干燥条件对蟛蜞菊乙醇提取物化学成分及生物活性的影响

《Biocatalysis and Agricultural Biotechnology》：Effect of Drying Conditions on Biochemical Composition and Bioactivities of Ethanolic Extracts from Wedelia chinensis

　　• 60°C干燥使多酚和类黄酮含量最大化。• MC-E60在所有实验中表现出最强的抗氧化活性。• MC-E60抑制革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌。• 干燥温度显著影响W. chinensis的生物活性。• W. chinensis提取物显示出营养保健应用的潜力。引言黄花蟛蜞菊（Wedelia chinensis）(Osbeck) Merr.（同义词：Shagmeticola calendulacea (L.) Pruski），属于菊科，是一种在亚洲多个国家传统医学中广泛使用的药用植物，用于治疗各种疾病（Umasankar等，2010；Darah等，2013）。该植物的不同部位传统上被用于治疗发烧、感染、伤口、肾功能不全、肝脏疾病、炎症性疾病和头痛。此外，据报道W. chinensis具有抗氧化、抗炎、伤口愈合和保肝活性（Umasankar等，2010；Darah等，2013）。最近的研究进一步强调了该物种的生物学潜力。Islam等（2021）报告W. chinensis具有胆碱酯酶抑制和脂质过氧化抑制活性，表明其在阿尔茨海默病治疗中的应用潜力。Khan等（2023）从W. chinensis的石油醚提取物中分离出三种化合物，即(-) 16-α-羟基-19-酸kaur-16、(-) kaur-16烯-19-酸和β-谷甾醇。其中，(-) 16-α-羟基-19-酸kaur-16表现出强细胞毒性，LC??值为12.42 μg/mL，而(-) kaur-16烯-19-酸表现出乙酰胆碱酯酶抑制活性。最近，Sharma等（2025）报告W. chinensis的水乙醇提取物含有较高的总酚类和类黄酮含量，分别为155 mg GAE/g和72.3 mg QE/g。在越南，对W. chinensis的研究主要集中在其植物化学组成和生物活性方面。Tran等（2022）报告不同提取物的总多酚和类黄酮含量分别为53.07至74.33 mg GAE/g和3.20至20.63 mg RE/g。Nguyen等（2018）从该物种中分离出九种化合物，其中化合物(7)显示出α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制活性，IC??值分别为112.8和785.9 μg/mL。尽管人们对W. chinensis的植物化学和生物活性兴趣日益增加，但收获后加工条件对其生物活性化合物保存的影响仍知之甚少。这些因素中，干燥温度尤为重要，因为它可以显著影响植物化学物质的稳定性、降解、可提取性和保留率，从而影响植物提取物的生物活性。迄今为止，研究干燥条件对W. chinensis植物化学组成和生物活性影响的研究仍然有限，特别是对于在越南采集的植物材料。因此，本研究旨在评估不同干燥温度对采集自越南河内的W. chinensis植物化学组成和生物活性的影响。植物的地上部分在环境条件和40°C、50°C和60°C下干燥。随后制备乙醇提取物，用于植物化学筛选、总类黄酮和多酚含量定量、抗氧化活性评估（DPPH、ABTS和磷钼酸法）以及使用琼脂孔扩散法和最低抑菌浓度法进行抗菌评估。材料研究材料由W. chinensis植物的地上部分（图1A）组成，采自越南河内范定乡。样品采集于2024年12月23日，坐标为北纬20°46′22.5894″，东经105°46′33.1054″（图1B）。采集后，去除植物样品中的枯叶和土壤颗粒，然后彻底清洗、沥干，并切成约2-3厘米大小的小块。随后在下列不同条件下对样品进行干燥：干燥温度对W. chinensis粉末颜色的影响W. chinensis样品在越南河内范定乡采集后，在越南河内金莲坊Thuyloi大学生物技术实验室使用对流烘箱在环境条件下和40至60°C的温度范围内清洗、沥干和干燥。60°C干燥过程在36小时后获得干样，而50°C干燥的样品在48小时后获得。40°C干燥的样品在4天后获得，室外干燥的样品需要5结论本研究表明，干燥条件显著影响W. chinensis的颜色特征、生化组成和生物活性。对所研究的干燥条件中，60°C干燥的样品表现出最理想的生化特性和生物活性。乙醇提取物的植物化学筛选证实了多酚、鞣质、类黄酮、醌和香豆素的存在。最高总多酚和CRediT作者贡献声明Dang Duong Huu Hoang：撰写-初稿、资源、调查、数据管理。Ngoc Thi Quynh Le：验证、软件、形式分析、数据管理。Trang Thi Thuy Nguyen：软件、方法学、调查、形式分析。Tuong Ho：撰写-审阅与编辑、可视化、验证。Muslima Amiriddinova：撰写-审阅与编辑、可视化、验证。Tan Quang Luc：撰写-审阅与编辑、验证、方法学、概念化。Minh Hoang Ngo：撰写-未引用参考文献AOAC, 2002; Hadacek和Greger, 2000; Jeong等, 2004; Sharma和Singh, 2025; Sharma等, 2020; 越南药典, 2017; Yang等, 2017.利益冲突声明作者声明，在发表本文的过程中不存在利益冲突。致谢作者衷心感谢Thuyloi大学校长为生物技术实验室和环境与地球科学实验室提供的设备支持。Hue Thi Cao | Tan Quang Luc | Duong Dang Huu Hoang | Minh Hoang Ngo | Trang Thuy Thi Nguyen | Quynh Thi Ngoc Le | Tuong Manh Ho | Dung Thi Ha | Muslima Amiriddinova | Aziza Makhmudova | Madinabonu Amiriddinova