• 模拟自然阶段的组装策略实现了可加工且具有仿生特性的胶原纳米纤维材料

  胶原蛋白水凝胶通过分阶段组装策略实现快速注射和非纤维结构向纤维结构的动态重构，其光交联阶段形成可注射凝胶，生理条件下自组装为具有抗氧化能力的纤维支架，促进糖尿病伤口愈合。

  来源：Advanced Fiber Materials

  时间：2026-02-14

• 这种纯素饮食使1型糖尿病患者的胰岛素用量减少了近30%

  不减少卡路里或碳水化合物的低脂纯素饮食可能会帮助1型糖尿病患者显著减少胰岛素的需用量和花费。在《BMC营养学》上发表的一项新分析中，遵循植物性饮食计划的参与者将每日胰岛素使用量降低了28%，而那些采用份量控制饮食的参与者则没有明显的变化。

  来源：Physicians Committee for Responsible Medicine

  时间：2026-02-14

• 酸葡萄？对酸味食物的口味和体验取决于个人消费者。

  咬一口酸涩的青苹果与吮吸柠檬汁的口感和感官体验截然不同——而这两者都与误饮变质牛奶大相径庭。每种食物都含有不同的有机酸，这些有机酸赋予了我们通常所说的“酸味”，尽管酸味以及相关的口感感受（例如收敛和干燥感）会因食物种类和个人体质的不同而产生显著差异。如今，宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，虽然部分差异源于个人感知，但即使浓度相同，这些酸本身的酸度也存在差异。

  来源：AAAS

  时间：2026-02-14

• 基于蝴蝶微腔气体涡流效应的超高灵敏度传感器设计：突破痕量气体检测的灵敏度-稳定性权衡

  为解决气体传感器在痕量检测中灵敏度与稳定性难以兼顾的难题，研究人员受蝴蝶翅微腔涡流启发，通过优化D/H比（1-1.33）将分子停留时间延长85%，使金属氧化物传感器在ppb级实现长期稳定检测，为呼气诊断等应用提供新范式。

  来源：SCIENCE ADVANCES

  时间：2026-02-13

• 结核分枝杆菌VapC36毒素-抗毒素系统介导的内在应激适应是铜耐受与致病性所必需的

  为揭示结核分枝杆菌毒素-抗毒素系统在致病过程中的作用机制，研究人员聚焦于VapBC36系统，开展了系统性研究。研究发现，VapC36毒素能与同源及非同源抗毒素结合，并可降解serXtRNA。尤其重要的是，VapC36能够结合铜离子并增强其核糖核酸酶活性。缺失vapBC36或vapC36的菌株对铜胁迫敏感性显著增加，并在豚鼠模型中表现出生长减弱。研究表明VapBC36系统通过形成复杂的调控网络，为结核分枝杆菌的铜耐受和体内致病提供了内在适应机制，深化了对细菌生存策略的理解。

  来源：SCIENCE ADVANCES

  时间：2026-02-13

• 发酵时长决定绿茶康普茶在大鼠实验性牙周炎模型中的抗炎和骨保护活性

  本文研究人员针对牙周炎治疗中需要更有效且安全的辅助策略这一临床问题，开展了关于不同发酵时长的绿茶康普茶（KB）对牙周炎影响的研究。结果表明，发酵4天的康普茶微生物组成独特，能最显著地减轻牙周炎症和牙槽骨吸收，并提升骨保护素（OPG）表达，且无肝肾毒性，为牙周炎辅助治疗提供了新的潜在方案。

  来源：Probiotics and Antimicrobial Proteins

  时间：2026-02-14

• 综述：用于可持续功能性纺织品和设备的纤维素纤维

  纤维素纤维通过胶体和溶液纺丝策略实现高性能功能材料制备，调控聚合度、结晶度等结构参数影响机械、电/热性能，应用于电磁屏蔽、传感器等领域，未来需标准化工艺和循环策略。

  来源：Advanced Fiber Materials

  时间：2026-02-14

• 如果没有这种关键的酶，Omega-3鱼油补充剂可能会适得其反

  鱼油抗癌的名声可能取决于一种鲜为人知的基因。研究人员发现，只有当ALOX15酶存在时，像EPA和DHA这样的ω -3脂肪酸才能抑制结直肠癌。没有它，鱼油有时会增加小鼠肿瘤的生长，尤其是DHA。研究结果表明，并不是所有的补品都有同样的效果，基因可以决定谁真正受益。

  来源：Michigan Medicine - University of Michigan

  时间：2026-02-14

• 研究将有助于龙虾孵化场保护遗传多样性

  一些龙虾妈妈产下的后代更容易存活——这一发现可能有助于保护龙虾的多样性。

  来源：AAAS

  时间：2026-02-14

• PAL酶双重定位新功能：核内穿梭精细调控拟南芥类黄酮生物合成

  本研究打破了PAL酶仅定位于细胞质的传统认知，揭示了其在类黄酮水平升高时，通过磷酸化进入细胞核，一方面降低自身酶活性以限制代谢通量，另一方面通过与转录因子TT8相互作用干扰MBW复合体形成，从而从转录和酶活性双重层面实现对类黄酮生物合成的负反馈调控。该发现为理解植物次级代谢的精细调控提供了全新范式。

