• 朝着可持续性方向努力：基于游戏的教学工具在促进气候意识型饮食设计方面的可行性

  本研究通过试点课程测试游戏化学习工具The Meal Mission，评估其在餐饮业气候意识培训中的可行性。结果显示参与者认为工具具有互动性和实用性，78%表示获得新认知，部分计划应用于实际培训。研究为未来大规模应用及效果评估提供依据。

  来源：International Journal of Gastronomy and Food Science

  时间：2026-02-22

• 探索消费者的感官感知：评估“全部符合项勾选”（CATA）方法在评估长效液体粉底液效果方面的有效性

  本研究比较了CATA与DA方法在液态化妆品动态感官评价中的应用，发现CATA能有效捕捉时间变化感知，但DA在属性区分上更优，两者互补。

  来源：Food Quality and Preference

  时间：2026-02-22

• 分析巴、西、葡三国长期照护政策：基于全民健康体系的经验与挑战

  为解决人口老龄化加剧背景下长期照护（LTC）体系的挑战，研究人员对比分析了巴西、西班牙和葡萄牙的LTC政策。研究发现，相较于巴西的政策碎片化，西班牙建立了更完善的家庭护理、日间中心和护理员支持体系，但其系统可持续性面临压力。此项比较研究为重构长期照护政策、优化服务与人力培训提供了关键参考。

  来源：Atención Primaria

  时间：2026-02-22

• 艺术赋能干预：基于影音知识转化的青少年自杀预防新方案

  本综述推荐一项混合方法研究，评估一部16分钟的ABKT（arts-based knowledge translation）影片《Social Circus Lab》对提升公众（n=71）支持自杀风险青少年能力的有效性。研究证实，影片通过“认知-情感-行为”（Know, Feel, Do）框架，显著提升了观众的相关知识、沟通信心与行动意愿，为将循证知识（evidence-based knowledge）转化为可及、有效的社区预防工具提供了新路径。

  来源：Arts & Health

  时间：2026-02-22

• 丧偶对祖辈照料孙辈的影响：一项基于欧洲祖父与祖母的纵向对比研究

  为了探究丧偶这一重大生活事件如何影响祖辈对孙辈的照料，研究人员利用欧洲健康、老龄化和退休调查(SHARE)的纵向数据，对27,467名受访者进行了分析。研究采用面板固定效应模型发现，丧偶会显著减少祖父对孙辈的照料（每年减少约13至19天），但对祖母的影响甚微且不具统计显著性。该结果揭示了在当代欧洲，祖父母在照料孙辈角色上存在显著的性别差异，挑战了关于丧偶普遍减少隔代照料的假设。

  来源：European Journal of Ageing

  时间：2026-02-22

• 超声波处理时间对阿魏酸@β-CD修饰的支化米粉包合物的负载能力、溶解度、稳定性及体外释放的影响

  芦丁酸包埋技术的研究：采用超声自组装法制备β-CD/DRS二元多糖载体，通过共沉积形成FA@β-CD/DRS三元包埋体系。实验表明该复合物光热稳定性分别提升1.22和1.44倍，水溶性提高6倍，在模拟胃肠环境中pH8.0时释放量最大，呈现一级动力学特征，实现缓释效果。

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2026-02-22

• 双功能活性包装系统：抗菌释放与二氧化碳清除协同延长圣女果保鲜期

  为了应对鲜食农产品因呼吸作用、微生物侵染及CO2积累等多重腐败因素导致的保质期短、品质劣变等挑战，研究人员开展了一项整合抗菌释放与二氧化碳（CO2）清除功能的双功能活性包装研究。结果表明，该系统能有效抑制真菌滋生、延缓硬度下降、调控CO2水平，显著延长圣女果贮藏期至40天，为开发多功能集成保鲜技术提供了新策略。

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2026-02-22

• 评估冷等离子体处理过的淀粉作为可食用涂层在保持鸡蛋品质方面的效果

  冷等离子体改性淀粉涂层保鲜鸡蛋效果及最佳处理时间研究。通过对比不同处理时间（30、60、90秒）的CP改性玉米淀粉涂层（CPS 30/60/90）与未改性（CPS 0）及未涂层（NC）鸡蛋的重量损失、pH、哈夫单位等指标，发现CPS 0最优，过度处理导致孔隙率上升和性能下降。

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2026-02-22

• 发芽对稗草（Echinochloa esculenta）的工艺性能、营养价值、生物活性、抗氧化性、消化率及结构特性的影响

  本研究探讨了浸泡和发芽对雀麦面粉（BMF）的理化性质、工艺功能性、营养成分、结构和生物活性影响。发芽显著改变其吸水、吸油能力及乳化特性，提升蛋白质（11.16%）和纤维（11.18%）含量，增强抗氧化活性（DPPH清除率52%），并降低单宁（1.61→0.61 mg/g），结构孔隙增加。结果证明发芽处理可提高BMF的功能性和营养价值，适用于强化食品开发。

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2026-02-22

• 一种双螺旋结构的一维柔性电容传感器，用于实时监测人体运动服装

  本研究优化了传感功能纱线，制备了SCN/PA/WPU复合纱并设计双螺旋一维柔性电容传感器，嵌入运动监测服装实时追踪膝关节、手势及呼吸数据，验证其0%-140%宽应变范围和0.66高灵敏度，为智能服装提供可行技术路径。

  来源：Sensors and Actuators A: Physical

  时间：2026-02-22

• 基于严重精神疾病患者生活经历的建构主义自我忽视理论

  本研究采用建构主义扎根理论方法，通过24名严重精神疾病患者的半结构化访谈，揭示自我忽视的理论框架。核心类别“自我忽视导航”动态描述患者自我照顾和自主权的逐步侵蚀过程，涉及陷入、健康问题驱动及平衡补偿等维度，为精神科护士制定早期干预和个性化护理策略提供理论支持。

