《Frontiers in Nutrition》：Association between adherence to Saudi healthy plate dietary guidelines and physical activity, muscular endurance, and body composition among adult gym users
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许多健身房用户优先考虑营养补充和饮食限制，而非遵循对最佳健康至关重要的膳食指南以促进身体表现。本研究旨在评估沙特阿拉伯麦加市男性和女性健身房用户对沙特健康餐盘膳食指南（Saudi Healthy Plate Dietary Guidelines, SHPDGs
许多健身房用户优先考虑营养补充和饮食限制，而非遵循对最佳健康至关重要的膳食指南以促进身体表现。本研究旨在评估沙特阿拉伯麦加市男性和女性健身房用户对沙特健康餐盘膳食指南（Saudi Healthy Plate Dietary Guidelines, SHPDGs）的依从性与身体活动、肌肉耐力及身体成分的关系。研究方法采用横断面设计，纳入268名麦加健身房常客（年龄≥18岁；男性129名[48.1%]，女性139名[51.9%]）。研究人员于2024年11月至2025年4月使用电子问卷收集人口统计学、SHPDGs依从性及身体活动水平的信息。肌肉耐力通过标准化俯卧撑测试评估。身体成分采用生物电阻抗分析（InBody）测量。结果显示，12.7%的参与者对SHPDGs依从性低，74.3%为中等依从，13.1%为高依从。男性在健康饮食模式依从性、身体活动水平和肌肉耐力方面均显著高于女性（p < 0.001）。SHPDGs依从性与脂肪量显著降低（p = 0.007）、肌肉量增加（p < 0.001）及总体水增加（p = 0.022）相关。较高依从性增强身体活动水平和上肢耐力（分别为p < 0.001和p = 0.029）。结论：SHPDGs依从性与身体活动水平、身体成分及肌肉耐力的改善相关联。这些发现强调了在健身房用户中促进均衡营养以支持身体表现和整体健康的重要性。
饮食模式与身体活动密切相关，二者是降低非传染性疾病风险的主要可改变因素，并对肌肉骨骼功能、身体成分及整体健康具有支持作用。健身房用户作为营养需求独特的亚群，其营养摄入既要满足一般膳食指南，还需满足规律训练和身体成分目标的额外需求。然而，许多健身房用户更倾向采用营养补充和饮食限制，而非遵循国家膳食指南。沙特阿拉伯虽已制定沙特健康餐盘膳食指南（Saudi Healthy Plate Dietary Guidelines, SHPDGs），但尚无研究评估该指南在身体活跃人群或健身房用户中的依从性，也未探讨其与肌肉耐力和身体成分等体能结局的关系。为此，研究人员开展了一项横断面研究，招募268名麦加市健身房用户（男性129名，女性139名，年龄18–40岁，规律运动至少3个月），评估SHPDG依从性与身体活动、肌肉耐力及身体成分的关联。研究发现，多数参与者（74.3%）为中等依从，13.1%为高依从，12.7%为低依从；高依从性与更高的身体活动水平、更好的上肢肌肉耐力、较低脂肪量及较高肌肉量和总体水显著相关。多因素回归分析进一步显示，高肌肉量参与者具有高依从性的可能性显著增加（调整比值比[adjusted odds ratio, aOR] = 4.99），而高脂肪量参与者高依从的可能性降低（aOR = 0.17）。这些结果强调，即使在身体活跃的健身房用户中，膳食质量仍与体能和身体成分独立相关，凸显了将膳食指南依从性纳入健身管理的重要性。
关键方法：研究采用电子问卷收集社会人口学信息、SHPDG依从性（基于10个食物组评分，0–20分，分为低、中、高依从）和身体活动水平（国际身体活动问卷[International Physical Activity Questionnaire, IPAQ]短版，计算代谢当量[metabolic equivalent of task, MET]分钟/周）。肌肉耐力通过标准化俯卧撑测试评估，并按年龄和性别规范分级。身体成分使用生物电阻抗分析（bioelectrical impedance analysis, BIA；InBody 270）测量，包括脂肪量、肌肉量、总体水等。统计方法包括Pearson卡方检验、Mann–Whitney U检验和二元/多元逻辑回归分析。样本来自麦加市14家热门健身房，最终纳入268名参与者。
研究结果：
3.1 研究参与者特征：通过描述性统计和卡方检验发现，年龄分布存在显著性别差异（p = 0.039），男性更多分布于31–40岁组（43.4%），女性更多分布于25–30岁组（38.8%）。身体成分各组分性别差异显著（p < 0.001），女性高脂肪量比例（85.6%）远高于男性（55.1%），而男性高肌肉量比例（49.6%）远高于女性（11.5%），高总体水比例亦以男性较高（31.8% vs. 12.2%）。
3.2 SHPDG依从性：通过10个食物组评分发现
