《Journal of Dairy Science》：Effects of vitamin B inclusion rates in milk replacer on health and growth of preweaned Holstein-Angus crossbred calves
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目前关于代乳粉中B族维生素含量的推荐量是否充足的研究很少，特别是当生产者饲喂的奶量高于历史标准时。本研究旨在评估代乳粉（milk replacer, MR）中不同B族维生素添加水平对断奶前犊牛至9周龄健康与生长的影响。研究人员将42头荷斯坦-安格斯杂交犊牛（≤
目前关于代乳粉中B族维生素含量的推荐量是否充足的研究很少，特别是当生产者饲喂的奶量高于历史标准时。本研究旨在评估代乳粉（milk replacer, MR）中不同B族维生素添加水平对断奶前犊牛至9周龄健康与生长的影响。研究人员将42头荷斯坦-安格斯杂交犊牛（≤7日龄）随机分配到3个处理组之一：对照组（CON，基础MR，不添加B族维生素）、基础添加组（BP，MR中添加中等水平的B族维生素：硫胺素1.9 mg/kg、烟酸1.7 mg/kg、吡哆醇0.3 mg/kg、钴胺素43 μg/kg）或NASEM添加组（NP，MR中添加高于当前推荐量的B族维生素：硫胺素19.5 mg/kg、核黄素9.9 mg/kg、烟酸30 mg/kg、吡哆醇19.5 mg/kg、钴胺素210 μg/kg、生物素0.04 mg/kg、叶酸1.4 mg/kg、泛酸19.6 mg/kg）。未添加B族维生素的CON组除生物素和泛酸外，其余B族维生素含量均低于当前推荐水平。犊牛单独饲养，采用逐步增加/逐步减少方案饲喂MR。从第0天起自由饮水；从第50天起自由采食开食料。每日两次记录健康评分和MR采食量；每日记录开食料采食量、食粪癖和粪便颜色。每周测量体重（body weight, BW）和骨骼生长。健康结果使用GLIMMIX程序分析，生长和采食数据使用SAS中的MIXED程序分析。未观察到维生素缺乏的临床症状。与BP犊牛相比，CON犊牛出现眼部分泌物的天数更多，而BP犊牛比CON犊牛倾向于出现更多的呼吸事件（咳嗽、呼吸沉重）。在第8–9周，BP组的开食料采食量高于CON组。NP犊牛的鬐甲高倾向于高于CON组。在MR采食量、BW或大多数生长指标方面未观察到显著差异。总之，B族维生素补充显示出一些健康益处，但效果因添加水平而异。BP犊牛开食料采食量增加可能反映了健康状况改善，尽管生长增加有限。需要进一步研究来确定断奶前犊牛营养中B族维生素的最佳添加水平。
断奶前犊牛的瘤胃功能尚未发育完全，微生物合成B族维生素的能力有限，因此牛奶或代乳粉（milk replacer, MR）是此阶段B族维生素的主要来源。然而，目前关于代乳粉中B族维生素适宜添加量的研究很少，尤其当生产者采用高于历史标准的饲喂量时，当前推荐量是否充足尚不清楚。B族维生素是8种必需水溶性微量营养素，主要作为辅酶参与能量代谢和多种生理功能。已有研究表明，补充B族维生素对犊牛生长性能的改善作用不一致，但可能影响免疫反应。随着过去75年犊牛管理实践和生产性能的显著变化，有必要在现代生产条件下重新评估B族维生素的补充策略。本研究由美国伊利诺伊大学研究人员开展，目的是评估代乳粉中不同B族维生素添加水平对断奶前犊牛至9周龄健康与生长的影响，并假设高于基础日粮的B族维生素补充可改善健康和生产性能。
研究人员将来自伊利诺伊州中东部同一奶牛场的42头荷斯坦-安格斯杂交犊牛（≤7日龄）随机分为3个处理组：对照组（CON，基础代乳粉不添加B族维生素）、基础添加组（BP，中等水平补充硫胺素、烟酸、吡哆醇和钴胺素）及NASEM添加组（NP，添加全部8种B族维生素且水平高于NASEM 2021年推荐量）。试验持续至9周龄。研究发现，BP组在第8–9周的开食料采食量显著高于CON组，但呼吸事件异常天数有增加趋势；NP组鬐甲高有高于CON组的趋势；各组间代乳粉采食量、体重和大多数体尺指标无显著差异，未观察到典型的B族维生素缺乏临床症状。这表明补充B族维生素可带来一些健康益处，但效果因添加水平而异，并且未显著改善整体生长。
在技术方法方面，本研究采用随机完全区组设计，犊牛来自同一当地奶牛场，共42头。到达后按性别、体重和血清总蛋白浓度分区组并随机分到3种代乳粉处理。犊牛单独饲养，采用逐步增加/逐步减少方案每日两次饲喂代乳粉，第50天起自由采食开食料。通过每日两次健康评分（包括眼部、鼻部、耳位、粪便和呼吸事件）和每日采食量记录评估健康状况；每周测量体重和体尺。健康数据使用SAS的GLIMMIX程序分析，生长和采食数据使用MIXED程序分析。
Calves（犊牛）：42头犊牛中40头完成试验，NP组有2头分别因心内膜炎和败血症、以及肝炎/肾炎/肺炎并发症被实施安乐死。
Nutrient Composition of Diets and Intakes（日粮营养成分与采食量）：对代乳粉样品进行化学成分分析并记录采食量。结果显示，第8周BP组开食料采食量有高于CON组的趋势（P=0.06），第9周BP组显著高于CON组（P<0.001）；第8–9周合并数据中，BP组开食料采食量仍显著高于CON组（P<0.001），而CON与NP组之间无显著差异。代乳粉采食量和代谢能摄入在各处理间无显著差异。
Growth（生长）：通过每周体重和体尺测量，采用混合模型分析。未发现处理对终末体重、平均日增重（average daily gain, ADG）、体长、胸围、臀高和髋宽等有显著影响，但NP组鬐甲高有高于CON组的趋势（P=0.08）。B族维生素补充对整体生长性能的影响有限。
Health（健康）：通过每日两次健康评分记录异常事件天数。CON组眼部分泌物异常天数显著多于BP组（P=0.02），BP组呼吸事件异常天数有高于CON组的趋势（P=0.07）；CON与NP组在这些指标上无显著差异。各组在粪便、鼻液、耳位评分和药物使用频率方面无显著差异。NP组食粪癖事件天数有高于CON组的趋势（P=0.07）。
讨论部分指出，以往研究在补充B族维生素对犊牛生长的影响上结果不一，本研究结果总体上与其一致，仅观察到少量健康指标和体尺差异。虽然CON日粮中多数B族维生素含量低于NASEM（2021）推荐量，但未出现缺乏症状，提示试验条件下摄入量可能已满足需求。犊牛采食垫料的行为可能带来少量B族维生素，且样本量不足以检测细微健康效应，为本研究局限性。结论部分可翻译为：对照组与补充B族维生素的试验组之间观察到很少差异。补充B族维生素显示出一些健康和代谢益处，但效果随添加水平变化。BP组犊牛开食料采食量增加可能反映其健康状况改善，但生长方面增益有限。研究人员未发现证据表明当前代乳粉中B族维生素推荐量不足。需要进一步研究来确定断奶前犊牛营养中B族维生素的最佳添加水平。
