《Frontiers in Sustainable Food Systems》：Assessing the social and economic performance of dairy cooperatives in Central Malawi
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乳业合作社被广泛推广为改善农村生计的关键机构，但关于其在撒哈拉以南非洲社会和经济绩效的证据仍然不一。本研究采用结构-行为-绩效（SCP）框架评估了马拉维中部乳业合作社的社会与经济绩效。通过结构化问卷、焦点小组讨论（Focus Group Discussions
乳业合作社被广泛推广为改善农村生计的关键机构，但关于其在撒哈拉以南非洲社会和经济绩效的证据仍然不一。本研究采用结构-行为-绩效（SCP）框架评估了马拉维中部乳业合作社的社会与经济绩效。通过结构化问卷、焦点小组讨论（Focus Group Discussions, FGDs）和关键知情人访谈（Key Informant Interviews, KIIs）从10个合作社的387名乳业农户收集了原始数据，并辅以合作社二手记录。采用多层次混合效应回归模型分析社会绩效指数（Social Performance Index, SPI）和生产率的影响因素，并考虑数据的分层结构。研究发现，尽管合作社表现出中等经济绩效，平均每头奶牛日产奶量为6.70升，但各合作社之间的盈利能力差异显著。教育和收入是SPI和生产率的关键决定因素，而合作社集体认同（Cooperative Collective Identity, CCI）没有统计显著影响。性别和利益相关者分析表明，尽管经济利益分配公平，但在工作负担分配、决策和培训机会方面仍存在持续的不平等。模型诊断证实，SPI存在强烈的合作社层面效应（ICC = 0.432），而生产率的效应较弱（ICC = 0.082），凸显了制度环境在塑造社会成果方面的重要性。研究得出结论，马拉维中部的乳业合作社是部分包容性制度，实现了经济效益，但面临持续的社会和治理约束。加强促进性别平等的治理、能力建设和制度性改革对于提高合作社整体绩效和可持续性至关重要。
乳业合作社被广泛视为促进农业转型和农村发展的重要制度安排。然而，在撒哈拉以南非洲，关于其社会与经济绩效的证据仍然混杂。马拉维中部地区尽管有合作社体系，但面临牛奶生产率低、盈利能力有限、市场参与不足、成员福利改善不明显等挑战，且不到30%的合作社实现盈利。以往研究往往孤立地考察治理、行为或绩效，缺乏一个将治理结构、合作社行为与社会和经济绩效整合在同一框架内的系统性分析。因此，本研究基于结构-行为-绩效（SCP）框架，旨在回答治理结构和合作社行为如何影响马拉维中部乳业合作社的社会与经济绩效。
研究人员采用混合方法设计，结合定量与定性数据。定量数据来自对10个合作社的387名乳业农户的结构化问卷调查；定性数据通过焦点小组讨论（FGD）和关键知情人访谈（KII）收集，并辅以合作社二手记录。研究构建了社会绩效指数（SPI），运用多层次混合效应回归模型分析SPI和牛奶生产率的决定因素，同时开展利益相关者分析和性别分析。研究结果显示，合作社平均每头奶牛日产奶量为6.70升，平均毛利率和净利润率分别为77.01%和47.18%，但各合作社间差异显著。教育和收入成为SPI与生产率的关键决定因素，而合作社集体认同（CCI）对两者均无统计显著影响。性别和利益相关者分析揭示了工作负担、决策和培训机会方面的持续不平等，尽管财务收益分配相对公平。模型诊断显示，SPI的组内相关系数（ICC）为0.432，表明社会绩效的较大变异来自合作社层面；而生产率的ICC仅为0.082，表明生产率变异主要来自农户个体层面。研究最终得出结论：马拉维中部的乳业合作社是“部分包容性”的制度，虽然能带来经济效益，但仍面临社会和治理约束，需要加强性别响应治理、能力建设和制度性改革。
研究采用的主要技术方法包括：（1）基于SCP框架设计测量指标；（2）在马拉维中部利隆圭、多瓦、代扎和卡松古地区选取10个合作社，通过多阶段抽样获得387名成员样本（最终SPI模型373人，生产率模型371人）；（3）使用结构化问卷调查社会经济和制度特征，通过FGD和KII获得定性资料；（4）运用多层次混合效应模型处理农民嵌套于合作社的数据结构，分析SPI和生产率的影响因素；（5）采用Mendelow权力-利益矩阵进行利益相关者分析，并对FGD内容进行主题分析以考察性别关系；（6）通过Bootstrap估计标准误，利用ICC评估组间异质性。这些方法共同识别了合作社层面和农户层面的绩效决定因素。
**马拉维中部乳业合作社成员的社会经济特征**
通过描述性统计发现，样本以50-59岁（36.43%）、小学教育（64.85%）、已婚（87.86%）、拥有1头奶牛（47.41%）的农户为主，月收入多低于300,000克瓦查（39.02%），每日供奶量从0到38升不等。这表明合作社成员以中老年、低学历、小规模农户为主，其参与治理和生产活动的能力受这些特征制约。
**乳业合作社的经济绩效**
基于财务记录和产奶记录，合作社平均毛利润率为77.01%，净利润率为47.18%，日均产奶量为6.70升/头。但合作社间存在显著差异，如Mpasa毛利率高达94.12%而Mthunthamamlatho仅61.73%；Namwili产奶量最高（8.65升）但其利润率低于平均水平，说明生产率和利润并非简单对应。仅有4个合作社有部分财务记录，妨碍了流动性比率计算。
**乳业合作社的社会绩效**
利益相关者分析（Mendelow矩阵）显示，农民和成员属于高权力-高利益的关键参与者；酋长、CLEMPA和政府机构属于高权力-低利益群体，需要保持其满意；员工和社区属于低权力-高利益群体，应保持告知；消费者目前影响小。性别分析基于FGD发现，女性承担更多劳动，但在决策、培训和领导方面存在劣势，尽管财务利益分配公平。这揭示了合作社“部分包容性”的社会绩效。
**社会绩效和生产率的影响因素**
多层次回归分析（样本373和371）显示，与未受过教育者相比，小学教育显著提高SPI（β=0.081, p<0.05）和生产率（β=1.352, p<0.01），中学及以上教育效应更强（β=0.077, p<0.05；β=1.711, p<0.01）；已婚状态显著提高SPI（β=0.045, p<0.01）；牛群规模对生产率有显著负效应（β=-1.426, p<0.01）；收入对数显著正向影响生产率（β=0.675, p<0.01）；CCI对两者均不显著。说明个人能力比集体认同更重要。
**多层次模型诊断**
ICC计算表明，SPI的合作社层面方差占总方差43.2%，说明社会绩效在很大程度上由合作社制度环境决定；生产率的ICC为8.2%，说明生产率主要由农户层面因素决定。这证实了使用多层次模型的必要性，也提示改善社会绩效需要针对合作社治理。
讨论部分进一步解释了上述发现。年龄结构显示青年参与不足，可能影响合作社创新与长期适应能力；教育作为人力资本，能增强农民的技术采纳和管理能力；家庭规模和婚姻状况影响劳动力供给及风险分担；小规模牛群和低收入水平限制了商业化和再投资；牛奶供应变异反映了生产资源差异。经济绩效方面，毛利率和净利率的差异说明成本控制、资源利用和管理能力在合作社间不一致，高生产率并不
