳朵的听力功能。在调整主要潜在混杂因素后，采用线性混合模型、多项逻辑回归、逻辑回归和限制性立方样条进行分析。

结果

与总蛋白质摄入量较低（五分位数1）的参与者相比，摄入量较高（五分位数5）的参与者听力更好，尤其是在中高频段。高蛋白质摄入量与发生任何听力损失的几率呈负相关（优势比 = 0.63，95%置信区间 [CI] 0.47–0.84）。轻度听力损失的相对风险比（RRR）为0.63（CI 0.46–0.85），中重度听力损失的RRR为0.64（CI 0.44–0.94）。相比之下，高总脂肪摄入量与较差的听力结果相关；此外，高度依从低脂饮食模式与听力损失呈负相关。未发现总碳水化合物摄入量与听力之间存在关联。

结论

我们的研究结果表明，中年期高膳食蛋白质摄入量和依从低脂饮食模式与晚年更好的听力功能相关。