不同纤维分解添加剂对西伯利亚偃麦草青贮发酵品质、木质纤维素降解及微生物群落的调控作用

《BMC Microbiology》：Comparative effects of fibrolytic additives combined with Lactobacillus plantarum on fermentation quality, lignocellulose degradation and bacterial community of Siberian wildrye silage

　　

摘要

本研究旨在评估三种纤维分解添加剂对西伯利亚偃麦草青贮饲料发酵品质、木质纤维素降解和微生物群落的调控影响。西伯利亚偃麦草（Elymus sibiricus）分别通过接种植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）（CON）、甲酸 + L. plantarum（ALp）、纤维分解酶 + L. plantarum（ELp）和纤维分解微生物复合菌群 + L. plantarum（MLp）进行青贮。所有青贮饲料均在室温（20 ± 3℃）下储存 50 天，每种处理设三个重复。ALp 组的干物质（DM，483 g/kg 鲜重）和水溶性碳水化合物（WSC，37.1 g/kg 干物质）含量最高，且胺态氮（AN，17.2 g/kg 总氮）含量最低。在半纤维素降解率（18.8%）和木质纤维素总降解率（13.3%）方面，ELp 表现优于所有其他处理。MLp 组的乳酸菌（LAB）相对丰度最高，这有助于形成更稳定的细菌群落结构。共存网络分析结果表明，MLp 组具有最高的负/正相关比率以及最高的乳酸菌相对丰度。在本研究中，ALp 实现了最佳的养分保留，ELp 表现出最大的木质纤维素降解，而 MLp 促进了异型发酵途径并显著提高了细菌群落的稳定性。