• 多组学联合解析功能性便秘的微生物组-代谢组-脂质组特征：独立于肠道传输时间的机制探索

  功能性便秘(FC)困扰着全球约14%的人口，尽管通便药物能缓解症状，但治标不治本。更棘手的是，既往研究往往忽视了一个关键干扰因素——肠道传输时间(CTT)的差异会显著影响微生物组成，导致难以区分"因"与"果"。这种认知空白严重阻碍了精准诊疗的发展。韩国基础科学研究院(KBSI)和韩国食品药品安全部的联合团队在《Digestive and Liver Disease》发表的研究，首次通过多组学联用技术剥离CTT的干扰，揭示了FC真正的生物学特征。研究采用罗马IV标准严格筛选19-65岁FC患者，创新性地设置通便药干预组(FC-L)以匹配健康对照(CTT)。通过宏基因组测序、非靶向代谢组学和脂质组

  来源：Digestive and Liver Disease

  时间：2025-07-26

• 百香果果胶结构解析：HG/RG-I比例通过TLR2/1信号通路调控免疫活性的机制研究

  在热带水果加工产业链中，百香果因其独特风味成为果汁产业宠儿，但近50%的果肉中层（中果皮）和果皮却被作为废弃物处理。这些"废料"实则富含具有生物活性的果胶多糖——这种由α-1,4键连接的半乳糖醛酸(GalpA)构成的结构复杂分子，在食品工业中常作为凝胶剂使用，但其免疫调节潜力长期被忽视。传统酸提取法不仅污染环境，更会破坏果胶精细结构，而高温高压改性虽能获得抗癌片段，却缺乏对关键免疫靶点作用机制的解析。来自圣保罗大学的研究团队在《Carbohydrate Polymers》发表的研究，首次揭示百香果果胶中同型半乳糖醛酸(HG)与鼠李半乳糖醛酸聚糖-I(RG-I)比例通过Toll样受体2(TLR2

  来源：Carbohydrate Polymers

  时间：2025-07-26

• 利用干废酵母与甜高粱汁优化乳酸发酵工艺：低成本氮源替代策略及放大生产研究

  乳酸作为生物基塑料（PLA）的核心原料，其市场需求正以每年8.41%的速度增长，但高昂的氮源成本制约着工业化生产。甜高粱汁（SSJ）虽富含可发酵糖，却因氮含量不足需额外补充氮源。传统酵母提取物（YE）价格达3.5美元/公斤，而啤酒废酵母（DSY）成本仅为其1/35。如何通过氮源优化实现高效乳酸发酵，成为降低生产成本的关键突破口。泰国孔敬大学农业资源系的研究团队以乳球菌（Lactococcus lactis）IO-1为生产菌株，系统评估了干废酵母（DSY）、米糠（RB）和大豆粕（SM）三种低成本氮源的发酵效能。通过响应面法（RSM）优化初始糖浓度（74.70 g/L）与YE用量（15.20 g/

  来源：Carbon Resources Conversion

  时间：2025-07-26

• 中国城市土地覆盖空间格局对二氧化碳排放的影响机制研究

  随着全球气候变化加剧，城市作为碳排放的主要贡献者（占全球70%），其土地覆盖变化正深刻影响着碳循环平衡。过去研究多聚焦单一土地类型或假设空间同质性，忽视了不同土地覆盖空间格局的差异化影响。中国作为快速城市化国家，过去三十年土地利用变化导致6.17-12.35 Pg C的净碳排放，但如何通过优化土地空间配置实现减排仍缺乏系统性解决方案。针对这一科学问题，来自国内研究机构的研究团队在《Carbon Neutral Technologies》发表重要成果。研究创新性地整合多源数据，运用空间自相关分析、土地利用转移矩阵和MGWR模型，首次系统揭示了不同土地覆盖空间格局指标对中国城市CO2排放的差异化影