  来源：Journal of Psychiatric and Mental Health Nursing

  时间：2026-02-22

• 利用NHIS（国家健康访谈调查）对美国医疗服务提供者及医疗支持人员的健康状况进行评估

  医护人员心理健康与职业风险研究。通过分析2020和2023年国家健康访谈调查数据，发现医疗行业员工抑郁（OR 0.41-0.82）、焦虑（OR 0.41-0.82）风险显著高于其他行业，且药物使用率更高。同时该群体糖尿病患病风险也偏高（OR 0.43-0.76）。研究强调需加强医护人员心理健康支持，以优化医疗服务质量。

  来源：Public Health

  时间：2026-02-22

• 最低工资在失业对自杀影响中的作用：来自世界各地选定国家的证据

  本研究基于2000-2019年76个国家面板数据，运用固定效应、Driscoll-Kraay标准误及两阶段最小二乘法，探讨最低工资对失业与自杀的调节效应。结果显示，失业与自杀呈正相关，但最低工资在适度范围内可降低自杀率，且对男性及欧洲和中亚、撒哈拉以南非洲地区效果显著。

  来源：Mental Health & Prevention

  时间：2026-02-22

• 综述：护理专业学生主导的社区健康服务对学习效果和健康结果的影响：一项混合方法系统评价

  本研究通过混合方法系统综述，整合42项研究，探讨护理学生主导的社区健康服务实施策略及其对学生学习成果（个人成长、社会问题意识、专业技能）和社区健康结局（疾病管理、健康知识、服务利用）的影响，证实其双向益处，并建议未来结合技术手段扩展服务。

  来源：Journal of Professional Nursing

  时间：2026-02-22

• 健康成人吞咽过程中钡剂增稠液体的流动特性

  吞咽障碍患者常面临液体误吸风险，增稠液体是重要干预手段。本研究探索了不同增稠剂对健康成年人吞咽行为及食团流变特性的影响，发现更高黏度的液体能使食团在口咽部保持更高位置，延长喉闭合时间，胶基增稠剂相较淀粉基能形成更稳定、内聚的食团，为吞咽安全提供新见解。

  来源：Dysphagia

  时间：2026-02-22

• 伊朗北部疫苗接种后不良事件（AEFI）八年趋势分析：基于Babol医科大学疫苗安全监测数据的回顾性研究

  本研究旨在探讨伊朗北部Babol医科大学疫苗接种中心在2014至2021年间报告的疫苗接种后不良事件（AEFI）的发生比率与模式特征。通过对疫苗安全监测数据库的横断面分析，研究人员发现AEFI的总体报告比率为5.67/万剂，其中COVID-19、五联疫苗和DTP疫苗的关联事件最多，且事件发生率在八年内呈显著下降趋势。该研究为理解地区性疫苗安全状况、评估免疫计划效果及完善监测体系提供了关键数据，强调了持续监测的重要性。

  来源：Discover Public Health

  时间：2026-02-22

• 智利糖尿病患者生物心理社会特征的聚类分析：揭示异质性以指导精准公共健康策略

  为了解决糖尿病患者群体常被同质化对待而忽视了其内在异质性的问题，研究人员基于智利2016-2017年全国健康调查（ENS）数据，对652名糖尿病患者进行了生物心理社会特征的聚类分析，得出了7个不同的患者类型，并通过对比揭示了高风险与低风险群体的显著差异。这项研究表明，在糖尿病分层中纳入心理社会与结构性决定因素具有重要意义，有助于制定更有针对性的预防和管理策略。

  来源：Discover Public Health

  时间：2026-02-22

• 尼日利亚伊巴丹北部五岁以下儿童照料者的霍乱预防实践

  为应对霍乱（Cholera）在儿童中的高负担问题，研究人员在尼日利亚伊巴丹北部开展了一项横断面研究，评估了311名五岁以下儿童照料者的预防行为。结果显示，虽然多数照料者有良好卫生习惯，但水净化和食物卫生方面存在显著不足，而高等教育水平是良好预防行为的关键预测因子。该研究为当地制定针对性的社区干预和健康教育策略提供了重要依据。

  来源：Discover Public Health

  时间：2026-02-22

• 社会经济地位与医院分娩：产前保健利用在孟加拉国的中介作用

  本研究探讨了社会经济地位如何通过影响产前保健(ANC)利用，进而影响孟加拉国妇女选择医院分娩。研究人员利用2022年孟加拉国人口与健康调查(BDHS)数据，通过广义结构方程模型(GSEM)发现，产前保健利用在社会经济因素与医院分娩之间起显著中介作用。这为制定基于社区的干预措施以减少健康不平等提供了关键证据。

  来源：Discover Public Health

  时间：2026-02-22

• 将四分之一人生危机作为公共卫生优先事项：一项基于印度社会文化背景的公共健康视角研究

  为解决年轻人普遍面临的心理健康挑战，研究人员对“四分之一人生危机”（Quarter-Life Crisis, QLC）这一现象开展了主题研究。该研究主张将QLC确立为一个合法的公共卫生议题，并分析了其在印度背景下受经济不稳定、文化期待和社会转型影响的具体表现。文章得出结论，应将QLC视为心理健康的社会决定因素，并提出了整合教育支持、社区干预及数字工具等公共健康策略。这项研究的意义在于，为理解和系统性干预青年心理健康问题提供了新的理论框架和政策路径，并与可持续发展目标（SDG）3（良好健康与福祉）相契合。

  来源：Discover Public Health

  时间：2026-02-22

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