波兰芦笋新鲜与冷藏样品的细菌菌群鉴定及戈尔假单胞菌首次报道

《Scientific Reports》：Identification of bacteria associated with green asparagus (Asparagus officinalis L.) and the first report of Pseudomonas gorinensis in Europe

　　

摘要

芦笋（Asparagus officinalis L.）是一种营养丰富的蔬菜，其微生物质量对保质期和消费者安全至关重要。尽管其具有重要经济价值，但其菌群组成仍未得到充分探索。本研究从波兰收获的新鲜和冷藏芦笋的琼脂平板培养物中鉴定出 60 个细菌分离株。无症状绿芦笋使用次氯酸钠消毒或用自来水冲洗。16S rRNA 基因测序显示，在检测到的 18 个属中，消毒样本中假单胞菌属（Pseudomonas）和芽孢杆菌属（Bacillus）数量最多，而水冲洗处理的芦笋中嗜冷不动杆菌属（Acinetobacter）占主导地位。此外，微生物群落包括被归类为植物生长促进剂的属成员（拉氏菌属 Rahnella、黄杆菌属 Flavobacterium 和 柯伯氏菌属 Curtobacterium）、植物病原菌（泛生菌属 Pantoea 和 欧文氏菌属 Erwinia）、与腐败相关的嗜冷菌（利氏菌属 Lelliottia 和 近似红球菌属 Paenarthrobacter）以及机会性人类病原菌（克鲁维菌属 Kluyvera、粘质杆菌属 Serratia、欧文菌属 Ewingella 和 马赛菌属 Massilia）。特别值得注意的是，本研究首次报告了新鲜芦笋中戈尔假单胞菌（Pseudomonas gorinensis）的存在。三个分离株与该物种模式株的 16S rRNA 基因序列相似度超过 99.8%，rpoB 基因序列相似度为 99.3%。这些发现表明 P. gorinensis 具有全球分布特征，并突显了芦笋菌群的分类学多样性。