• 夏季压力环境下穆拉公牛的睾丸温度梯度与血管灌注作为精液质量的预测指标

  Murrah水牛夏季热应激下，通过红外热成像和超声多普勒评估的睾丸温度梯度（TG）和血流动力学参数与精液质量（活力、前向运动能力、顶体完整性等）显著相关，TG>3℃的牛群表现出更优的精液参数和较低的异常率，验证了非侵入性生物标志物在热应激繁殖管理中的实用性。

  来源：Journal of Thermal Biology

  时间：2026-02-13

• ACSS2的消除会以组织特异性和性别特异性的方式改变心脏和肝脏的蛋白质组特征

  性别与器官特异性ACSS2功能研究揭示肝脏与心脏代谢重塑及性差异。

  来源：Journal of Proteomics

  时间：2026-02-13

• 角质细胞增殖与表皮炎症新机制：meprin α通过切割dermokine调控皮肤稳态

  皮肤屏障功能紊乱与过度增殖及炎症性皮肤病密切相关。本文聚焦于金属蛋白酶meprin α在表皮稳态失衡中的作用。研究者构建了角质细胞特异性诱导过表达meprin α的小鼠模型，发现其产生严重鱼鳞病样皮肤表型。通过N末端组学（N-terminomics）技术，首次鉴定出角质细胞增殖与免疫反应的关键调控因子dermokine为meprin α的新型底物，并验证了其切割位点。这一发现揭示了meprin α介导的dermokine降解是皮肤创伤愈合和过度增殖性皮肤疾病（如银屑病）中角质细胞增殖与炎症失调的核心机制，为相关皮肤病的病理机制与治疗靶点提供了全新见解。

  来源：Journal of Investigative Dermatology

  时间：2026-02-13

• 利用α-淀粉酶和超声波制备富含甘蔗多酚的米粉：对结构及体外消化的影响

  本研究通过α-淀粉酶预处理结合超声波协同作用制备糖蔗多酚改性大米淀粉复合物，显著提升多酚负载量至53.1 mg/g，促进V型结晶形成和结晶度增加，使抗性淀粉含量从26.77%增至56.77%，有效抑制α-淀粉酶活性并降低体外消化率。

  来源：Journal of Cereal Science

  时间：2026-02-13

• 尺寸排阻色谱结合电感耦合等离子体质谱动态评估铜向细胞色素c氧化酶的分配

  为解决铜（Cu）在细胞色素c氧化酶（CuCOX）中的动态分配机制及其在肾癌代谢重塑中的作用，研究人员利用尺寸排阻色谱-电感耦合等离子体质谱（SEC-ICP-MS）、稳定同位素示踪及功能实验，揭示了高铜条件下CuCOX形成的调控网络。研究发现，CuCOX的金属化依赖于DMT1、LAT1及线粒体载体SLC25A3等替代转运体，且与氧化磷酸化活性协同上调，为肾癌的代谢干预提供了新靶点。

  来源：Journal of Biological Chemistry

  时间：2026-02-13

• 双(单酰基甘油)磷酸盐能够保护小鼠RAW 264.7巨噬细胞免受7-酮胆固醇诱导的细胞凋亡以及自噬功能受损的影响

  动脉粥样硬化主要由oxLDL在动脉壁积累引发，其中7KC作为主要氧化 sterol 可诱导血管细胞凋亡和自噬障碍。本研究证实，富集磷脂酰丝氨酸（BMP）能通过维持线粒体完整、抑制caspase激活及恢复自噬流（LC3-II/p62比值正常化）等多途径协同抑制7KC诱导的细胞损伤，并验证了相关自噬调控基因（Sqstm1/Becn1/Pink1）的表达调控。

  来源：The Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology

  时间：2026-02-13

• 镰状细胞病成人患者的卒中负担与长期功能障碍关联性研究

  这篇综述通过回顾性队列研究（2011-2023年），系统评估了454名成年镰状细胞病（SCD）患者中有症状卒中的终生患病率、卒中类型、病因学、治疗方案以及长期功能状态。研究发现，卒中在该人群中的发生率为4.6%，与显著的长期功能损害相关，表现为蒙特利尔认知评估（MoCA）得分降低和改良Rankin量表（mRS）评分增高。该研究填补了成人SCD卒中数据的关键空白，强调了在这一高风险人群中实施针对性预防和干预策略的紧迫性。

