《Veterinary Medicine International》：Prevalence and Associated Risk Factors of Indigestible Foreign Bodies in the Forestomach of Slaughtered Cattle: A Cross-Sectional Study in Eastern Ethiopia
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不可消化异物（indigestible foreign bodies, IFBs）可损害消化功能并降低动物生产力，从而对畜牧业主和国民经济造成严重的经济负担。研究人员于2024年11月至2025年3月开展了一项横断面研究（cross-sectional s
不可消化异物（indigestible foreign bodies, IFBs）可损害消化功能并降低动物生产力，从而对畜牧业主和国民经济造成严重的经济负担。研究人员于2024年11月至2025年3月开展了一项横断面研究（cross-sectional study），旨在评估埃塞俄比亚东部奥罗米亚地区（Oromia region）哈拉马亚大学（Haramaya University）和哈拉马亚市政屠宰场（Haramaya Municipal Abattoirs）屠宰牛前胃（forestomach）中IFBs的流行率及相关风险因素。共随机选取384头牛并对其进行宰后检查（postmortem examination），以确定IFBs的存在情况。牛群中IFBs的总体流行率为35.7%（137/384；95%置信区间[confidence interval, CI]：31.1%–40.6%）。与IFBs发生显著相关的最重要风险因素包括：体况差（poor body condition）（校正比值比[adjusted odds ratio, AOR] = 3.7；95% CI：1.72–8.0）、年龄较大（AOR = 4.8；95% CI：2.41–9.97）、来自农村地区（AOR = 2.2；CI：1.15–4.39）以及雌性（AOR = 3.8；95% CI：2.10–7.03），而牛的品种未显示显著关联。在前胃各室中，瘤胃（rumen）（67.15%）中检出的异物比例高于网胃（reticulum）（32.85%）。非金属类物质占检出IFBs的大多数（80.3%），其中塑料制品最为常见（37%）。本研究观察到的高流行率凸显了该地区普遍存在的环境污染和固体废弃物处置不当的问题。因此，需提高公众意识并实施适当的废物管理系统，以最大限度减少牛摄入异物，改善动物健康与生产水平。
**论文解读**
**1. 研究背景与意义**
畜牧业是埃塞俄比亚农业经济的重要支柱，该国牛存栏量超过7030万头，居非洲各国之首。然而，由于基础设施薄弱和传统生产方式等诸多挑战，活畜及肉类营销体系仍不发达。在埃塞俄比亚，牛主要在粗放型（extensive）和农牧混合型（mixed crop–livestock）生产体系下饲养，动物主要依赖公共放牧地、天然草场、作物秸秆及少量农工业副产品。近年来，季节性饲料短缺、城市定居点扩张以及经济作物（如阿拉伯茶Khat, *Catha edulis*）种植面积增加，导致可用放牧地持续缩减，迫使牛群在路边、市场周围及露天废物处置点附近觅食。这一变化显著增加了牛在觅食过程中摄入塑料包装袋、布料、绳索及金属物件等不可消化物质的风险。
不可消化异物（indigestible foreign bodies, IFBs）摄入已被确认为全球牛群中一项重要的健康问题。IFBs可导致口腔及消化道黏膜炎症、瘤胃积食（ruminal impaction）、创伤性网胃腹膜炎（traumatic reticuloperitonitis, TRP）、心包炎（pericarditis）乃至肠梗阻致死等一系列临床病症。此外，某些塑料材料在降解过程中可能释放邻苯二甲酸酯（phthalates）和双酚类化合物（bisphenol compounds）等化学添加剂，同时塑料还可能吸附环境污染物——尽管这些物质向可食用动物组织转移的程度仍在研究中，但塑料废物摄入已被公认为潜在的动物及公共卫生问题。在埃塞俄比亚，IFBs问题对个体养殖户和国民经济均构成切实威胁。然而，关于该国牛前胃中IFBs的发生率、严重程度及其相关风险因素，现有综合性数据极为匮乏，埃塞俄比亚东部哈拉马亚地区屠宰牛中IFBs的负担更无文献记载，反映了流行病学证据上的显著空白。基于此，本研究的开展旨在填补这一关键知识缺口。
**2. 研究概述与重要意义**
研究人员于2024年11月至2025年3月在哈拉马亚大学屠宰场和哈拉马亚市政屠宰场开展了一项横断面研究（cross-sectional study），对384头屠宰牛进行宰后检查，系统评估前胃（尤其是瘤胃和网胃）中IFBs的流行率并识别其相关风险因素。结果显示，总体流行率达35.7%（95% CI：31.1%–40.6%），表明该地区牛群IFBs摄入问题相当严峻。多变量逻辑回归分析（multivariable logistic regression）确定雌性、老龄、体况差及农村来源为IFBs发生的显著风险因素。该研究首次为埃塞俄比亚东部地区提供了IFBs流行率的基线流行病学数据，揭示了环境废弃物污染与动物健康之间的紧密联系，为制定区域性固体废物管理和动物健康干预策略提供了关键科学依据。
