紫色婆婆纳（Lamium purpureum）的植物化学成分分析、抗氧化活性及酶抑制作用，并对其芹菜素（luteolin）的分子结构进行探讨

《Scientific Reports》：Phytochemical profiling, antioxidant and enzyme inhibitory activities of Lamium purpureum with molecular insights into luteolin

　　

摘要

紫草(Lamium purpureum)是一种富含酚类化合物的药用植物。在鉴定出的酚类成分中，木犀草素（luteolin）的含量最为丰富，这促使人们进一步研究其对乙醇提取物生物活性的潜在影响。本研究通过LC–MS/MS分析、抗氧化实验、酶抑制实验以及分子对接技术对其进行了评估。LC–MS/MS分析结果显示，木犀草素（在分析的提取物溶液中含量为12,398.90 μg/L）是主要的酚类化合物，此外还有香草酸（vanillic acid）、柚皮苷（naringenin）和羟基肉桂酸（hydroxycinnamic acid）。提取物中的总酚类物质含量为44.62 μg GAE/mg，总黄酮类物质含量为54.45 μg QE/mg。该提取物具有中等程度的抗氧化活性，DPPH和ABTS自由基清除能力分别为9.35%和30.88%；在0.2 mg/mL浓度下，FRAP和CUPRAC体系的吸光度值分别为700 nm处的0.1235和450 nm处的0.2506。同时，该提取物对乙酰胆碱酯酶（AChE，IC₅₀ = 6.13 ± 0.38 μg/mL）、丁酰胆碱酯酶（BChE，IC₅₀ = 6.42 ± 0.21 μg/mL）和谷氨酸胺酯酶（AG，IC₅₀ = 4.05 ± 0.20 μg/mL）具有显著的抑制作用。分子对接实验表明，木犀草素与乙酰胆碱酯酶（结合亲和力为?10.657）和丁酰胆碱酯酶（结合亲和力为?10.169）的结合能力最强，而对谷氨酸胺酯酶的结合亲和力为中等（?7.242）。这些结果表明，作为主要酚类成分的木犀草素可能解释了提取物的抗氧化和酶抑制作用；然而，其具体作用机制仍需通过进一步实验加以验证。