综述：轮班工作者的时间营养学与睡眠健康：系统综述

《Sleep and Biological Rhythms》：Chrono-nutrition and sleep health in shift workers: a systematic review

　　

摘要

目的

综合时间营养学与轮班工作者及模拟夜班参与者睡眠结果之间关联的证据，涵盖四个领域：夜间进食、进餐规律性、进餐时间和进餐窗口。

方法

我们于2025年3月20日检索了PubMed、Embase、科克伦对照试验中央注册库、CINAHL、Web of Science和Scopus数据库，并进行了补充引文检索。纳入了探讨轮班工作者或模拟夜班参与者进餐模式与睡眠结果的原创同行评审研究。两名审阅者独立进行了研究筛选、数据提取和质量评估。在检索到的16份报告中，有两对共享相同队列且睡眠结果重叠的配套出版物被合并，以避免重复计数，最终获得14项独立研究用于综合分析。

结果

在模拟夜班试验中，与零食相比，大餐增加了主观嗜睡感，而与禁食的对比结果不一致；客观睡眠结果在不同进食条件下变化不大。在现实世界队列中，在轮班和非轮班日保持规律的进餐时间表，并尽量减少夜班与休息日之间的进餐时间差异，与较低的失眠和轮班工作睡眠障碍风险相关。关于进餐时间，夜班后进餐与日间睡眠开始之间的较短间隔与更长的睡眠时长和更好的主观睡眠质量密切相关。然而，限制每日进餐窗口长度的潜在益处仍然有限。

结论

时间营养学可能作为影响轮班工作者睡眠健康和昼夜节律对齐的可改变行为因素。然而，鉴于证据的异质性，这些发现需要谨慎解读，并通过严格的现实世界试验进行验证。