  来源：British Journal of Haematology

  时间：2026-02-13

• 由新型ABCG5杂合突变引起的早发性sitosterolemia家族的临床和遗传学分析

  植物甾醇血症（STSL）是一种由ABCG5/ABCG8基因突变导致的罕见遗传性疾病，表现为特征性黄瘤和血脂异常。本研究通过全外显子测序发现，一名3.5岁男孩携带ABCG5基因c.1337G>A（p.Arg446Gln）和c.1396G>C（p.Ala466Pro）复合杂合突变，结合血浆植物甾醇定量分析（升高胆固醇、胆甾醇等）及结构建模，证实突变导致蛋白功能异常，通过低植物甾醇饮食联合依折麦布有效控制病情。

  来源：Journal of Chromatography B

  时间：2026-02-13

• 啤酒糟通过调节淀粉结构、消化率和血糖反应，影响面包、饼干和意大利面的品质

  啤酒糟（BSG）与啤酒花残留协同增强淀粉抗性并降低血糖指数。研究显示，25% BSG替代可使面包、饼干、意大利面的膳食纤维提升15%、蛋白质增加27%，同时可溶性淀粉减少20-30%。通过XRD和热分析证实，BSG改构淀粉晶体结构（结晶度提升32%）及糊化特性（峰值温度升至64-66℃），使慢速消化淀粉（SDS）和抗性淀粉（RS）比例增加。引入啤酒花残留后，pGI进一步下降至61（饼干）和73（意大利面），主要归因于啤酒花多酚与有机酸抑制α-淀粉酶活性。多元分析表明，结晶度与热稳定性显著关联消化动力学。该成果为利用酒糟副产物开发低GI食品提供了结构-功能机制证据。

  来源：Journal of Cereal Science

  时间：2026-02-13

• 高光谱反射指数与机器学习模型在玉米类胡萝卜素无损检测中的应用与评估

  本综述系统探讨了利用高光谱反射数据（VIS–NIR）结合机器学习算法，实现玉米叶片类胡萝卜素含量精准、无损估测的最新进展。研究对比了传统光谱指数（如CRI、PRI、PSRI等）的局限性，并基于主成分分析（PCA）开发了九种新型玉米特异性光谱指数（CAR1-CAR9）。通过评估多种机器学习模型（Random Forest, REPTree, Bagging等）的性能，发现结合定制化光谱指数与适当算法（特别是REPTree）可显著提升预测精度（测试期R2达0.798），为精准农业中的作物胁迫监测与生理状态评估提供了高效可靠的技术方案。

  来源：Frontiers in Plant Science

  时间：2026-02-13

• 探索超稀释的Crotalus horridus对登革病毒致病过程中抗体依赖性增强机制的潜在治疗效果

  登革热病毒抗体依赖性增强（ADE）介导的病理机制研究中，超稀释眼镜蛇蛇毒在体外显示显著治疗效果，通过抑制炎症因子（如TNF-α、IL-6）、降低一氧化氮水平及NS1抗原表达，同时增强TLR信号通路，提示其作为潜在治疗药物的可行性。

  来源：Journal of Virological Methods

  时间：2026-02-13

• 炎症性肠病中的肝纤维化和脂肪变性：一项横断面匹配对照的瞬时弹性成像研究（ELASTIBD）

  肝纤维化与脂肪变性在IBD患者中显著高于对照组，抗TNF治疗降低纤维化风险，激素使用增加风险，BMI和年龄为影响因素。

  来源：Hepatology Research

  时间：2026-02-13

• 综述：自闭症患者社会动机与内化症状关系的系统评价与荟萃分析

  本研究首次通过荟萃分析量化自闭症人群社会动机与内化症状的关联强度，揭示低社会动机与焦虑（r=0.54）、抑郁（r=0.54）及社交焦虑（r=0.59）呈中度正相关，为靶向干预提供了循证依据（SRS-2量表需优化测量维度）。

