《South African Journal of Botany》：Assessment of heavy metals in herbal teas: implications for human health risks
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•在草药补充剂使用日益增多的当今世界，研究人员从两个不同地区收集了36种不同的草本茶并进行了分析。•对当地地区草本茶中必需元素和有毒元素的浓度进行了健康风险评估。•计算了估计每日摄入量（EDI）、致癌目标危险商数（THQcarcinogenic）、非致癌目标危险商数（THQn
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在草药补充剂使用日益增多的当今世界，研究人员从两个不同地区收集了36种不同的草本茶并进行了分析。
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对当地地区草本茶中必需元素和有毒元素的浓度进行了健康风险评估。
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计算了估计每日摄入量（EDI）、致癌目标危险商数（THQcarcinogenic）、非致癌目标危险商数（THQnon-carcinogenic）和总目标危险商数（TTHQ），并对其健康风险进行了评估。
引言
全球已鉴定出约50万种植物，其中许多在历史上被用于药用目的（Polat和Sat?l, 2012）。目前，全球约80%的人口主要依赖草药疗法进行初级医疗。尽管药用植物的使用在20世纪70年代中期经历了下降，但遗传多样性的保护和植物化学成分的标准化最近在学术界获得了重要关注。由于对当地种植的草本茶需求日益增加（Estetlili等, 2014），在民族植物学范围内进行物种编目已成为支持制药业的关键举措。统计数据显示，2012年至2016年间，土耳其药用和芳香植物的年出口量在33,623至52,000吨之间（Bayraktar等, 2017）。
尽管草本茶通常被认为是安全的，但在药用植物的监管方面尚未达成全球共识，且研究已表明其可能存在潜在的不良反应和副作用（Sánchez等, 2020）。重金属通过采矿作业、化肥、农药、工业废物和烃类燃烧等在土壤中累积，导致持续的环境污染。某些重金属的微量浓度（如砷（As）、镉（Cd）、铬（Cr）、汞（Hg）、镍（Ni）和铅（Pb））对生态平衡和人类健康均产生有害影响（Bergamaschi等, 2002）。
由于草本茶中使用的植物材料通常生长在野生或半野生环境中，它们可以通过根系累积非必需元素（As、Cd、Cr、Ni和Pb）（Karak等, 2011；K?l??和Soylak, 2019）。传统草本茶行业的大多数产品不常规评估此类污染物，这严重影响了其安全性和药效（Kim等, 2020）。先前的报告显示，绝大多数草本茶从业者（92%）从批发仓库采购原料，而较小比例（9-25%）从野生采集的个体收集者处获取产品（Gürson等, 2005）。因此，土耳其广泛消费的草本茶中有很大一部分未经过常规的重金属检测。在此背景下，进一步研究以监测这些植物中的重金属浓度是势在必行的。本研究旨在测定加济安泰普（Gaziantep）和尚勒乌尔法（?anl?urfa）这两个人口稠密省份的多种草本茶从业者处收集的36种不同药用和芳香植物的重金属含量，这些植物常被用作香料或传统疗法中。
各节摘要
采样
共从土耳其加济安泰普（GA, n=17）和尚勒乌尔法（SA, n=19）各区不同的草本茶从业者和零售点购买了36份药用植物样品。样品的学名和俗名详见表3、表4。根据传统用途将具体植物部位分离出来，并进行重金属和矿物质分析。
消解与分析
将每份均质化植物样品约0.5克称入聚四氟乙烯容器中，用10 mL…
结果与讨论
36种植物物种中重金属（Al、As、Cd、Cr、Cu、Hg、Ni、Pb和Sn）的浓度分别列于表3和表4中。在检测的九种元素中，除Al、Cr、Cu和Ni外，所有样品中的其他重金属均低于检测限。这些元素的检测限（LOD）值为As: 2.32, Cd: 0.07, Hg: 0.65, Pb: 1.49和Sn: 0.82 μg mL-1。通过分析元素的回收率（表2）来检验分析方法的准确性。
结论
草本茶从业者关于这些药品的知识基础主要依赖于他们的个人经验，而非科学标准。因此，应经常对其开展食品安全检查，包括不当的储存条件、保质期以及缺乏采收时间记录等问题。人们曾认为研究区域的自然栖息地未受污染，或具有相同食物来源的区域在重金属含量方面是纯净的，但所有地区均存在重金属累积现象。
伦理审批
（本文不包含任何涉及人类或动物受试者的研究。）
数据和材料的可获得性
（支持本研究结果的数据可在合理请求下向通讯作者[Ya?ar Alu?]获取。）
CRediT作者贡献声明
Ya?ar Alu?：撰写——审阅与编辑，撰写——原稿，监督，方法论，调查，数据整理。Hikmet Din?：资源，资金获取。Mustafa Yipel：方法论，形式分析。Hüsamettin Ekici：撰写——审阅与编辑，撰写——原稿，调查。
利益冲突声明
作者声明不存在可能影响本文报告工作的已知竞争经济利益或个人关系。
致谢
作者感谢克里克卡拉大学科学与技术研究、应用与发展中心（KUBTUAM）提供的支持。
Ya?ar Alu? | Hikmet Din? | Mustafa Yipel | Hüsamettin Ekici
