混凝土中的裂缝：城市食物森林中的多物种再生与混合治理

《Urban Forestry & Urban Greening》：Cracks in the Concrete: Multispecies Regeneration and Hybrid Governance in an Urban Food Forest

　　

**摘要**

在气候变迁和城市化加速的背景下，公共食物森林作为一种再生型城市绿色基础设施形式应运而生，将食物生产、生态修复和社区参与融为一体。关于城市农业的现有研究已探讨了治理、粮食正义和志愿者参与等问题，但鲜有研究追溯生态过程与社会组织如何在物质层面相互交织，从而长期维持这些项目。本文基于对加州圣巴巴拉市伊斯拉维斯塔食物森林长达十八个月的多物种民族志和参与式行动研究，考察志愿者、公共机构、基础设施、植物、土壤生物和气候条件如何在建立和维护公共城市农生态系统的过程中实现协调。

研究发现，生态再生通过脆弱的社会生态反馈动态而产生，这些动态将劳动力、治理、基础设施和超人类过程联系起来。土壤构建、授粉、灌溉系统和气候变异性主动塑造了植物存活、工作节奏、制度性谈判以及对项目可行性的感知。志愿者参与度的波动和水资源获取的限制产生了直接的生态后果，表明治理和劳动安排具有生物物理上的实质性影响。尽管参与者常常将再生型劳动体验为有意义且充满关怀的活动，但该项目仍然依赖于不均衡且脆弱的无酬劳动形式。

通过将伊斯拉维斯塔食物森林作为耦合的社会生态系统进行分析，本文在城市政治生态学和环境社会学领域做出了三点推进。第一，将关注点从城市种植作为象征性成果转向维持再生型基础设施所需的持续协调。第二，通过追溯生态过程如何在物质层面决定治理和劳动，将超人类能动性置于实证分析的基础之上。第三，阐明基于志愿者的再生型劳动的政治经济学，既展示了关怀型城市环境工作的变革潜力，也揭示了其结构性脆弱。本文认为，城市食物森林可以在一定程度上重新配置劳动、生态和治理之间的关系，但只有在集体关怀、生态过程和制度支持的偶然性配合下才能实现。

**引言**

在气候不稳定加剧和城市密度持续增加的双重压力下，城市如何发展再生型绿色基础设施的问题愈发紧迫。城市绿地如今不仅因其美学和休闲功能而被广泛认可，更因其生态贡献——包括生物多样性增强、微气候调节、土壤再生、雨水管理和碳封存——而受到重视。在这一向多功能城市景观转变的大趋势中，城市农业——包括社区花园、城市农场、永续农业倡议以及最近兴起的食物森林——作为可食用的绿色基础设施的混合形式不断扩展，将生态修复与食物生产和社交参与相结合（Bukowski和Munsell，2018；Salbitano等，2019）。现有研究将这些倡议作为城市环境行动形式加以探讨，涉及参与动机、地方依恋、治理安排以及不平等和粮食正义的交叉问题。在这批文献中，城市种植显现为一个有意义的场域，居民在其中尝试重新配置日常责任与城市肌理中的生态关系。

同时，城市绿化并非政治中立。主流可持续城市主义和"气候智慧型"开发方法因优先强调效率、增长和美学提升，同时延续了关于城市空间的以人为中心假设而受到批评（Angelo和Wachsmuth，2020；Houston等，2018；Rogers，2013；Warner，2024）。传统的城市林业和公园管理往往优先注重观赏性种植、草坪维护和风险缓解，为生物多样性和生产性生态系统留下的空间有限。城市农生态学——尤其是食物森林——进入这片充满争议的地域，作为对城市与乡村、文化与自然之间固有二元对立的挑战。

食物森林使整合性方法格外显著且具有物质根基。食物森林并非将生态元素从属于纯粹的美学或休闲逻辑，而是在基于森林的设计框架内为人类提供食物，该设计积极支持和强化生态系统功能，包括土壤、水体、植物、动物和微生物生命。通过依赖生态演替、多年生层叠和长期土壤发育，食物森林明确地将生态再生与种植连接起来，将"城市绿地"的概念从草坪和观赏植物扩展到能够同时维持人类和超人类生命的生产性和生物多样性基础设施（Clark和Nicholas，2013；Colinas等，2019；Riolo，2019）。

尽管相关学术成果不断扩展，一个关键的研究问题仍然存在：我们仍然缺乏关于城市农生态项目如何在时间维度上获得维持的社会和物质过程的充分细致描述。虽然食物森林依赖于生态过程的相对自主性，但同样需要持续的人类干预，尤其是在其早期阶段。现有研究解释了人们为何聚集以及花园在社会上能"做什么"，但往往将超人类生命视为背景、资源或生态系统服务，而非城市生态构建中的积极参与者。与此同时，学者们早已通过关系性方法（包括行动者网络理论和集合体视角）挑战人类例外主义，但我们缺乏更多扎根研究来追溯超人类能动性如何在再生的日常劳动中——种植、浇水、堆肥、建土和维持承诺——被执行和协商，尤其是在治理共享且存在争议的公共志愿者项目中。