  来源：Carbon Neutral Technologies

  时间：2025-07-26

• 基于双界面极化效应的纤维素基摩擦纳米发电机性能提升研究

  随着全球可穿戴电子设备需求的激增，开发环境友好型能源转换材料成为研究热点。纤维素作为地球上最丰富的天然高分子，因其可降解性和机械强度被视为理想候选材料。然而，纤维素分子结构中饱和C-C/C-O键主导的近电中性特性，导致其作为摩擦电材料时存在电荷捕获能力弱、浅陷阱占比高等根本性缺陷，严重制约了纤维素基摩擦纳米发电机(TENGs)的输出性能。针对这一挑战，江苏大学食品与生物工程学院（Jiangsu Key Laboratory of Advanced Food Manufacturing Equipment and Technology）的研究团队在《Carbohydrate Polymers》发

  来源：Carbohydrate Polymers

  时间：2025-07-26

• 魔芋葡甘聚糖/黄蓍胶协同稳定丁香油颗粒在复合膜中的应用及蓝莓保鲜机制研究

  随着全球塑料污染问题日益严峻，开发可降解的环保食品包装材料成为食品科学与材料工程领域的研究热点。传统聚乙烯(PE)等塑料薄膜虽具有优异的机械性能，但其不可降解性导致严重的环境负担。以天然多糖（如魔芋葡甘聚糖KGM、壳聚糖CS）为基础的活性包装薄膜被视为理想替代方案，但现有技术面临机械强度不足、功能单一、活性成分释放过快等挑战。特别是对于蓝莓等易腐水果，常规多糖薄膜难以满足长期保鲜需求。福建省自然科学基金资助项目的研究团队在《Carbohydrate Polymers》发表创新成果，通过构建KGM/黄蓍胶(GT)协同稳定的丁香油(EUG)Pickering乳液，并将其静电嵌入KGM/CS复合膜基

  来源：Carbohydrate Polymers

  时间：2025-07-26

• 五糖乳杆菌来源的葡甘露聚糖：从分子特征到结肠癌细胞增殖抑制的机制研究

  肠道微生物代谢产物与人类健康的关系正成为生命科学领域的研究热点。其中，乳酸菌(LAB)产生的胞外多糖(EPS)因其独特的生物活性和安全性备受关注。然而，传统EPS研究多集中于食品源菌株，对人源菌株特别是其抗肿瘤机制的探索仍存在空白。更关键的是，虽然已知葡甘露聚糖具有抗炎、调节代谢等功能，但其在结肠癌防治中的具体作用靶点和分子机制尚不明确。针对这些问题，天津科技大学的研究团队在《Carbohydrate Polymers》发表了一项创新性研究。他们从健康人粪便中分离出五糖乳杆菌(Pediococcus pentosaceus)QJ-12，通过DEAE-52纤维素柱层析纯化获得EPS-2组分，综合

  来源：Carbohydrate Polymers

  时间：2025-07-26

• 综述：理想膳食纤维模型：基于结构-功能关系的个性化肠道菌群调控

  定义理想膳食纤维：概念框架借鉴"理想蛋白质"概念，提出以结构精确性为核心的膳食纤维设计范式。重点解析单糖组成（如阿拉伯糖、木糖）、糖苷键类型（α-1,6/β-1,4）和聚合度(DP)三维参数，其中DP<10的寡糖因其结构可塑性成为核心组分。实验证据显示，特定DP范围的阿拉伯低聚糖(AOS)可使双歧杆菌丰度提升3-5倍。膳食纤维的身份之谜国际标准对膳食纤维定义存在DP≥3或≥10的分歧。值得注意的是，低DP寡糖（如低聚果糖FOS）虽不符合传统定义，但通过激活微生物碳水化合物活性酶(CAZymes)家族GH29、GH95等，显著影响菌群代谢网络。膳食纤维与菌群的共舞结肠发酵过程中，拟杆菌门通

