综述：印度各农业气候区多物种粗放型畜牧生产系统的挑战与可持续解决方案

《Tropical Animal Health and Production》：Challenges and sustainable solutions in multispecies extensive livestock production systems across India’s agroclimatic zones

　　

摘要

印度 15 个农业气候区的粗放式畜牧生产系统支撑着 7000 多万农村家庭，但面临饲料短缺（全国缺口约为青饲料 11–32%，干饲料 23%，精饲料 29–40%，在某些潮湿地区局部冬季短缺达到约 68%）、水资源压力（在气候变化下加剧）、兽医覆盖不足以及福利受损等相互关联的挑战。本综述采用系统分析方法，考察多个物种（牛、水牛、绵羊、山羊、骆驼）在生态多样性的生产环境中饲料 - 水 - 健康 - 福利 - 气候的相互作用。

方法

我们综合了来自约 350 个来源的证据和实地创新，制定了一个综合框架，描绘了跨区域资源流动、约束相互作用和适应能力。基于各研究报告的证据，我们综合了关于提高生产力、减少排放和改善福利之间权衡的报告。

主要系统发现

文献一致报告，在饲料短缺超过 30% 的区域，饲料和水资源约束呈现非加性相互作用，多项研究报告干旱对生产力的影响放大约 1.5-2 倍。这些数值代表概念性综合的报告范围，而非汇总的统计估计值。本土创新（Johads、chauka 系统、民族兽医实践）与干旱/半干旱牛山羊系统中的现代投入相结合时，可实现资源效率提高 30–40%（Pankaj 等人 2023；Kanwal 等人 2020）。物种 - 区域匹配显示，耐热品种（坎克雷牛、巴巴里山羊）在热应激（>35°C）下的生产力比杂交品种高出 15–20%（Sarang 等人 2024；Sejian 等人 2019；Das 2017）。膳食添加剂可将小反刍动物和牛的肠道甲烷减少 17–98%，范围从富含单宁的饲料（约 17–20%）到伞藻科海藻（在体外/体内条件下高达约 98%）（Verma 和 Kumar Verma 2025；Mwangi 等人 2023；Amad 和 Zentek 2023）。

系统整合框架

我们提出了一个概念性的决策支持矩阵，整合了 15 个区域的品种选择、饲料管理、雨水收集和兽医服务，以确定最佳干预方案。区域特定脆弱性指数基于文献综合的证据突出了关键阈值。报告指出，当夏季气温超过约 42°C 并持续较长时间（约 90 天）时，干旱区（13–14 区）会经历福利和生产力下降的叠加效应，这与文献中记录的热应激阈值一致（Sejian 等人 2019；Mishra 等人 2024）。

启示

可持续转型需要传统知识与技术创新的协同实施，性别包容的推广（妇女提供 50% 以上的劳动力）以及应对跨尺度相互作用的政策框架。研究空白包括福利指标的实证验证、本土品种的排放基线以及基于社区的制度模式。我们的综合框架支持基于证据的资源配置，在增强农村生计的同时支持印度的气候承诺。