美国青少年膳食维生素B6摄入量与总体骨密度的横断面研究

《BMC Nutrition》：Association between dietary vitamin B6 intake and total bone mineral density in adolescents: a cross-sectional study of NHANES 2011–2018

　　

摘要

背景

青春期是获取峰值骨量的关键时期，对终身骨骼健康起着至关重要的作用。然而，膳食维生素B6摄入量与该发育阶段骨密度之间的关联尚不明确。本研究旨在探讨美国青少年膳食维生素B6摄入量与总体骨密度之间的关联。

方法

本横断面研究纳入了2011年至2018年美国国家健康与营养检查调查中的2,444名12至19岁青少年。膳食维生素B6摄入量通过两次24小时膳食回顾的平均值来估算。总体骨密度通过双能X线吸收骨密度仪测量。在调整人口学特征、社会经济状况、生活方式因素、人体测量指标、临床特征、实验室生物标志物和膳食营养素后，采用具有高斯分布和恒等链接的调查加权广义线性模型评估膳食维生素B6摄入量与总体骨密度之间的关联。敏感性分析进一步使用2015年健康饮食指数得分和总能量摄入量对整体膳食质量进行调整。

结果

当膳食维生素B6摄入量作为连续变量建模时，其与总体骨密度呈现温和的正相关。在多变量调整模型中，膳食维生素B6摄入量每增加1毫克/天，总体骨密度增加0.0070克/平方厘米。在模型4中进一步调整2015年健康饮食指数得分和总能量摄入量后，连续变量的关联仍具有统计学显著性，尽管效应估计值略有减弱。然而，在模型4中，最高分位组与最低分位组的比较以及各分位组的线性趋势均未达到统计学显著性。

结论

当作为连续变量建模时，较高的膳食维生素B6摄入量与美国青少年较高的总体骨密度存在温和的关联，尽管在额外进行膳食调整后，分类分析的发现不具有统计学显著性。鉴于本研究的横断面设计以及残余混杂的可能性较大，这些发现应谨慎解读，且不应被视为因果关系的证据。