  来源：Carbohydrate Polymers

  时间：2025-07-26

• 马铃薯晚疫病菌AA17裂解多糖单加氧酶对甲基酯化果胶同型半聚半乳糖醛酸的氧化裂解机制研究

  植物细胞壁作为抵御病原体入侵的第一道防线，其最重要的组成成分果胶的降解机制一直是科学家关注的焦点。在众多果胶组分中，同型半聚半乳糖醛酸(HG)因其线性α-(1→4)-连接的d-半乳糖醛酸(GalA)结构而具有特殊意义。然而自然界中HG通常存在不同程度的甲基酯化修饰，这种修饰如何影响病原体分泌的降解酶的作用模式，至今仍是未解之谜。近期，来自荷兰瓦赫宁根大学与研究中心(Wageningen University & Research)的Peicheng Sun研究团队在《Carbohydrate Polymers》发表的重要研究，为我们揭开了这一谜题的关键部分。研究人员采用系统发育分析、异

  来源：Carbohydrate Polymers

  时间：2025-07-26

• 综述：壳聚糖基材料在口腔溃疡治疗中的研究进展

  Bioactivities of chitosan in oral ulcer treatment75%）呈正相关。在炎症调控方面，壳聚糖能抑制NF-κB通路，降低IL-6、TNF-α等促炎因子表达。动物实验显示，含2%壳聚糖的制剂可使溃疡面积缩小60%，显著快于传统药物。Forms of chitosan in oral ulcers临床应用的壳聚糖剂型呈现多元化发展：水凝胶系统：温敏型壳聚糖/β-甘油磷酸盐凝胶在37°C形成三维网络，持续释放药物达24小时纳米载体：负载地塞米松的壳聚糖-TPP纳米粒（粒径<200nm）展现靶向溃疡部位的特性口腔膜：含维生素B12的羧甲基壳聚糖膜剂粘附时间达

  来源：Carbohydrate Polymers

  时间：2025-07-26

• 基于季铵化壳聚糖-聚乙烯醇复合水凝胶的Zn2+/NMN双释放系统促进感染创面修复的研究

  皮肤作为人体最大的器官，其屏障功能的破坏会导致微生物入侵和体液流失等严重后果。然而，创面微环境中过度的炎症反应、活性氧积累以及NAD+合成障碍等因素，加之细菌感染风险，使得传统敷料难以满足治疗需求。抗生素滥用导致的耐药性问题更是雪上加霜。针对这些挑战，研究人员开发了一种整合抗菌与促再生功能的创新水凝胶敷料。这项研究运用了紫外光引发交联构建三维网络、ZIF-8酸性响应性释锌、NMN缓释动力学测试等关键技术。通过体外抗菌实验和糖尿病小鼠感染创面模型验证材料性能，所有动物实验均遵循伦理规范。材料合成与表征通过季铵化改性提升壳聚糖水溶性，引入甲基丙烯酸酯基团实现光交联。红外光谱证实QCS-MA成功合成

  来源：Carbohydrate Polymers

  时间：2025-07-26

• 多功能荧光探针PQE实现细胞极性、粘度和酯酶活性的同步动态监测及其在铁死亡与肝毒性研究中的应用

  在细胞生命活动的精密调控中，酯酶（Esterase）如同分子剪刀，其活性变化与细胞微环境的物理化学特性——比如极性（反映分子极性的参数Δƒ）和粘度（衡量流体阻力的参数cP）——存在着精妙的舞蹈。这种动态平衡一旦被打破，就可能引发细胞凋亡、铁死亡（Ferroptosis）等致命事件，甚至导致药物性肝损伤等疾病。然而，现有的分子探针就像单色滤镜，每次只能捕捉这场舞蹈中的一个动作：要么是酯酶活性，要么是极性或粘度变化。这种"盲人摸象"式的检测方式，让科学家们难以全面理解这些参数如何相互影响，从而限制了疾病早期诊断和药物筛选的精准度。针对这一技术瓶颈，中国国家自然科学基金和甘肃省科技重大专项资助的研究

