《Veterinary Research Communications》：Effects of bovine lactoferrin on the growth and biofilm formation of Escherichia coli and Klebsiella pneumoniae associated with bovine mastitis
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大肠杆菌（Escherichia coli）和肺炎克雷伯菌（Klebsiella pneumoniae）是奶牛乳腺炎的主要致病病原体。本研究聚焦于牛乳铁蛋白，一种在乳腺中表达、具有抗菌和抗生物膜活性的内源性蛋白。鉴于乳铁蛋白对牛乳腺炎相关病原体的活性尚未被完全
大肠杆菌（Escherichia coli）和肺炎克雷伯菌（Klebsiella pneumoniae）是奶牛乳腺炎的主要致病病原体。本研究聚焦于牛乳铁蛋白，一种在乳腺中表达、具有抗菌和抗生物膜活性的内源性蛋白。鉴于乳铁蛋白对牛乳腺炎相关病原体的活性尚未被完全阐明，研究人员旨在确定其对大肠杆菌和肺炎克雷伯菌生长及生物膜形成的影响。研究人员分别选取了24株和20株大肠杆菌和肺炎克雷伯菌分离株，包括乳腺炎来源和环境来源的分离株，并分别采用微量稀释法和结晶紫染色法检测了乳铁蛋白的抗菌和抗生物膜效应。大肠杆菌和肺炎克雷伯菌分离株中，乳铁蛋白最低抑菌浓度（MIC）≥4,000 μg/mL的比例分别为57%和80%。在200和1,000 μg/mL浓度下，尽管乳铁蛋白显著抑制了大肠杆菌和肺炎克雷伯菌的生长，但肺炎克雷伯菌的生物膜形成受到抑制，而大肠杆菌的生物膜形成反而被增强。这些发现强调，在牛乳腺炎的背景下，传统上被归类为大肠菌群的大肠杆菌和肺炎克雷伯菌，在暴露于乳铁蛋白时表现出截然不同的反应。
论文解读：牛乳铁蛋白对乳腺炎相关大肠杆菌与肺炎克雷伯菌生长及生物膜形成的差异化影响
一、研究背景与目的
乳腺炎是奶牛最常见的疾病之一，因牛奶浪费和治疗成本造成重大经济损失。大肠杆菌（Escherichia coli）和肺炎克雷伯菌（Klebsiella pneumoniae）属于肠杆菌科（Enterobacteriaceae），被认为是引起环境性乳腺炎的代表性病原体。在奶牛群管理框架中，这两种细菌被归类为“大肠菌群”（coliforms），通常存在于粪便以及严重污染的有机垫料、饲料和土壤中。革兰氏阴性菌，特别是大肠菌群，估计约占临床乳腺炎病例的25%–40%。
为控制乳腺炎，在泌乳期和干奶期均使用抗菌药物，但由于抗菌药物疗效随时间降低、药代动力学限制和亚治疗药物浓度，以及生物膜形成等细菌持久性机制降低了抗菌药物敏感性并导致治疗失败，干奶期后仍会发生新的感染。此外，人畜共患病原体和感染食用牲畜的病原体的抗菌药物耐药性带来了显著的健康一体化（One Health）挑战。鉴于对抗菌药物耐药性的日益关注，迫切需要开发不依赖抗菌药物使用的干奶牛管理策略。
乳铁蛋白是一种富含于牛奶中的铁结合糖蛋白，已被证实具有抗菌活性，包括抑菌和杀菌作用，主要通过螯合细菌生长所必需的铁来实现。在奶牛中，乳铁蛋白对于维持
