《ChemistryOpen》：Multitechnique Physicochemical Characterization of Horse Hoof Trimmings as Sustainable and Untapped Keratin Source
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在富含角蛋白的生物质领域，马蹄修剪废料（horse hoof trimmings）因产量有限及材料特性背景知识匮乏而作用边缘化，尽管其具备无残忍性（cruelty-free）、产地明确、常规化生产及可追溯性等附加价值。本研究开展了马蹄（horse hooves
在富含角蛋白的生物质领域，马蹄修剪废料（horse hoof trimmings）因产量有限及材料特性背景知识匮乏而作用边缘化，尽管其具备无残忍性（cruelty-free）、产地明确、常规化生产及可追溯性等附加价值。本研究开展了马蹄（horse hooves, HH）的多技术表征，涵盖物理化学、结构、热学及组成分析，为升级再造策略的制定提供了坚实的材料特性背景知识。研究人员对不同方法获得的粉末样品进行了傅里叶变换红外光谱（FT-IR）、拉曼光谱（Raman spectroscopy）、X射线粉末衍射（XRPD）、扫描电子显微镜-能量色散X射线光谱（SEM-EDX）、热重分析（TGA）及元素表征。该材料表现出硬质α-角蛋白的典型结构特征，具有半结晶组织和高热稳定性。相对较高的高位发热量（21.9 MJ kg?1）凸显了其在能量回收路径中的潜力，而结构稳健性则表明其适用于材料导向的价值化途径。最后，研究系统评估了由钉掌实践导致的金属污染问题，并将其与钉掌习惯、取样区域及粉碎工艺相关联。总体而言，本研究将马蹄废料定位为一种有前景的替代性角蛋白基生物质，并为其融入循环生物经济战略提供了必要的物理化学框架。
**马蹄修剪废料作为可持续角蛋白来源的多技术表征研究**
**一、研究背景与目的**
全球角蛋白废弃物产量巨大且持续增长，肉类生产相关角蛋白废料从2012年的1000万吨增至2022年的1182万吨，未来十年肉类蛋白消费预计再增14%。
