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早晨喝咖啡可能比整天喝咖啡更能保护心脏
根据今天（星期三）发表在《欧洲心脏杂志》上的一项研究，与整天喝咖啡的人相比，早上喝咖啡的人死于心血管疾病的风险更低，总体死亡率也更低。 该研究由美国新奥尔良杜兰大学西莉亚·斯科特·韦瑟海德公共卫生和热带医学学院的HCA杰出主席兼教授Lu Qi博士领导。他说：“到目前为止的研究表明，喝咖啡不会增加患心血管疾病的风险，而且似乎可以降低患某些慢性疾病的风险，比如2型糖尿病。”考虑到咖啡因对我们身体的影响，我们想看看一天中喝咖啡的时间是否对心脏健康有影响。” 该研究包括1999年至2018年间参加美国国家健康与营养检查调查（NHANES）的40,725名成年人。作为这项研究的一部分
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人工智能食品干燥技术提高了产品质量和效率
食品干燥是保存多种食品（包括水果和肉类）的常见过程；然而，干燥会改变食物的质量和营养价值。近年来，研究人员开发了使用光学传感器和人工智能的精密技术，以促进更有效的干燥。伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校的一项新研究讨论了三种新兴的智能干燥技术，为食品工业提供了实用信息。“使用传统的干燥系统，你需要去除样品来监控过程。但是有了智能干燥或精确干燥，你可以持续实时监控过程，提高准确性和效率，”通讯作者穆罕默德·卡姆鲁扎曼说，他是农业和生物工程系（ABE）的助理教授。在本文中，研究人员回顾了有关不同类型设备的学术文献，这些设备应用精密技术来增强食品工业的智能干燥能力。他们重点讨论了三种光学传感系统——RGB
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罕见！江苏确诊一例“Q热”
日前，来自江苏常州的顾先生因身体不适，前往江阴市人民医院发热门诊求诊，顾先生表示这段时间反复出现发热、咳嗽、乏力以及四肢肌肉酸痛的症状，并伴有心慌、胸闷等。 经过诊断，最终确诊为贝纳柯克斯体感染引起的急性传染病即“Q热”，这是一种可能潜伏在你身边的罕见传染病。 2024年11月，来自常州的顾先生因身体不适前往江阴市人民医院发热门诊求诊。顾先生表示，10天前，他从非洲回国后，便开始出现发热、咳嗽、乏力以及四肢肌肉酸痛的症状，并伴有心慌、胸闷等。 发热门诊医生详细询问顾先生的既往病史，并为其进行细致的体格检查。胸部CT结果显示，顾先生的双肺存在大面积的炎症病变。 鉴于顾先生的肺部感染情况较
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JAMA：人工智能系统帮助医生识别有自杀风险的病人
范德比尔特大学医学中心的一项新研究表明，由人工智能（AI）驱动的临床警报可以帮助医生识别有自杀风险的患者，从而有可能改善常规医疗环境中的预防工作。由精神病学副教授科林·沃尔什（Colin Walsh）领导的一个团队测试了他们的人工智能系统，称为范德比尔特自杀企图和思维可能性模型（VSAIL），是否能有效地促使VUMC三家神经病学诊所的医生在定期就诊期间筛查患者的自杀风险。这项发表在《美国医学会杂志网络开放版》（JAMA Network Open）上的研究比较了两种方法——一种是打断医生工作流程的自动弹出警报，另一种是在患者电子病历中简单显示风险信息的更被动的系统。研究发现，中断式警报要有效得多
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只吃肉能满足人类所有的营养需求吗？
把植物从你的盘子里去掉会促进健康吗？还是会留下严重的空白？仔细观察食肉动物饮食的营养概况，就会发现风险和回报。食肉动物的饮食可能有利于控制某些慢性疾病；然而，目前尚不清楚它是否会导致微量营养素不足或有助于降低某些营养素的需求。最近发表在《Nutrients 》杂志上的一项研究探讨了四种肉食动物饮食的微量营养素组成和充分性，并将其与国家营养参考值（NRVs）进行了比较。食肉动物饮食可以提供充足营养代谢适应可能降低营养需求：该研究假设代谢变化，如肉碱对维生素C的节约作用，可能会减少对某些微量营养素的需求，尽管还需要进一步的研究。慢性代谢性疾病的发病率在全球范围内持续上升，挑战了传统的饮食
来源：Nutrients
时间：2025-01-07
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喝咖啡和茶可以预防头颈癌
一项对十几项研究数据的新分析表明，饮用咖啡和茶与患头颈部癌症（包括口腔癌和咽喉癌）的风险较低有关。头颈部癌症是世界上第七大最常见的癌症形式，在低收入和中等收入国家发病率正在上升。许多研究评估了喝咖啡或茶是否与头颈癌有关，但结果并不一致。为了提供更多的见解，由犹他大学亨茨曼癌症研究所领导的研究人员检查了来自国际头颈癌流行病学（INHANCE）联盟的不同科学家的14项研究的数据，该联盟是全球研究小组的合作。研究参与者完成了关于他们之前每天/每周/每月/每年饮用含咖啡因咖啡、不含咖啡因咖啡和茶的调查问卷。“虽然之前有关于喝咖啡和茶能降低癌症风险的研究，但这项研究强调了它们对头颈癌不同亚部位的不同影响
来源：news-medical
时间：2025-01-03
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