Kaolid+：一种用于调节甜味感知的盖子式嗅觉界面

《ACM Transactions on Internet of Things》：Kaolid+: A Lid-Type Olfactory Interface for Modulating Sweetness Perception

　　

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味觉并非仅由舌头决定：嗅觉和视觉也会影响人们对饮品的体验。我们提出了 Kaolid+，一种瓶盖式嗅觉接口，它可以将香气导向鼻腔或通过吸管输送，同时使用 RGB 光照亮饮品。这种形态使我们能够比较鼻前嗅觉和鼻后嗅觉的香气传递方式，并比较在鼻后嗅觉橙色香气输送条件下，无光、香气一致的橙光和香气不一致的蓝光条件下的主观味觉评分。在一项使用无味碳酸水和橙色香气的被试内设计中，鼻后嗅觉条件下的感知甜度和风味变化评分高于鼻前嗅觉条件；总体而言，两种方法之间的可接受性没有显著差异。在鼻后嗅觉输送条件下，橙光条件下的感知甜度评分高于无光条件，且橙光条件在总体可接受性、甜度和自然度方面的评分均高于蓝光条件。Kaolid+ 的平均 SUS 得分为 77.63，表明具有良好的可用性。这些结果将 Kaolid+ 定位为一种智能饮品接口，用于研究日常饮用过程中瓶盖集成的嗅觉刺激和视觉提示，并提供了初步证据，表明这些设备条件可能与所测试的橙色香气碳酸水场景中甜度相关评分的变化有关。

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