开心果青皮植物甾醇的表征及其对成纤维细胞的细胞保护和光保护作用研究

《Scientific Reports》：Extraction, profiling, and evaluation of cytoprotective, and photoprotective activities of phytosterols from Pistacia vera L. var. Damghan green hull

　　

摘要

植物甾醇是一类生物活性三萜化合物，具有明确的保健功效，存在于开心果青皮（PGH）中，后者是开心果产业的主要副产物。本研究旨在表征和定量伊朗Damghan三种开心果品种的果仁和青皮中的植物甾醇，并评估PGH植物甾醇组分在正常人真皮成纤维细胞（HDF）中的细胞保护和光保护作用。采用改良Soxhlet法提取总植物甾醇，并使用气相色谱/火焰离子化检测器进行分析。体外评估了植物甾醇组分的抗氧化活性，并检测了PGH植物甾醇组分对H₂O₂或紫外线B（UVB）诱导HDF细胞氧化应激的细胞保护和光保护作用。在果仁和PGH中鉴定出β-谷甾醇（含量最丰富的植物甾醇）、菜油甾醇、Δ⁵-麦角甾醇、豆甾醇和Δ⁷-麦角甾醇，其中PGH的抗氧化活性显著高于果仁。PGH植物甾醇组分预处理可显著增强细胞生长，对H?O?和UVB诱导的应激分别提高约70%和80%。荧光显微镜成像和流式细胞术数据显示，PGH植物甾醇组分预处理可有效保护细胞免受H?O?和UVB照射的细胞毒性影响。然而，在H?O?和UVB暴露后，预处理通过降低丙二醛水平和抑制活性氧（ROS）产生来减轻氧化损伤。此外，与对照组相比，PGH植物甾醇组分增强了H?O?处理和UVB暴露细胞中过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）的比活性。以PGH植物甾醇富集组分预处理细胞可保护细胞免受H?O?和UVB照射的细胞毒性影响。PGH是植物甾醇的宝贵来源，我们的体外结果表明其具有潜在的保护作用。需要进一步的研究，包括体内模型和临床评估，以探索其在制药和化妆品领域的潜在应用。