地中海饮食依从性在年轻人正念饮食、可持续健康饮食行为与生活质量关系中的中介与调节作用

《Scientific Reports》：The mediating role of Mediterranean diet adherence between mindful eating, sustainable and healthy eating behaviours, and quality of life

　　

摘要

本研究旨在探讨地中海饮食依从性在年轻人中正念饮食、可持续健康饮食行为与生活质量（QoL）之间关系中的中介作用，同时检验地中海饮食依从性量表（MEDAS）在这些关系中的调节作用。这项横断面研究在土耳其东南部对1,746名18至30岁的个体展开。数据通过问卷收集，问卷内容包括社会人口学问题、地中海饮食依从性量表（MEDAS）、正念饮食量表（MEQ）、可持续健康饮食行为量表以及SF-36生活质量量表。数据分析采用皮尔逊相关分析、多元线性回归、中介分析和调节分析。结果表明，正念饮食和可持续健康饮食行为与生活质量呈正相关。回归分析显示，正念饮食和可持续健康饮食行为是生活质量的重要预测因子。中介分析表明，MEDAS并未显著中介正念饮食或可持续健康饮食行为与生活质量之间的关联。调节分析进一步显示，MEDAS显著增强了可持续健康饮食行为与生活质量之间的正相关关系，但并未调节正念饮食与生活质量之间的关联。生活质量不仅受MEDAS的影响，而且在很大程度上直接受正念饮食和可持续健康饮食行为的影响。MEDAS增强了可持续健康饮食行为与生活质量之间的关联，表明这是一种组合效应而非纯粹的顺序效应。本研究可能有助于开发以行为为重点的饮食干预措施，旨在改善年轻人的饮食习惯和生活质量。