107. 在密集饲养条件下，暴露于加拿大冬季环境中的海斯牛（Hays）、安格斯牛（Angus）、夏洛莱牛（Charolais）以及一种复合品种的母牛犊的累积饲料摄入耐受性研究

《Journal of Animal Science》：107. Cumulative Feed Intake Resilience of Hays Converter, Angus, Charolais, and A Composite Breed Heifers Exposed to Canadian Winter Under Intensive Conditions.

　　

摘要

在加拿大西部，夏季牛只可能会经历短暂的热应激事件，而冬季则可能长时间遭受冷应激。对这些极端环境有更强耐受性的动物在畜群中的表现、健康状况、盈利能力及寿命可能会得到改善。然而，适应能力本质上是一个复杂且难以量化的概念。本研究的目的是评估四种牛品种（Hays Converter (HC)、Angus (AN)、Charolais (CH) 和 Kinsella Composite (KC) 在冬季面对冷应激时的累积饲料摄入量（CFI）适应能力。共有102头肉牛雌性被集中饲养，从2026年1月到3月，通过Vytelle GrowSafe饲料喂食系统持续监测它们的饲料摄入量和进食行为。CFI通过带有三个结点的三次样条函数进行建模，将干扰定义为偏离预测CFI曲线的程度超过3％、偏离平均值超过2个标准差且持续时间超过两天的情况。一旦识别出干扰事件，便会计算相应的适应能力参数，以量化偏差的大小（振幅）、CFI变化的速度（平均速度AV）、偏差方差的变异（DV）、处于干扰状态的时间、恢复速度（恢复时长），以及干扰后的整体恢复情况（实际CFI与预测CFI的对比）。为了与环境因素关联，每小时监测并计算平均温度、温差、风寒指数、风速、太阳辐射和相对湿度等气象变量。数据分析采用了以动物为随机效应的线性混合模型；在数据出现异常时，也使用了线性模型。干扰发生的时间显著受到所有环境变量的影响（P < 0.05）。较低的温度、较大的风寒指数和降雨量与干扰发生的提前有关，而较高的温度、较大的昼夜温差、较高的风速、较强的太阳辐射和较高的相对湿度则与干扰发生的延迟有关。不同品种之间在干扰发生时间上存在差异（P = 0.093），其中KC品种的雌性牛干扰发生时间较AN品种晚2天，而其他品种之间未发现显著差异。在分析干扰后的适应能力参数时，发现AV存在显著的品种差异（P = 0.011），KC品种的AV比其他品种高1.2公斤。此外，在DV上也观察到了品种间的差异（P = 0.095），KC品种的DV比其他品种大8-20公斤2。由此可见，冷应激是影响累积饲料摄入量变化的关键因素，环境条件对其发生时间有显著影响。不同品种的适应能力存在差异，KC品种的变异性和偏差程度更大，表明其适应能力较弱。

品种比较 饲料摄入量 干扰 适应能力建模 气候适应能力