  来源：Autism Research

  时间：2026-02-13

• 强脉冲光处理增强高粱粉储藏稳定性：脂肪酶失活动力学、脂肪酸变化与货架期预测

  本推荐介绍了一项旨在解决高粱粉因脂肪酶作用导致储藏期间易酸败、货架期短这一行业难题的研究。研究人员采用新型非热加工技术——强脉冲光（PL），系统探究了PL处理对高粱粉脂肪酶失活动力学、储藏期间品质变化及货架期预测的影响。结果表明，PL处理（特别是对抛光籽粒）可显著降低脂肪酶活性和游离脂肪酸含量，延缓脂质氧化，并改善脂肪酸组成，为开发稳定、长货架期的高粱粉产品提供了创新且有效的采后干预方案，对谷物加工与储藏具有重要指导意义。

  来源：Journal of Cereal Science

  时间：2026-02-13

• 钙蛋白酶3五EF-hand结构域内肌营养不良相关突变导致疾病的寡聚体依赖性与非依赖性机制

  本研究针对肢带型肌营养不良R1型（LGMDR1）的复杂发病机制，聚焦于致病基因钙蛋白酶3（CAPN3）的五EF-hand（PEF）结构域内的突变。研究人员系统探究了这些突变对CAPN3蛋白的寡聚化、自溶加工、与肌联蛋白（titin）结合以及在骨骼肌肌节内定位的影响，揭示了突变通过破坏寡聚化（影响蛋白酶活性）和独立于寡聚化（影响肌联蛋白结合与M带定位）两条不同途径损害CAPN3功能的分子机制，为深入理解LGMDR1的病理生理提供了新的见解。

  来源：Journal of Biological Chemistry

  时间：2026-02-13

• 沙门氏菌六型分泌系统VgrS蛋白的独特开放构象揭示物种特异性效应物装载机制

  本研究发现沙门氏菌六型分泌系统（T6SS）的核心蛋白VgrS（VgrG）呈现出一种前所未有的开放构象。为解决T6SS效应物装载机制多样性未阐明的问题，研究人员解析了VgrS的X射线晶体结构，揭示了其独特的结构域延伸与开放构象，为理解T6SS的物种特异性适应及多重效应物装载提供了新的分子基础。该结构凸显了每种细菌的T6SS都是独特的。

  来源：Journal of Structural Biology

  时间：2026-02-13

• 虾青素对大鼠模型中长期摄入甜味剂所导致的中枢和周围神经系统损伤的保护作用：涉及多条信号通路

  本研究通过长期喂养实验比较蔗糖、阿斯巴甜和甜叶菊对大鼠肝脏、心脏及脑功能的影响，发现阿斯巴甜毒性最强，甜叶菊最弱，并验证虾青素可有效缓解组织氧化损伤和炎症反应。

  来源：The Journal of Nutritional Biochemistry

  时间：2026-02-13

• 分子过敏原诊断显示，哮喘风险与沙漠艾草花粉暴露有关

  阿尔泰沙漠莴苣花粉过敏研究显示，11种过敏原中Art d1-3、7、9为致敏主力，高暴露地区患者血清IgE水平升高，多过敏原合并存在与哮喘风险显著相关，构建的预测模型AUC达0.832，为临床诊断和哮喘管理提供新依据。

  来源：Allergy

  时间：2026-02-13

• 发芽与乳酸菌发酵对高原大麦生物活性成分及体外生理活性的协同作用

  高原青稞经发芽-发酵处理后，其总酚、总黄酮和GABA含量在储存期间动态变化，14-21天抗氧化活性最佳，14天降血糖和降血脂效果显著，代谢组学分析显示氨基酸及黄酮类物质是关键活性成分，该工艺为功能性食品开发提供了新思路。

  来源：Journal of Cereal Science

  时间：2026-02-13

• 运用机器学习驱动的数字组织病理学解析Wesselsbron病毒在母羊及羔羊中诱导的肝炎及其病理机制

  本文通过机器学习驱动的数字组织病理学技术，对Wesselsbron病毒（WSLV）感染绵羊肝脏后的免疫细胞浸润、病毒抗原（NS1）分布及肝细胞增殖指数（Ki67 PI）等进行了定量分析。研究发现WSLV感染导致显著的淋巴细胞、组织细胞（Iba1+）浸润和肝细胞增殖，且这些数字病理参数与病毒载量（RT-qPCR）及肝损伤标志物（AST、ADA等）呈正相关。该研究展示了数字病理在客观、定量表征病毒性肝炎病理改变方面的价值，并揭示了不同病毒株（rSA999 vs. SAH177）致病性的潜在差异。

  来源：Transboundary and Emerging Diseases

  时间：2026-02-13

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