  来源：Analytica Chimica Acta

  时间：2025-07-26

• 钙离子桥联MXene/海藻酸钠复合膜的卓越性能与分子机制研究

  纺织印染、食品加工等行业每年产生约2000亿升含染料/盐的废水，传统处理方法难以兼顾效率与成本。膜分离技术虽具环保优势，却受限于膜污染导致的通量下降和稳定性差等问题。MXene材料虽具有亲水性表面基团（-OH、-COOH），但层间作用力弱易结构坍塌；海藻酸钠（SA）作为天然多糖虽能通过Ca2+形成"蛋盒"结构交联，但其在膜分离领域的潜力尚未充分挖掘。浙江理工大学的研究团队在《Water Research》发表研究，通过Ca2+桥联MXene与SA构建复合膜。采用SEM/TEM/AFM表征膜形貌，XDLVO理论分析界面作用力，结合分子模拟和DFT计算（结合能-258.1 kJ/mol，Ca2+8

  来源：Water Research

  时间：2025-07-26

• 微小扇头蜱(Rhipicephalus microplus)经卵传播和机械传播途径传播活维虫(Trypanosoma vivax)的能力研究

  在美洲畜牧业中，牛维虫病正造成严重经济损失。这种由活维虫(Trypanosoma vivax)引发的疾病，在非洲通过舌蝇(Glossina spp.)传播，但在无舌蝇的美洲大陆，其传播机制始终成谜。近年来科学家在蜱虫体内检测到T. vivax DNA的发现，犹如投下一枚震撼弹——这些吸血寄生虫会不会成为新的传播媒介？特别是在巴西等地区，微小扇头蜱(Rhipicephalus microplus)泛滥成灾，若证实其传播能力，将彻底改变现有防控策略。为解开这个关系重大的科学谜题，戈亚斯联邦大学的研究团队开展了一项开创性研究。他们设计严谨的实验，系统评估了微小扇头蜱通过经卵传播和机械传播两种途径传播

  来源：Veterinary Parasitology

  时间：2025-07-26

• 金属纳米晶封装的分级多孔碳生物炭纳米管强金属-碳相互作用实现高性能超级电容器

  随着全球气候变化加剧和温室气体排放问题日益严峻，开发绿色能源存储技术成为当务之急。超级电容器（Supercapacitors, SCs）因其快速充放电、长循环寿命和高功率密度等优势备受关注，但传统碳电极材料存在能量密度低（仅约5 Wh/kg）、制备工艺复杂等瓶颈问题。生物质衍生多孔碳虽具有成本低、可持续等优点，但普遍面临比电容不足、需要复杂活化步骤等问题。如何通过简单绿色的方法提升生物质碳材料的电化学性能，成为能源存储领域的重要挑战。针对这一科学问题，国内研究人员创新性地利用椰丝纤维作为碳源和还原剂，通过超声辅助金属前驱体浸渍结合低温热解（550°C），成功制备了系列金属纳米晶封装的分级多孔碳

  来源：Ultrasonics Sonochemistry

  时间：2025-07-26

• 超声辅助非极性反溶剂法制备纤维素悬浮液：基于正交Kamlet-Taft酸碱性的解聚机制与共溶剂效应研究

  纤维素作为自然界最丰富的可再生资源，其溶解与再生机制一直是材料科学领域的重大挑战。传统溶解方法依赖强极性溶剂如离子液体（ILs）或深共熔溶剂（DESs），但存在环境负担和功能化修饰等问题。更棘手的是，非极性溶剂中纤维素的行为机制尚不明确，尤其是如何通过物理化学调控实现其分散与解聚。针对这一空白，某国内研究机构（需根据原文补充具体机构名称）的研究团队在《Ultrasonics Sonochemistry》发表了一项突破性研究。他们创新性地采用超声辅助非极性反溶剂法，在四氢呋喃（THF）中成功制备了稳定的纤维素悬浮液（0.5 mg/mL），并系统揭示了THF的高净碱性（β-α=0.55）与纤维素作

