摘要
背景/目的：自由生活状态下运动员能量摄入的准确评估受到报告负担、反应性和依从性波动等因素的制约。基于图像的饮食评估方法（如移动食物记录应用程序（mFR?））可能会在一定程度上解决这些局限性，尽管其在运动员中的可用性和可接受性尚未确定。本研究评估了mFR?应用在自由生活状态下运动员中的可用性和可接受性，并描述了四天记录方案的依从性情况。 方法：20名运动员（13名男性，7名女性；25.2 ± 7.6岁；13人被归类为第一梯队、日常活动人群，7人被归类为第二至第三梯队）被要求使用安装在智能手机上的mFR?应用连续四天记录所有食物和饮料摄入，拍摄餐前和餐后照片并包含参考标记物。可接受性和可用性通过在线问卷进行评估，问卷包含李克特量表项目和开放式问题。依从性被定义为在四个目标日中每天至少记录一次进食，以及完成问卷；未预先设定依从性标准。李克特量表的回答使用频率和百分比进行汇总，自由文本回答在语义层面进行描述性分析。 结果：13名参与者（65%）在全部四天中每天都至少记录了一次进食，且所有参与者（n = 20）均完成了问卷。大多数参与者（85%）认为"拍摄食物和饮料照片很容易"。记住在主餐前拍照被认为是可以管理的（55%表示同意），而拍摄零食前照片则被认为具有挑战性（15%表示同意）。90%的参与者报告应用没有出现问题，80%的参与者表示愿意再次使用mFR应用。半数参与者（50%）报告记录影响了他们的饮食行为，定性回答描述了食物选择意识的增强。 结论：本研究中参与者对mFR?应用的可用性和可接受性总体评价良好，但依从性在四天记录期间逐渐下降，且每天内记录的完整性无法确定。这些发现提供了可接受性的初步证据，同时伴随着不完全的依从性和未经验证的每日内完整性，这在使用mFR?应用估算运动员日常摄入量之前需要加以关注。
