模块化集成协同SERS策略用于鲜果蔬汁中吡虫啉的超痕量检测

《Food Chemistry》：Modularly integrated synergistic SERS strategy for ultra-trace detection of imidacloprid in fresh fruit and vegetable juices

　　

研究人员建立了一种基于吡虫啉分子印迹聚合物-净化碳（IMIPCs）柱和退火MoO₂/C（AMoO2/C）基底的可模块化集成协同表面增强拉曼光谱（SERS）分析方法。该方法在新鲜果蔬汁中检测吡虫啉（IMI）的验证结果可接受。该方法显示出良好的线性相关性、低检出限（LOD）、准确度和精密度。同时，研究人员探讨了该模块化集成协同策略的作用机理，并实现了对样品中痕量IMI的快速检测（10分钟内）。

随着消费者对健康饮食的关注，新鲜果蔬汁因富含多糖、黄酮等活性成分并具有调节血糖、抗氧化等功效而广受欢迎。然而，为保证农产品产量，种植过程中不可避免地使用吡虫啉（IMI），尤其是亚热带地区用量更大。IMI具有系统传导特性，施用后被植物吸收并转运至果实和蔬菜等可食部位，导致新鲜果蔬汁中残留。毒理学研究表明，长期低剂量接触IMI可能影响生理、生化或免疫机能