  来源：SCIENCE ADVANCES

  时间：2026-02-13

• 滑翔蛇优化器：一种受自然启发的解决全局与工程优化问题的新元启发式算法

  随着复杂工程与真实世界优化问题的快速增长，亟需高效、适应性强且计算轻量的元启发式算法。本研究提出了一种受滑行蛇运动模式启发的全新优化算法——滑翔蛇优化器，它通过多段移动机制与精英引导模型，在23个经典基准函数、CEC 2019测试集及多个约束工程问题上的实验表明，其在精度、收敛速度与鲁棒性上优于PSO、GWO、WOA、DE等13种先进算法，误差降低高达90%，为复杂优化问题提供了高效新工具。

  来源：ARTIFICIAL INTELLIGENCE REVIEW

  时间：2026-02-14

• 人工智能工具为MND患者预测最佳喂食时间

  一种新的人工智能工具可以准确预测对喂食管的需求，这可能会改变患者的护理，提高运动神经元疾病（MND）患者的生活质量。

  来源：news-medical

  时间：2026-02-14

• 20 年研究揭示山核桃对心脏的强大益处

  一项新的科学综述回顾了二十多年来关于山核桃及其……的研究。

  来源：scitechdaily health

  时间：2026-02-14

• 空间限域阴离子电解质赋能高倍率长循环无负极钠电池

  本研究针对无负极钠电池(AFSB)因枝晶生长导致倍率性能差(<1 mA cm-2)和循环寿命短的难题，提出了“空间限域阴离子电解质”(SAE)策略。通过在强溶剂化电解液中引入带正电的纳米氧化铝颗粒，局部调控钠离子(Na+)溶剂化结构，同步实现界面快速去溶剂化和体相高离子电导，从而在高电流密度下实现致密无枝晶的钠沉积。所构建的能量型NFM||Al全电池在1C倍率(2.1 mA cm-2)下能量密度达415.6 Wh kg-1，循环400次后容量保持率为70.2%；功率型NVP||Al全电池更实现了5C倍率(3.8 mA cm-2)下的稳定循环。该研究为设计高倍率碱金属电池提供了一种普适性新策略。

  来源：SCIENCE ADVANCES

  时间：2026-02-13

• 大震发生与中小地震同等随机：基于6000年湖泊沉积记录的地震灾害评估新视角

  为解决喜马拉雅地区大震复发模式争议，研究人员基于拉鲁湖6000年沉积记录，通过统计物理学方法分析地震事件时间分布，发现大震事件间隔符合泊松分布并存在次级聚类现象，挑战了传统的准周期复发模型，显著提升了区域地震危险性评估的可靠性。

  来源：SCIENCE ADVANCES

  时间：2026-02-13

• 从自然发酵的牦牛酸奶中分离出的Pediococcus Pentosaceus JASB0677菌株对体外瘤胃发酵和微生物代谢的调控作用

  该研究从青藏高原传统牦牛酸奶中分离鉴定出纤维降解乳酸菌Pediococcus pentosaceus JASB0677，证实其具备耐胃酸、胆盐及肠道液的能力，抗菌和抗氧化活性显著。体外瘤胃发酵实验表明该菌能提升乙酸和总挥发性脂肪酸浓度，降低氨氮水平，并改变菌群组成，代谢组学分析揭示其调控氨基酸和脂代谢通路，为功能性饲料添加剂开发提供依据。

  来源：Probiotics and Antimicrobial Proteins

  时间：2026-02-14

• 研究：71%的美国杂货店婴儿食品都是超加工的

  根据今天发表在科学杂志《营养》上的一项新研究，美国杂货店里71%的婴儿食品被归类为超加工食品（upf），这一数字令人震惊。

  来源：news-medical

  时间：2026-02-14

• 维生素D的效果并不稳定，但这种饮食策略实际上可能改善青少年的心理健康。

  最新研究表明，青少年饮食习惯的影响可能不仅仅局限于身体健康……

  来源：scitechdaily health

  时间：2026-02-14

• Nature：猴痘病毒的天然宿主原来是这种生物

  亥姆霍兹一体化健康研究所（HIOH，亥姆霍兹感染研究中心 (HZI) 下属机构）的研究人员与一个跨学科合作团队共同发现，火足绳松鼠（Funisciurus pyrropus）很可能是猴痘病毒（MPXV）的天然宿主。他们的研究成果于今日发表在著名科学期刊《自然》上。该发现基于对科特迪瓦塔伊国家公园野生白眉猴（Cercocebus atys）猴痘疫情的详细调查。科学家们结合生态学、行为学和分子生物学证据，首次证实了MPXV在野外从火足绳松鼠到白眉猴的跨物种传播。

  来源：AAAS

  时间：2026-02-13

• 基质结合纳米囊泡（MBV）作为骨髓细胞的表观遗传调控剂

  这项研究致力于揭示细胞外基质（ECM）来源的基质结合纳米囊泡（MBV）如何通过表观遗传修饰对骨髓细胞（特别是巨噬细胞）产生持久免疫调节作用的机制。研究人员通过体内外实验证明，MBV能被骨髓前体细胞摄取，并引发染色质可及性等表观遗传改变，且其效应因细胞分化状态（前体细胞vs.成熟巨噬细胞）和给药途径（全身vs.局部）而异。该研究阐明了ECM生物支架材料促进组织修复的新机制，为开发基于MBV的、具有长期疗效的免疫调节疗法提供了新思路。

  来源：SCIENCE ADVANCES

  时间：2026-02-13

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