品种主导与环境调节:四大主产区芒果果实品质的多因素解析
《Foods》:Geographical and Climatic Effects on the Quality Attributes of Chinese Mango Fruit
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时间:2026年09月26日
来源:Foods 6.0
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摘要芒果(Mangifera indica L.)是一种具有重要商业价值的果树作物,其品质特性受遗传背景和栽培环境共同影响,然而在我国众多产区中,地理来源、气候因素与品种三者的相对贡献仍缺乏明确解析。研究选取来自广西、海南、四川和云南四大主产省(区)的40个芒果群体,涵盖6个
摘要
芒果(Mangifera indica L.)是一种具有重要商业价值的果树作物,其品质特性受遗传背景和栽培环境共同影响,然而在我国众多产区中,地理来源、气候因素与品种三者的相对贡献仍缺乏明确解析。研究选取来自广西、海南、四川和云南四大主产省(区)的40个芒果群体,涵盖6个主要品种(台农一号、金煌、桂飞、桂热82、金钻和鹰嘴芒),纬度范围从北纬19°至北纬27°,海拔从6米至1668米。研究测定了12项品质性状和9个环境变量。主成分分析(PCA)解释了总方差的41.2%,但显示出显著的省际重叠现象,表明仅凭地理来源的区分能力有限。正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)结果显示,平均相对湿度(VIP = 1.48)和极端最高温度(VIP = 1.15)在所考察变量中是主要的环境判别因子。层次聚类分析表明,同一省份的样品往往分散在多个聚类中,进一步凸显了品种特异性遗传因素的明显作用。合并皮尔逊相关分析表明,果实品质变异主要与品种相关:品种与总可溶性固形物(r = 0.598)、胡萝卜素(r = 0.535)和果胶(r = 0.525)存在显著相关,而环境与品质之间的关联较弱且具有探索性,仅有两个名义显著相关(极端最高温度与胡萝卜素,r = ?0.332;与水分,r = 0.327)。这些发现表明,芒果果实品质主要受品种支配,而局地小气候和地理来源则起到调节作用。上述认识可为区域品种部署和以品质为导向的果园管理提供初步的循证指导,尤其是在针对不同鲜食市场和加工用途的品种选择方面。
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