美国接骨木果自动清洗与称重系统的开发与初步评估

《AgriEngineering》：Development and Preliminary Evaluation of an Automated Cleaning and Weighing System for American Elderberry

　　摘要 美洲接骨木（*Sambucus nigra* 亚种 *canadensis*）是一种新兴的特种作物，其增值产品的需求日益增长；然而，收获后的清洗、分离和称重仍然非常依赖人力。本研究开发并初步评估了一种水辅助清洗和称重系统原型，旨在在初步原型测试期间协助去梗后的处理。该原型由不锈钢水洗分离罐、筛网式漏斗导流器、螺旋输送机、电机与联轴器组件、电子控制单元、触摸屏界面和数字称重秤组成。人工去梗后的接骨木浆果被放入装满水的罐中，成熟浆果沉淀，漂浮的杂质被移除。随后，沉没的浆果通过螺旋输送机转移至称重单元。传送速度在300至650转/分钟（rpm）范围内进行评估，每个处理水平重复三次。机器吞吐量随传送速度显著增加，从300 rpm时的40.50 ± 27.09 kg h?1增加到650 rpm时的368.18 ± 19.44 kg h?1。加工后可见的外部浆果损伤率从300 rpm时的50.00 ± 2.50%降至650 rpm时的18.50 ± 2.20%。然而，由于未测量加工前的损伤、浆果损失、定量清洗效率、称重精度和人力节约，这些结果应被视为初步原型评估，而非完整的商业验证。在测试的速度范围内，650 rpm是最佳测试端点，产生了最高的测量吞吐量和最低的可见加工后损伤。未来仍需进一步量化清洗效率、回收率、浆果损失、卫生性能、称重控制精度以及与常规人工处理的对比。