休耕期间套种豆科绿肥提高辣椒、番茄和黄瓜的产量和品质

《Plant and Soil》：Catch-cropping leguminous green manure during fallow improves yield and quality of chili, tomato, and cucumber

　　**摘要****目的**为缓解连作导致的土壤退化和蔬菜品质下降问题，本研究旨在探讨豆科绿肥还田对集约化种植体系下辣椒、番茄和黄瓜的土壤性质、植株生长、产量和品质的影响。**方法**进行了田间试验，设3个处理：休闲对照（CK）、蔬菜收获后种植豌豆（arrow pea）和种植小冠花（hairy vetch）。**结果**绿肥施用显著（*p* < 0.05）提高了土壤有机质、速效氮、磷、钾含量，显著（*p* < 0.05）提高了土壤过氧化氢酶、蔗糖酶和脲酶活性，并增加了细菌丰度。同时，绿肥还提高了植株株高、茎粗、根系形态、根系活力、叶绿素含量、净光合速率和气孔导度，净光合速率较对照提高了8.14%~59.79%，从而增加了单果重量和单位面积产量。与对照相比，豌豆使辣椒产量提高19.42%，维生素C提高113.99%；小冠花使番茄可溶性糖提高16.25%，并优化了糖酸比；两种绿肥均使黄瓜产量提高4.81%~8.44%，维生素C提高5.74%~7.71%。在本实验条件下，推荐豌豆用于辣椒生产，而小冠花有助于改善番茄风味和品质。**结论**豆科绿肥还田通过提高土壤肥力和植物生理功能，协同提高蔬菜产量和品质。豌豆适用于辣椒生产，而小冠花有助于改善番茄风味和品质，为连作体系下的蔬菜种植提供了可持续且有效的策略。