纳米增强的藻酸盐与壳聚糖基脂质体制剂用于肉鸡大肠杆菌腹泻的治疗管理

《Scientific Reports》：Nanoenabled alginate and chitosan based liposome formulations for therapeutic management of E. Coli diarrhea in broiler chickens

　　

摘要

在本研究中，合成基于藻酸盐和壳聚糖的脂质体用于递送香芹酚和肉桂醛，以评估其对肉鸡大肠杆菌（MTCC编号723，菌株H-10407，血清型O78:K80:H11，CFA/I+LT+ ST+）感染的治疗效果。采用离子交联法制备制剂，并对其pH值、Zeta电位、粒径和多分散指数进行表征。FTIR分析确认了两种聚合物和生物活性油的特征峰，SEM图像显示为均匀球形、光滑且致密的囊泡。两种制剂的包封率约为90-92%，并表现出缓释特性。鸡只通过口服大肠杆菌肉汤培养物进行体内治疗评估。感染后连续五天给药治疗，并在腹泻发作时和治疗结束后进行评估。疗效基于粪便大肠杆菌计数、生产性能（体重、饲料摄入量、料肉比）、血液学参数、生化指标、血清细胞因子浓度和组织病理学观察进行评估。与疾病对照组相比，包封香芹酚和肉桂醛的组合制剂以及抗生素治疗组均显示粪便大肠杆菌计数显著减少，且在血红蛋白、肝酶活性、细胞因子水平、H/L比值、总蛋白、电解质谱和肠道损伤方面均有显著改善。研究结果表明，包封香芹酚和肉桂醛的组合制剂可作为肉鸡大肠杆菌感染的抗生素有效替代品，并能改善肠道健康。该方法也为应对当前全球重要的抗生素耐药性危机提供了有效的途径。