• 硅氧基取代蒽醌作为I型光引发剂实现可见光诱导自由基聚合的突破性研究

  在3D打印和牙科材料等领域，光固化技术因其高效环保特性备受青睐。然而当前主流的光引发剂面临两难困境：I型光引发剂如Omnirad TPO虽效率高但含硫/磷元素，已被欧盟列入SVHC管控清单；II型光引发剂如蒽醌衍生物虽环保却依赖共引发剂，且聚合速率较慢。如何开发既不含危害元素又能独立引发聚合的新型光引发剂，成为制约行业绿色发展的关键瓶颈。横滨国立大学应用化学系的研究团队独辟蹊径，将目光投向硅化学与蒽醌光化学的交叉领域。通过系统研究六种三异丙基硅氧基蒽醌（TIPS-AQs）的光引发性能，发现1位取代的化合物在405 nm LED照射下可突破传统蒽醌只能作为II型引发剂的限制，开创性地实现了无共引

  来源：Polymer Journal

  时间：2025-01-23

• 平衡授粉者与野花多样性和草原产量的权衡：农业可持续发展的关键抉择

  在全球农业发展的浪潮中，土地利用政策正经历着重大变革。许多国家，如英国和欧盟，都在积极推进农业政策的绿色改革。农业草地作为重要的土地利用类型，覆盖了近四分之一的地球陆地面积，为超过 8 亿人提供了生计。然而，草地施肥在提高全球粮食产量的同时，也引发了一系列环境问题。大量使用化肥不仅导致土壤退化、水体富营养化，还对生物多样性造成了严重威胁。在这一背景下，人工土壤富集对授粉者的影响却鲜为人知，而授粉者对于维持农业生产力和生态系统的平衡至关重要。因此，开展这项研究迫在眉睫，旨在揭示土壤施肥与授粉者、开花植物多样性及草原产量之间的关系，为可持续农业发展提供科学依据。英国 Sussex 大学和 Roth

  来源：npj Biodiversity

  时间：2025-01-23

• 欧洲食品增值税改革：撬动健康、环境与经济的新杠杆

  在当今世界，人们的饮食模式正面临着严峻的挑战。在多数高收入国家，不健康且不可持续的饮食习惯盛行。低摄入水果、蔬菜、豆类、坚果和全谷物，同时高摄入红肉、加工肉和含糖饮料等，这些不良饮食习惯已成为导致过早死亡的重要因素，全球高达四分之一的死亡与之相关，预计到 2030 年由此产生的成本将达到 1.3 万亿美元。而且，当前饮食也是气候变化的主要推手，约占全球温室气体（GHG）排放量的三分之一，2030 年相关成本预计达 1.7 万亿美元，其中动物源食品对气候变化影响最大。若不改变现有饮食模式，人类将难以实现全球升温控制在 2°C 以内的目标，也无法规避气候变化带来的危险后果，同时还会持续承受食品系统

  来源：Nature Food

  时间：2025-01-23

• 超加工食品监管：聚焦行为改变，忽视食品系统变革？—— 探究全球监管现状与突破方向

  不断增多的证据显示，富含超加工食品（Ultra-Processed Foods，UPFs）的饮食正在损害人类健康以及地球生态。因此，UPFs 给监管带来了复杂难题。然而截至目前，很少有研究系统评估各国政府在国家食品政策中对 UPFs 的应对举措。此次，研究人员分析了 NOURISHING 数据库中的数据，运用 NOURISHING、纳菲尔德阶梯（Nuffield Ladder ）以及控制方式（Modalities of Control）框架这三个体系，对全球与 UPFs 相关的监管干预措施的覆盖范围和实施力度展开评估。在确定的 417 项与 UPFs 相关的措施里，大多数只是提及食品加工或者列

