不同树种、采集日期及天气条件下采自波兰中部森林的毒蝇伞（Amanita muscaria (L.) Lam.）子实体生物活性成分特征

《Biological Research》：Characteristics of biocomponents of Amanita muscaria (L.) Lam. fruit bodies collected in the forests of central Poland depending on the tree species, harvest date and weather conditions

　　

摘要

背景

本研究分析了2022年和2023年8月至9月在波兰大波兰地区两个采集点（松树下方和白桦树下方）采得的毒蝇伞（Amanita muscaria）子实体中酚类化合物、黄酮类化合物、香豆素、色素及神经活性次生代谢物的含量与组成。研究共鉴定出15种酚类化合物，以及黄酮类化合物和其他生物活性代谢物，其中包括麦角甾醇等。研究旨在评估环境因素——如共生树种、季节差异以及年际气温与降雨变化——对这些代谢物生物合成的影响。

结果

结果表明，在松树下方采集的子实体中大多数被分析化合物的浓度显著更高，尤其在2023年（该年气温较高、降雨较少）更为明显。季节变化显著：8月酚类和黄酮类化合物的浓度较高，而麦角甾醇和次级色素在9月有所增加，表明代谢活动发生变化且子实体逐渐成熟。香豆素在松树关联样本中的含量也更丰富，表明在胁迫条件下保护性代谢物的产生有所增强。蝇蕈酸和鹅膏蕈氨酸等毒性生物碱在松树子实体中的含量更高，但其浓度存在季节性波动。统计分析证实，采集年份和生境对代谢物含量均有显著影响，不同地点和年份之间的代谢物特征谱系差异明显。

结论

研究结果证实，共生树种和天气条件（采集年份和月份）对毒蝇伞（A. muscaria）子实体中酚类化合物、黄酮类化合物和香豆素的生物合成具有显著影响。与松树的菌根共生关系以及2023年较温暖的气候条件有利于保护性化合物的合成增加。季节性监测（8月与9月）为了解真菌的代谢动态提供了有价值的信息，可能对生物活性化合物的发现有所帮助。此外，总酚含量（TPC）和抗氧化活性（ABTS^·+）可作为毒蝇伞子实体环境胁迫及抗氧化潜力的指标。