多菌株益生菌对热应激鹌鹑生产性能、抗氧化指标、肠道形态及粪便微生物群的影响

《Tropical Animal Health and Production》：Effects of a multi-strain probiotic on production performance, antioxidant indices, intestinal morphology, and fecal microbiota in heat-stressed quails

　　

摘要

本实验旨在评估一种包含产芽孢和产乳酸菌种的多菌株益生菌混合物对热应激（HS）条件下饲养的日本鹌鹑生长性能、肠道形态学、抗氧化指标和粪便细菌种群的影响。共选取 400 只 1 日龄未分性别的日本鹌鹑，随机分配至四个实验组（每组 100 只；每组分为 4 个重复，每个重复 25 只）：(1) 对照组（正常温度），(2) 益生菌组（正常温度 + 益生菌），(3) 热应激组（HS），(4) HS + 益生菌组。该益生菌混合物包含六种菌株，通过饮水添加，浓度为 1 克/升（相当于 6 × 10? CFU/克），持续时间为第 1 天至第 42 天。热应激处理从第 21 天至第 42 天实施，使鸟类每日暴露于 38 ± 2 °C 环境 8 小时，而对照组维持于 24 ± 2 °C。HS+Probiotic 组的最终体重显著低于其他组（P < 0.05），最低摄食量出现在 HS 组，最高料重比（FCR）出现在 HS+Probiotic 组。HS 组和 HS+Probiotic 组的血清总抗氧化能力（TAC）水平显著低于益生菌组（P < 0.05）。益生菌处理组的空肠和回肠绒毛长度最长（P < 0.05）。相比之下，HS 组的空肠绒毛长度与隐窝深度（VL/CD）比值显著低于其他实验组（P < 0.05）。益生菌组的粪便总细菌数和粪便肠杆菌科计数显著较低（P < 0.05）。HS 组的产芽孢细菌计数显著低于对照组（P < 0.05）。结论是，在热应激鹌鹑的饮水中添加益生菌改善了肠道形态学，但并未显著增强生产性能。