印度尼西亚6至23个月大儿童零水果和蔬菜摄入量中的社会经济不平等现象解释

《Nutrire》：Explaining socioeconomic inequalities in zero fruit and vegetable intake among Indonesian children aged 6–23 months

　　

摘要

目的

充足的果蔬摄入量对于满足幼儿营养需求和支持长期健康至关重要。在印度尼西亚，许多儿童不食用任何果蔬，但导致这些差异的社会经济因素尚不清楚。本研究旨在量化印度尼西亚6-23个月大儿童零果蔬摄入的社会经济不平等，并确定导致这种不平等的关键驱动因素。

方法

我们使用了2017年印度尼西亚人口与健康调查中4,925名6-23个月大儿童的数据。主要结局是零果蔬摄入，定义为在前24小时内没有报告摄入任何水果或蔬菜。我们使用集中指数和集中曲线评估了零果蔬摄入的社会经济不平等。进行了解构分析以确定不平等的主要贡献因素。

结果

零果蔬摄入不成比例地集中在较贫困家庭中的儿童中（C= -0.124; C_norm = -0.155; p?<?0.001），集中曲线位于平等线之上，表明存在"亲贫"不平等。解构分析显示，家庭财富、产前保健就诊次数、母亲媒体获取途径和父亲职业是观察到的不平等的主要贡献因素。家庭财富是最大的贡献因素（61.6%），其次是产前保健就诊次数（37.3%）、母亲媒体获取途径（30.3%）和父亲职业（15.6%）。

结论

印度尼西亚儿童的零果蔬摄入不成比例地集中在较贫困家庭中。家庭财富、产前保健使用情况、母亲媒体获取途径和父亲职业是观察到的不平等的主要贡献因素。干预措施应针对弱势家庭，通过改善廉价果蔬的可及性、加强母婴健康和营养服务，以及提供文化适宜的营养教育。