  来源：Nature Food

  时间：2025-01-23

• 2030 倒计时：以治理与韧性为切入点变革食物系统的深度剖析

  在当今世界，食物系统如同一张错综复杂的大网，它与我们的生活息息相关，从日常饮食到生态环境，从经济发展到社会稳定，无一不受到食物系统的影响。然而，这张大网却存在着诸多问题。一方面，食物系统各领域之间的相互作用极为复杂，一个领域的变化往往会波及其他领域，且这种影响常被忽视。例如，一些旨在确保卡路里充足的短期政策，可能未考虑大规模单一作物种植对生物多样性和害虫适应性的长期影响，以及以主食为重点的政策对营养的影响。另一方面，食物系统面临着诸多严峻挑战，如环境退化、饮食质量下降、不平等加剧等，这些问题严重阻碍了可持续发展目标（SDGs）、《巴黎协定》目标、《全球生物多样性框架》等众多全球目标的实现。为了

  来源：Nature Food

  时间：2025-01-23

• 中国食物系统转型综合措施揭示社会与环境协同效益：对可持续发展目标（SDGs）的关键意义

  食物系统对于中国实现联合国可持续发展目标（Sustainable Development Goals，SDGs）至关重要。研究运用综合评估建模框架，该框架考虑了中国特有的发展路径并涵盖 18 项指标。研究发现，在当前趋势下，中国食物系统的多数社会和环境目标与《联合国 2030 年议程》并不相符。研究人员进一步量化了多种措施的影响，揭示了单独追求公共卫生、环境可持续性和改善生计策略时可能存在的权衡取舍。在各项单独的措施组合中，向健康饮食转变带来的权衡最小，能够促进营养、健康、环境和生计方面的改善。相反，单纯致力于减缓气候变化和生态保护，或者仅推动社会经济快速发展，会在社会和环境成果之间产生权衡。

  来源：Nature Food

  时间：2025-01-23

• 信息生态系统如何塑造美国不同种族群体对社会环境概念的认知差异

  在当今信息爆炸的时代，人们生活在各种信息的包围之中，不同群体对周围世界的认知和理解存在着明显差异。就像在不同的 “信息宇宙” 里，人们看待相同事物的角度和方式大相径庭。在美国，种族问题一直是社会关注的焦点，不同种族群体在诸多社会问题上的态度和观点分歧显著。从认知层面深入探究这些差异的形成机制，成为理解社会现象的关键所在。以往研究虽已揭示一些群体差异，但对于概念语义关联在不同种族群体间的差异以及信息来源对其影响的研究还不够深入。为了填补这一空白，来自卡内基梅隆大学（Carnegie Mellon University）的研究人员 Roberto Vargas 和 Timothy Verstyne

  来源：Communications Psychology

  时间：2025-01-23

• 研究将PFAS污染的饮用水与一系列罕见癌症联系起来

  根据南加州大学凯克医学院的一项新研究，接触被全氟烷基和多氟烷基物质（PFAS）污染的饮用水的社区，某些癌症的发病率高达33%。这项研究由美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）资助，刚刚发表在《暴露科学与环境流行病学杂志》（Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology）上，是首次对美国饮用水中的癌症和PFAS污染进行研究PFAS用于家具和食品包装等消费品，在美国约45%的饮用水供应中被发现。这些化学物质分解缓慢，并随着时间的推移在体内积累，过去的研究已将其与一系列健康问题联系起来，包

  来源：AAAS

  时间：2025-01-15

• 微塑料普遍存在于人们食用的海鲜中

  根据波特兰州立大学研究人员的一项新研究，从衣服、包装和其他塑料产品上脱落的微小颗粒正在进入人们吃的鱼中，这突显了减少进入环境的超细纤维污染的技术和策略的必要性。在先前探索太平洋牡蛎和剃刀蛤等双壳类动物中微塑料普遍存在的研究的基础上，由环境科学与管理学教授埃莉斯·格兰内克领导的PSU应用海岸生态实验室的研究人员将他们的注意力转向了人们常吃的鳍鱼和甲壳类动物。萨默·特雷勒于2022年毕业，获得环境管理硕士学位，在2024年毕业的环境科学本科生玛丽莲·邓肯的帮助下领导了这个项目。该团队着手填补俄勒冈州鳍鱼和贝类中微塑料污染的空白，并更好地了解营养水平的变化，这些营养水平分类了鱼类在食物链中的位置，以

  来源：AAAS

  时间：2025-01-08

知名企业招聘：