苹果生产者的环境绩效指标：来自土耳其的案例研究

《Applied Fruit Science》：Environmental Performance Indicators of Apple Producers: A Case Study from Türkiye

　　

摘要

苹果生产中投入品的集约化使用，特别是化肥、农药和水资源的消耗，造成了严重的环境可持续性问题。农业活动带来的环境压力日益加剧，亟需对生产系统的环境绩效进行评估。在此背景下，生产者的环境实践及其与温室气体排放之间的关系已成为重要的研究课题。本研究基于农业环境指标（AEI），评估了恰纳卡莱省拜拉米奇区苹果生产者的环境绩效。研究对94位生产者进行了面对面问卷调查。所收集的数据采用描述性统计和相关性分析进行检验。平均AEI得分为0.39，表明农场的环境绩效有待改进。苹果生产每千克产品产生0.0346千克CO₂当量排放。此外，AEI与温室气体排放之间被发现有负相关且具有统计学显著性的关系。AEI研究结果表明，环境绩效较高的农场通常由更年轻、受教育程度更高且经济实力更强的生产者管理，而随着环境绩效的提高，农业从业经验往往呈下降趋势。相比之下，小规模、低能力的农场在可持续性方面仍处于不利地位。苹果生产环境绩效的提升不仅取决于投入品使用的减少，还取决于农民的教育水平、农场经营能力、记录管理实践以及对环境友好型生产技术的获取途径。因此，为环境绩效较低的农场制定有针对性的培训和推广服务以及农业扶持政策，可能对苹果生产的可持续发展和减排作出重大贡献。