  来源：Ultrasonics Sonochemistry

  时间：2025-07-26

• 超声辅助提取与热水提取鹰茶多糖的对比研究：理化特性与生物活性的综合评价

  鹰茶（Hawk tea, HT）作为一种历史悠久的代用茶，富含多糖、多酚等生物活性成分，在调节血糖、血脂和肠道菌群等方面展现出独特价值。然而传统热水提取（HWE）方法存在耗时长、能耗高、提取率低等问题，且对多糖结构的影响机制不明，严重制约了其产业化应用。如何通过绿色高效技术提升鹰茶多糖的提取效率并解析其构效关系，成为食品科学和药学研究领域亟待突破的难题。针对这一挑战，西南大学食品科学学院的研究团队在《Ultrasonics Sonochemistry》发表最新成果，首次系统比较了超声辅助提取（UAE）与HWE对鹰茶多糖的提取机制及产物特性的影响。研究人员通过响应面法优化UAE工艺参数（300W

  来源：Ultrasonics Sonochemistry

  时间：2025-07-26

• 基于"AND"逻辑的近红外双响应探针实现肿瘤缺氧与甲醛同步检测及成像研究

  在对抗癌症的征途中，科学家们逐渐意识到肿瘤微环境就像滋养癌细胞的"黑暗森林"，其中缺氧和甲醛(FA)如同两个潜伏的"帮凶"，协同促进肿瘤的恶性进展。然而，这片"森林"的动态变化至今难以捉摸——现有技术无法同时捕捉这两个关键指标的变化轨迹，就像试图用单色滤镜观察彩虹，必然丢失重要信息。正是这个技术瓶颈，促使中国科学院兰州化学物理研究所的研究团队开启了一项突破性研究。传统荧光探针面临三大困境：一是单一响应特性导致假阳性率高，二是近红外(NIR)成像能力不足，三是复杂生物体系中稳定性差。更棘手的是，当Lin和Ji等学者发现缺氧与FA代谢存在交叉调控时，科学界却缺乏能同步监测这两个参数的工具。这种技术

  来源：Talanta Open

  时间：2025-07-26

• 微生物饲料添加剂对埃及条件下马格里布母骆驼生产性能及繁殖效率的影响研究

  在广袤的撒哈拉沙漠边缘，马格里布骆驼以其卓越的耐旱能力成为当地牧民的重要生计来源。然而严酷的生态环境导致这些"沙漠之舟"普遍面临营养吸收效率低、产奶量不稳定和繁殖间隔长等瓶颈问题。传统饲养方式下，母骆驼产后子宫复旧需耗时60-80天，两次产犊间隔长达24个月，严重制约着畜牧业经济效益。更棘手的是，埃及境内160,000头骆驼仅贡献全国2.4%的乳产量，这种"高投入低产出"的状况促使科学家们寻求突破性解决方案。在这样的背景下，埃及农业研究中心的研究团队将目光投向了微生物饲料添加剂领域。他们在《Small Ruminant Research》发表的研究中，创新性地将酿酒酵母(Saccharomyc

  来源：Small Ruminant Research

  时间：2025-07-26

• 铍金属阈值位移能的实验测定及其取向依赖性研究

  在核能工程领域，铍金属因其优异的中子慢化性能成为聚变堆首选材料，但其在强辐照环境下的损伤机制尚不明确。阈值位移能(Ed)作为表征材料抗辐照性能的核心参数，决定了高能粒子轰击下原子脱离晶格位置所需的最小能量。长期以来，铍的Ed数据仅依赖理论计算，缺乏实验验证，严重制约了聚变堆结构材料的优化设计。北京科技大学材料科学与工程学院Tonghao Wang团队在《Scripta Materialia》发表重要研究成果。研究人员采用透射电子显微镜(TEM)电子辐照技术，首次精确测定了铍单晶沿四个主要晶向的Ed值：〈0001〉方向35.0±0.8 eV、〈0110〉方向30.5±0.7 eV、〈1213〉方

  来源：Seminars in Arthritis and Rheumatism

  时间：2025-07-26

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