**3. 主要技术方法简述**
研究采用横断面研究设计。研究区域位于埃塞俄比亚东部奥罗米亚地区东哈勒尔盖区（Eastern Hararghe Zone）哈拉马亚镇，涵盖哈拉马亚大学屠宰场和哈拉马亚市政屠宰场两个采样点。研究总体为来自哈拉马亚及周边多个地区（包括Gara Mulata、Chalanko、Hirna等处）的上市屠宰牛。样本量依据Thrusfield公式计算，设定期望流行率为50%、95%置信区间及5%绝对精度，最终确定384头。采用简单随机抽样（simple random sampling）方法选取研究对象。数据收集包括宰前检查（ante-mortem examination）（评估行为、外观、体况、年龄、品种、性别、来源地等）和宰后检查（postmortem examination）（通过视检、切开和触诊法检查瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃）。年龄依据牙齿萌出模式估算，体况采用Parsons九分制评分体系。数据分析采用STATA 14版软件，先后执行描述性统计、单变量及多变量逻辑回归分析，以校正比值比（adjusted odds ratio, AOR）和95%置信区间呈现结果，显著性水平设为p < 0.05。
**4. 主要研究结果**
**4.1 总体流行率（Overall Prevalence）**
384头受检牛中，137头前胃（主要为瘤胃和网胃）检出各类异物，总体流行率为35.7%（95% CI：31.1%–40.6%）。
**4.2 IFBs发生的相关风险因素（Risk Factors Associated With the Occurrences of IFBs）**
单变量分析后，所有变量（性别、年龄、体况、品种、来源地）均纳入多变量模型（p < 0.25）。最终模型显示：雌性牛的IFBs检出风险为雄性的3.8倍（AOR = 3.8；95% CI：2.10–7.03；p < 0.001）；老龄牛（>10岁）风险为青年牛（<5岁）的4.8倍（AOR = 4.8；95% CI：2.41–9.97；p < 0.001）；体况差的牛风险为体况良好牛的3.7倍（AOR = 3.7；95% CI：1.72–8.0；p < 0.001）；源自农村地区的牛风险为城市来源牛的2.2倍（AOR = 2.2；95% CI：1.15–4.39；p = 0.02）。品种（本地种vs.杂交种）与IFBs发生无显著统计学关联。
**4.3 IFBs的类型与频率（Types and Frequency of IFBs in Forestomach of Cattle）**
异物类型方面，非金属异物占80.3%（110例），金属异物占19.71%（27例）。最常见的非金属类异物为塑料（27%）、石块（16.06%）、衣物布料（12.41%）和绳索（10.95%）；金属类异物以铁丝（8.03%）、钉子（5.11%）和针（3.65%）为主。
**4.4 IFBs在前胃中的解剖位置（Location of IFBs in Forestomach of Cattle）**
137例阳性病例中，瘤胃内检出异物94例（68.61%），网胃内检出43例（31.39%）。非金属异物绝大多数滞留于瘤胃（91例），而金属异物主要集中于网胃（24例）。
**5. 讨论与结论**
**讨论部分总结：** 本研究35.7%的流行率与Bitew、Kebede等在埃塞俄比亚其他屠宰场的报告（36.5%–37.5%）一致，但高于Nebebe、Mulatu、Bihon等多位研究者的报告。研究地区较高的流行率可能归因于塑料包装袋的不当处置及广泛使用，加之阿拉伯茶种植扩张持续挤占公共放牧地，迫使牛只进入废物污染区域觅食。雌性牛较高的IFBs发生率（62.5%）可能与其妊娠和泌乳期生理性营养需求增加有关，也可能因其在畜群中保留时间更长导致累积暴露量升高。老龄牛的高流行率（66.13%）支持异物随年龄逐步蓄积的假说。体况差与IFBs之间的关联可能是双向的——异物蓄积干扰营养吸收和挥发性脂肪酸（volatile fatty acids, VFAs）利用，进而导致进行性体重下降。农村来源牛的较高风险与粗放放牧、露天垃圾堆积和废弃物管理不善密切相关。瘤胃相较于网胃更高的异物检出率，可解释为瘤胃作为前胃最大腔室，是摄入物质的主要储存场所且内容物周转较慢。非金属类异物尤其是塑料的高占比，反映了塑料包装袋广泛使用与废物处置系统不健全的叠加效应。此外，尽管杂交牛检出率在数值上高于本地牛（51.72% vs. 34.37%），但差异未达统计学显著水平——该趋势可能与杂交牛体型更大、生产力更高及采食量更大有关。
**研究结论（翻译）：** 本研究表明，IFBs是哈拉马亚大学和哈拉马亚市政屠宰场屠宰牛中的常见问题，塑料包装袋是最常检出的异物类型，瘤胃为主要蓄积部位。IFBs的发生与年龄、体况评分、来源地和性别显著相关，其中老龄牛、体况差的牛、来自农村地区的牛及雌性牛面临更高风险。这些发现凸显了改善固体废物管理、加强环境卫生以及优化饲料资源管理以降低牛群暴露于不可消化物质的必要性。同时，应加强社区对适当废物处置和可持续畜牧管理实践的认知，以最大限度减少异物摄入对动物健康和经济的影响。建议进一步开展纳入详细生产和管理因素的农场层面的研究，以更深入理解牛群摄入IFBs的决定因素。
