综述：植物乳杆菌作为肠道—环境连续体中的生物安全微生物桥梁

《Probiotics and Antimicrobial Proteins》：Lactiplantibacillus plantarum as a Biosafe Microbial Bridge in the Gut–Environment Continuum

　　# 摘要可持续微生物技术需要兼具生物安全性和多功能性的微生物制剂，能够在人类、动物、植物和环境系统中发挥作用。本综述性叙述研究对植物乳杆菌（*Lactiplantibacillus plantarum*）与绿色技术中使用的几种微生物制剂——包括假单胞菌（*Pseudomonas*）、芽孢杆菌（*Bacillus*）、固氮螺菌（*Azospirillum*）和根瘤菌（*Rhizobium*）——的生物安全性特征和功能性能力进行了比较分析。特别关注了部分植物乳杆菌菌株的多样性及其在土壤和水体修复、农业和发酵食品系统中的应用。近期研究表明，某些植物乳杆菌菌株有助于铅（Pb）、镉（Cd）、铜（Cu）和锰（Mn）等金属的生物吸附和解毒，同时还能支持肠道微生物群调节、免疫调节、植物生长促进、植物病原菌抑制以及微塑料相关毒性的缓解。这些观察结果建立在先前提出的"健康一体益生菌"概念之上——即一种对人类、动物、植物和环境领域具有有益或中性影响的益生菌微生物——并进一步向"肠-环境连续体"框架发展，该框架描述了微生物功能如何在相互连接的土壤-植物-动物-人体系统中发挥作用。尽管现有证据突出了部分植物乳杆菌菌株作为具有良好生物安全性特征的微生物资源的潜力，但许多已报道的功能仍具有菌株依赖性，需要进一步在田间条件下进行验证。本综述整合了环境微生物学、可持续农业和益生菌研究的发现，讨论了将植物乳杆菌应用于以"健康一体"为导向的绿色技术和可持续污染治理中的机遇与局限。本综述并未将植物乳杆菌提议为一种普遍适用的解决方案，而是将部分菌株呈现为有用的模型，用于评估具有良好生物安全性记录的微生物如何能够补充环境生物技术中已有的微生物候选菌株。更广泛地说，本综述强调，在早期筛选用于以"健康一体"为导向的环境和农业应用的微生物候选菌株时，应同时考虑生物安全性和功能性表现，同时也认识到所有候选微生物在投入环境应用前都需要进行生态和生物安全性评估。