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'苏翠1号'梨果实采后褪绿相关叶绿素降解基因的鉴定
《Horticulture, Environment, and Biotechnology》：Identification of chlorophyll degradation-related genes associated with postharvest degreening of ‘Sucui No. 1’ pear fruit
【字体： 大 中 小 】 时间：2026年09月16日 来源：Horticulture, Environment, and Biotechnology 2.5
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摘要采后脱绿是青皮梨果实的主要品质劣变症状，主要由果皮中叶绿素的降解引起。然而，该过程背后的生理和分子机制仍然知之甚少。本研究将‘酥翠 1 号’梨果实置于室温下贮藏，以探究果皮脱绿的生理和分子基础。结果显示，贮藏期间果皮颜色逐渐由绿变黄，伴随 L*、a*、b* 和 ΔE 值的
采后脱绿是青皮梨果实的主要品质劣变症状，主要由果皮中叶绿素的降解引起。然而，该过程背后的生理和分子机制仍然知之甚少。本研究将‘酥翠 1 号’梨果实置于室温下贮藏，以探究果皮脱绿的生理和分子基础。结果显示，贮藏期间果皮颜色逐渐由绿变黄，伴随 L*、a*、b* 和 ΔE 值的显著增加。此外，叶绿素 a、叶绿素 b 和总叶绿素含量持续下降。贮藏期间，叶绿素酶（CLH）、脱镁螯合酶（MCS）、去镁叶绿素酶（PPH）和去镁叶绿素 a 加氧酶（PAO）的活性增加，表明叶绿素分解代谢被激活。RNA 测序显示，差异表达基因显著富集于卟啉和叶绿素代谢及光合作用相关途径中。基于基因表达、表型和叶绿素含量之间的相关性，并经实时荧光定量 PCR（qRT?PCR）验证进一步支持，鉴定出六个关键候选基因——PpyNYC11、PpyNYC12、PpyNOL、PpyPPH、PpyPAO3 和 PpyPAO8——参与采后叶绿素降解。这些基因在烟草（Nicotiana tabacum）(N. tabacum) 叶片中的瞬时过表达诱导了可见的脱绿现象，并显著降低了叶绿素含量。这些结果表明，梨果皮采后脱绿与酶水平和转录水平上叶绿素降解的增加密切相关，并鉴定出参与该过程的关键基因，可作为延迟果皮脱绿和提高采后品质的潜在靶点。
采后脱绿是青皮梨果实的主要品质劣变症状，主要由果皮中叶绿素的降解引起。然而，该过程背后的生理和分子机制仍然知之甚少。本研究将‘酥翠 1 号’梨果实置于室温下贮藏，以探究果皮脱绿的生理和分子基础。结果显示，贮藏期间果皮颜色逐渐由绿变黄，伴随 L*、a*、b* 和 ΔE 值的显著增加。此外，叶绿素 a、叶绿素 b 和总叶绿素含量持续下降。贮藏期间，叶绿素酶（CLH）、脱镁螯合酶（MCS）、去镁叶绿素酶（PPH）和去镁叶绿素 a 加氧酶（PAO）的活性增加，表明叶绿素分解代谢被激活。RNA 测序显示，差异表达基因显著富集于卟啉和叶绿素代谢及光合作用相关途径中。基于基因表达、表型和叶绿素含量之间的相关性，并经实时荧光定量 PCR（qRT?PCR）验证进一步支持，鉴定出六个关键候选基因——PpyNYC11、PpyNYC12、PpyNOL、PpyPPH、PpyPAO3 和 PpyPAO8——参与采后叶绿素降解。这些基因在烟草（Nicotiana tabacum）(N. tabacum) 叶片中的瞬时过表达诱导了可见的脱绿现象，并显著降低了叶绿素含量。这些结果表明，梨果皮采后脱绿与酶水平和转录水平上叶绿素降解的增加密切相关，并鉴定出参与该过程的关键基因，可作为延迟果皮脱绿和提高采后品质的潜在靶点。
