摘要
本研究采用溶剂 casting法制备了一种可持续薄膜，将单宁酸（Tn）整合到瓜尔胶、壳聚糖、聚乙烯醇和银纳米粒子（GG–CH–PVA–Tn–AgNP）的复合基质中，用于保鲜香蕉、草莓和蓝莓。该GG–CH–PVA–Tn–AgNP薄膜具有优异的物理化学性能，包括低水溶性、良好的持水性、溶胀能力、高达69.7 MPa的高机械强度以及低水蒸气透过率。即使经过240小时的浸没，交联薄膜仍保持不溶于水。通过FTIR、UV–vis和XRD对薄膜进行了表征分析，证实了强烈的分子间相互作用、最佳的光吸收以及改善的结晶度，从而增强了材料的稳定性和结构完整性。利用FESEM-EDX、DSC和TGA对薄膜的表面形貌、元素组成和热行为进行了考察，结果表明薄膜在高达530°C–550°C的温度下保持稳定。土壤降解测试表明，薄膜在48天内降解率达到99%。包装实验表明，在室温下，香蕉可保鲜长达7天；在4°C冷藏条件下，利用（GG–CH–PVA–Tn–AgNP）薄膜可使浆果保鲜长达30天。这些结果突显了GG–CH–PVA–Tn–AgNP薄膜作为一种可行的环保包装替代方案，兼具保鲜效益和质量评估能力。
图形摘要
本研究采用溶剂 casting法制备了一种可持续可降解薄膜，将单宁酸（TA）整合到瓜尔胶、壳聚糖、聚乙烯醇和银纳米粒子（GG–CH–PVA–Tn–AgNP）的复合基质中，用于保鲜香蕉、草莓和蓝莓。包装实验证明并观察到，当使用GG–CH–PVA–Tn–AgNP薄膜储存时，香蕉可保鲜长达7天，浆果可保鲜长达30天。这些结果突显了GG–CH–PVA–Tn–AgNP薄膜作为一种可行的环保包装替代方案，兼具保鲜效益和质量评估能力。
利益冲突声明
作者声明不存在利益冲突。
数据可用性声明
支持本研究结果的数据可在合理请求下向通讯作者获取。
