《Food Quality and Preference》:Perceptions of biodiversity benefits of regional food: A Q-method study from a German biosphere reserve
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研究人员运用Q方法(Q-methodology)探讨了消费者对区域食品的感知。出现了三种关于区域食品和生物多样性友好型食品的不同消费者视角。这些视角在价值观、动机和对区域性的解释上存在差异。生物多样性在消费者关于区域食品的多种视角中扮演着不同的角色。研究结果为
研究人员运用Q方法(Q-methodology)探讨了消费者对区域食品的感知。出现了三种关于区域食品和生物多样性友好型食品的不同消费者视角。这些视角在价值观、动机和对区域性的解释上存在差异。生物多样性在消费者关于区域食品的多种视角中扮演着不同的角色。研究结果为可持续区域食品系统的以消费者为导向的策略提供了信息。
生物多样性支撑着对人类福祉和农业生产至关重要的生态系统服务,然而全球生物多样性持续下降,农业是主要驱动因素之一。尽管政策侧(如欧盟共同农业政策,Common Agricultural Policy,CAP)已推广环境友好型耕作,但需求侧作为生物多样性支持性转型的杠杆仍未被充分探索。消费者很少直接评价生物多样性,而是依赖于可观察的生产属性或象征性线索;现有研究多聚焦生产者激励和定量偏好,缺乏对主观意义的深入把握。区域产品因其与真实性、信任和地方认同的联系,可能成为探索生物多样性动机的合适语境,但其与生物多样性保护的关系证据有限。为此,研究人员在德国Swabian Alb Biosphere Reserve(斯瓦比亚阿尔布生物圈保护区)开展研究,应用Q方法(Q-methodology,一种系统识别主观视角的混合研究方法),探究消费者对区域食品生物多样性效益的感知,以填补相关空白。
研究人员以该生物圈保护区的区域品牌ALBGEMACHT及其产品标准为背景,识别出三种不同的消费者视角,揭示了消费者在价值观、动机和生物多样性理解上的异质性。结论强调了针对不同消费者群体定制沟通与营销策略的必要性,为可持续区域食品系统提供了以消费者为导向的路径。
关键技术方法方面,研究人员结合文献和ALBGEMACHT产品指南构建了包含32条陈述的Q样本(Q-sample),并将陈述分类为直接生物多样性指标、间接代理指标和符号线索;于2024年10月在Biosph?renmarkt、罗伊特林根市集和“Alles Schaf”活动三个场所招募41名参与者,进行Q排序和访谈(样本量N=41符合Q方法要求)。数据分析采用R 4.4.1的qmethod包,通过主成分分析、Kaiser准则、碎石图和平行分析确定因子数,选择Promax旋转提取三因子,并依据因子载荷、z分数、理想化Q排序和人口统计学探索性分析进行解读。
研究结果如下:
**3.1 因子提取与解释方差(Factor extraction and explained variance)**:通过主成分分析,Kaiser准则显示11个特征值大于1,但碎石图和平行分析建议保留2至3个因子;考虑到可解释性和