椰子油及其肉豆蔻酸在炎症性肠病小鼠模型中表现出抗炎预防与治疗益处

《Nature Communications》：Early coconut oil exposure suppresses chronic experimental Crohn’s disease via myristic acid and enhanced regulatory T cells

　　

摘要

公共卫生建议指南警告避免摄入饱和脂肪，尤其是椰子油（CO），然而椰子油在炎症性肠病（IBD）患病率较低的地区被广泛食用，且IBD患者通常认为椰子油有益。椰子油富含中链饱和脂肪酸，主要是月桂酸（C12:0）和肉豆蔻酸（C14:0），这些脂肪酸在缺乏膳食摄入的情况下于哺乳动物组织中的含量可忽略不计。由于IBD与饱和脂肪的摄入有关，本研究对椰子油及其饱和脂肪酸进行了检测，并出人意料地发现，在强直性肠炎（SAMP1/YitFc）小鼠——一种与克罗恩病类似慢性回肠炎IBD模型中，椰子油及其饱和脂肪酸对抑制肠道炎症具有益处。在幼龄小鼠中，早期暴露于高剂量椰子油饮食可在63.64%的动物中预防回肠炎（95%CI = 30.79%至89.07%）。重要的是，在适合人体转化的较低剂量下也观察到了相当的保护作用。尽管椰子油不能逆转成年小鼠已建立的疾病，但与类固醇联合使用时，它延长了类固醇诱导的缓解期，表明其在IBD中的治疗益处。疾病预防与肉豆蔻酸相关，并与抗炎微生物群转变和调节性T细胞反应增强相关，且无不良反应。这些发现对当前关于椰子油的膳食建议提出挑战，并支持重新评估椰子油和肉豆蔻酸作为抗炎膳食辅助剂，用于预防和管理已建立的IBD。