日粮碳水化合物水平对雄性罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）生长性能、免疫应答及抗氧化能力的影响

《Fishes》：Effects of Dietary Carbohydrate Level on Growth Performance, Immune Response, and Antioxidant Capacity of the Male Giant Freshwater Prawn Macrobrachium rosenbergii

　　本研究生研究了日粮碳水化合物水平对雄性巨型淡水虾 Macrobrachium rosenbergii（罗氏沼虾）生长性能、免疫应答及抗氧化能力的影响。初始体重为 15.04 ± 0.08 g 的罗氏沼虾被投喂含五种等氮等脂日粮长达 9 周，这些日粮的碳水化合物含量分别为 10%、15%、20%、25% 和 30%（分别标记为 CHO10–CHO30）。体重增长率和特定生长率在 CHO10 至 CHO20 之间上升，随后下降（CHO20 时达到峰值）；通过体重增长率的折线回归分析，在本实验条件下，估计日粮碳水化合物的最优水平约为 19.36%。中等水平的碳水化合物添加（15–20%）增强了肝胰腺的总抗氧化能力（T-AOC）以及超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）的活性，同时提高了 cu/znsod、cat 和谷胱甘肽过氧化物酶（gsh-px）的转录水平；而碳水化合物水平 ≥ 25% 则降低了这些防御能力，并升高了肝胰腺的丙二醛（MDA）含量。高碳水化合物日粮还使血淋巴中的葡萄糖、甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量升高，并逐步改变参与 Toll 样受体（TLR）/髓样分化主反应 88（MyD88）信号通路的基因 mRNA 表达（上调 tlr、myd88、relish 和 tumor necrosis factor；下调 NF-κB 抑制因子 alpha（IκB-α）），并改变凋亡相关基因的表达（下调 B 细胞淋巴瘤 2 基因 bcl-2，上调 caspase-3）。这些结果表明，在本实验条件下，M. rosenbergii 的日粮碳水化合物估计最优水平约为 19.36%；日粮碳水化合物含量达到或超过 25% 时，会损害肝胰腺健康并影响生长，这可能是通过诱导氧化应激、改变 TLR/MyD88 通路相关基因的转录以及改变凋亡相关基因的表达所致。