本文通过对小规模城市农生态学的深入案例研究来解决这一问题，采用批判性多物种民族志方法来具体说明共同创造的机制。我考察在伊斯拉维斯塔食物森林（加州圣巴巴拉市）再生过程中社会与生态关系如何被建构，提出以下问题：在伊斯拉维斯塔食物森林中，超人类协作——涉及人类、植物、微生物及其他物种——是如何被动员的，这一共同创造过程如何重塑能动性和劳动的观念？我认为公共食物森林是劳动与集体责任被实践和争议的场域，也是对劳动和能动性概念进行主动重塑的场所。

本研究基于在伊斯拉维斯塔食物森林（IVFF）长达十八个月的研究投入（2021年5月至2022年10月）。在此期间，我作为自主集体"生态视界"（Eco Vista）的一部分参与并协助组织该项目，该集体于2021年1月在由伊斯拉维斯塔休闲与公园区（IVRPD）让渡的退化公共土地上播下了食物森林的种子。这片土地面积约400平方英尺，曾是一条道路，地下仍埋藏着垃圾废物，对土壤和根系构成挑战。尽管尚属初建，IVFF可被视为一座食物森林，因为它除了包含一年生种植外，还包含树木，具体有一棵高产量的无花果树（先于项目存在）、高产量的番石榴灌木（凤梨味和草莓味，各两棵）、正在生长的枇杷树和白刺果。多物种生态过程已相应发展，包括土壤构建和传粉者增殖。在更大的埃斯特罗公园内，这座小型食物森林毗邻一个游乐场、一个篮球场、一个足球场、一个带有飞盘场的开阔空间、有门禁的社区花园地块、一个青年中心和住宅区。公众可自由开放进入IVFF；其维护依赖志愿者劳动；其果实可供任何路人获取。

在食物森林出现之后，我记录了协作和紧张关系如何在人类之间及人类之外形成——在志愿者集体内部、与管辖该空间的公共机构的关系中，以及通过推动和限制再生的生态动态中。

本文在环境社会学和城市政治生态学研究中做出三点贡献。首先，通过具体说明公共食物森林如何通过持续劳动、协调和协商治理获得维持，而非将"社区"和"生态"视为种植后的自动成果，推进了城市农业的社会学分析。其次，通过展示超人类能动性如何作为物质力量塑造城市农生态项目的成功和制约，扩展了多物种和关系性方法。第三，阐明了基于志愿者的再生型劳动的政治经济学，展示了无酬生态劳动如何同时推动社会生态转型和暴露结构性限制，包括参与不均衡和与公共机构对绿地的想象之间的张力。

下文将综述相关文献，呈现案例与方法，分析IVFF的共同创造过程，并反思城市食物森林作为社会生态公有资源的成就、制约与意义。分析展示了再生型劳动如何通过在生态过程中重新嵌入工作来部分重构异化条件，同时仍受到结构性制约。

**文献综述**

社区花园和城市农业倡议持续吸引社会学的关注，特别是关于其治理安排和受益者问题。研究表明，这些项目可以促进社区建设和公民参与（Glover，2004；Alkon和Agyeman，2011），但它们常常在土地权属、市政合作和长期可持续性方面面临困难（Ghose和Pettygrove，2014；McClintock，2014；Tornaghi，2017）。更具批判性的是，关于粮食正义的研究……

**方法**

本研究源于在伊斯拉维斯塔食物森林（IVFF）长达十八个月的研究投入（2021年5月至2022年10月），在此期间我同时作为研究者和核心组织者。我的方法论有意融合了多物种民族志（Kirksey和Helmreich，2010；Ogden等，2013）与参与式行动研究（PAR）（L?fman等，2004；Ozanne和Saatcioglu，2008）。为补充这些资料，我对项目的构想者进行了访谈并进行了分析……

**结果：与伊斯拉维斯塔食物森林共同生长**

本研究将伊斯拉维斯塔食物森林（IVFF）作为一个耦合的社会生态系统来考察，其中生态成果通过志愿者劳动、制度安排、基础设施和多物种过程的持续协调而产生。项目并非以线性进展方式展开，而是通过连接生态条件、劳动力可用性和治理结构的相互依存动态发展。

志愿者参与日常实践——堆肥、覆盖……

**讨论：在公共城市食物森林中维持再生**

本研究以伊斯拉维斯塔食物森林为实证案例，通过耦合社会生态系统视角解读城市农生态再生。分析并未将治理、劳动、基础设施和生态过程视为独立领域，而是考察它们的互动如何产生强化和瓦解性的社会生态反馈。志愿者参与度的变化、制度支持和基础设施的可及性直接塑造了……

**结论**

本文考察了伊斯拉维斯塔食物森林作为在高度城市化和不平等环境中运营的公共志愿者驱动的城市农生态倡议。分析并未将食物森林视为象征性干预或内在具有变革性的空间，而是具体说明了此类项目获得维持的物质和组织过程。案例表明，城市环境中的生态再生通过志愿者之间的持续协调而产生……

**未被引用的参考文献**
（Battersby和Marshak，2013；Franklin，2017；Harrison，2023；Houston等，2016；Lovell，2010；Neirotti等，2014；Sbicca，2019；White，2011）

**作者贡献声明**
Noa Cykman：撰写——审阅与编辑，撰写——初稿，资源，项目管理，方法，调查，资金获取，形式分析，数据整理，概念化。

**利益冲突**
作者声明不存在需要声明的利益冲突。

**利益冲突声明**
作者声明不存在已知的可能影响本文所报告工作的竞争性经济利益或个人关系。

Noa Cykman