超加工食品摄入量与2型糖尿病患者抑郁症状的关联

《Nutrition & Diabetes》：Association between ultra-processed food consumption and depressive symptoms in individuals with type 2 diabetes

　　

摘要

背景/目的

超加工食品（UPF）的摄入已被证实与不良的代谢和精神健康结局相关，但在2型糖尿病（T2DM）患者中的证据仍有限。本研究旨在考察美国T2DM成人中超加工食品摄入与抑郁症状之间的关联。

受试对象/方法

本研究分析了来自2021–2023年NHANES的16,417,873名患有T2DM的美国成年人的数据。使用24小时膳食回顾法评估超加工食品摄入，并依据NOVA分类系统进行分类。抑郁症状采用9条目患者健康问卷（PHQ-9）进行测量，评分≥10分提示中度至重度症状。采用多变量逻辑回归模型评估关联，并对社会人口学、生活方式及临床因素进行调整。

结果

超加工食品贡献了每日总能量摄入的54.5%。超加工食品摄入量最高三分位组（>1441 kcal/天）的抑郁症状发生几率显著高于最低三分位组（<847 kcal/天）（OR: 1.73；95% CI: 1.72–1.73；p < 0.001）。随着超加工食品摄入三分位组的递增，观察到剂量-反应正相关关系。患有抑郁症状的参与者还报告体力活动较少，且睡眠时长偏短或偏长。

结论

在美国T2DM成人中，超加工食品摄入量越高，抑郁症状发生几率越大。这些发现凸显了采用综合性糖尿病管理方法的重要性，该方法需同时关注饮食质量和心理健康。