微波辅助优化柚皮提取物缓解双酚A诱导的氧化应激、早衰及C2C12细胞肌生成障碍的作用研究

《Journal of Agriculture and Food Research》：Valorization of microwave-assisted optimized pomelo peel extract mitigates bisphenol A–induced oxidative stress and premature aging in Drosophila and disruption of myogenesis in C2C12?cells

　　

通过微波辅助提取得到的优化柚皮提取物（pomelo peel extract, PPE）富含酚类化合物。双酚A（bisphenol A, BPA）在果蝇中诱导氧化应激（oxidative stress）、肌肉功能障碍和过早衰老。PPE恢复了果蝇的寿命、运动能力以及氧化还原和基因组稳定性。PPE激活了Cnc–Nrf2（果蝇中核因子E2相关因子2同源物及其信号轴）和8-氧鸟嘌呤DNA糖苷酶（Ogg1），并抑制了肌生成抑制因子Him（holes in muscles）。在BPA暴露条件下，PPE仍能维持C₂C₁₂细胞的肌原性分化（myogenic differentiation）。

骨骼肌是人体最大的蛋白质储备库和糖代谢的主要场所，其维持对代谢健康与健康衰老至关重要。年龄相关的肌肉丢失（即肌少症，sarcopenia）已成为全球主要公共卫生问题，而环境暴露尤其是内分泌干扰物（endocrine-disrupting chemicals, EDCs）被越来越多地认为是加速肌肉退行性变和早衰的重要因素。双酚A（bisphenol A, BPA）是其中最常见的EDC之一，可从聚碳酸酯塑料、环氧树脂罐头内壁和热敏纸等持续释放，导致人群近乎连续暴露。流行病学显示EDC负担与成年人肌肉量减少、力量下降及生物学年龄加速相关；实验研究表明BPA可诱导线粒体功能障碍和活性氧（reactive oxygen species, ROS）过量生成，抑制C₂C₁₂成肌细胞增殖与分化，并在模式生物中缩短寿命、损害运动能力。柚皮（Citrus maxima peel）是主要农业副产物，约占鲜果重30%，富含黄酮类（柚皮苷、橙皮苷等）和酚酸类活性物质，具有抗氧化、抗炎等潜在健康益处，但其能否在BPA暴露下保护肌肉蛋白稳态和肌生成，此前尚不清楚。为此，研究人员开展了本研究，旨在优化柚皮酚类提取物的制备，并在果蝇和C₂C₁₂细胞水平评价其对BPA诱导的氧化应激、早衰和肌生成障碍的缓解作用及潜在机制。

研究人员采用Box-Behnken设计（BBD）和响应面法（RSM）优化微波辅助提取工艺