• 小麦胚芽肽通过调节肠道微生物群并重新编程小鼠的大脑能量代谢，从而增强其对缺氧的耐受性

  30%）、谷胱甘肽、植物凝集素等活性成分，但其高附加值应用仍存在广阔探索空间。实验采用发酵工艺提取分子量<3 kDa的低分子肽组分，通过为期30天的干预实验发现：该组分能显著延长小鼠在缺氧环境中的生存时间，其作用机制涉及多维度协同调节。首先，WGP展现出卓越的抗氧化能力。研究通过多指标检测证实，该肽组分能剂量依赖性降低脑组织丙二醛（MDA）和过氧化氢（H2O2）水平，同时提升超氧化物歧化酶（SOD）和总抗氧化能力（T-AOC）活性。这种双重作用机制有效中和了活性氧（ROS）的氧化损伤，尤其在谷胱甘肽代谢通路中表现出显著的上调效应。值得注意的是，谷胱甘肽作为三价金属酶的关键辅因子，其代谢活性的增

  来源：Food Bioscience

  时间：2025-12-05

• 不同非共价结合方法引起的Fisetin-肌原纤维蛋白复合物的结构变化会影响黏蛋白糖蛋白的吸附：光谱学、分子对接和QCM-D研究

  该研究系统对比了pH调节与乙醇脱溶两种非共价结合方法对Fisetin（一种黄酮类化合物）负载肌原纤维蛋白（MP）复合物的形成机制及黏膜吸附性能的影响。研究显示，pH调节法在包封效率（提高约20%）、负载量（达8.7±0.3%）及复合物稳定性（货架期延长至18个月）方面均优于乙醇脱溶法。通过红外光谱和荧光光谱的对比分析发现，pH调节诱导的MP结构重塑更利于疏水作用（比例从35%升至58%），而乙醇脱溶复合物中氢键占比反而增加（由42%升至67%）。这种差异化的结构特征直接影响了黏膜吸附性能，pH调节复合物在石英晶体微天平检测中表现出1154.25 ng/cm²的高吸附量，形成的黏蛋白吸附层厚度达

  来源：Food Bioscience

  时间：2025-12-05

• 一种基于迁移学习的方法，在数据有限的情况下预测霉菌毒素的联合毒性

  该研究聚焦于解决霉菌毒素协同毒性评估中的关键难题，通过整合机器学习技术与迁移学习方法，为食品安全性评价提供了创新解决方案。研究团队基于全球十年霉菌毒素污染调查数据（64%的样品存在双重污染），指出传统数学模型在处理多毒素复杂交互关系时存在显著局限性。这些模型多采用线性剂量-效应假设，难以捕捉霉菌毒素的非线性毒性特征，同时过度依赖实验数据，导致实际应用成本高昂。研究创新性地引入医药领域成功的迁移学习策略，构建了跨领域协同毒性预测框架。通过对比分析直接建模、实例迁移和参数微调三种策略，验证了知识迁移的有效性。具体而言，团队选取随机森林和XGBoost两种经典机器学习算法作为载体，其优势在于能够自动

  来源：Food Bioscience

  时间：2025-12-05

• 由群体感应介导的Hafnia paralvei生物膜形成对鲫鱼（Carassius auratus）肉质和腐败的影响

  水产行业在解决全球粮食安全问题中扮演着重要角色，而水产动物如 crucian carp（鲫鱼）因高营养价值备受关注。然而，这类产品在储存和加工过程中极易受微生物污染，导致腐败变质。近年来研究发现，腐败过程中生物膜的形成是微生物增强致病性和持久性的关键机制。以霍夫尼亚菌属（*Hafnia*）为代表的食源性病原菌，其生物膜形成机制尚不明确，尤其是两种信号分子（AI-2和AHLs）如何协同调控这一过程，以及由此引发的肉质劣变和腐败加速效应，成为亟待解决的科学问题。研究团队以典型食源性致病菌*Hafnia paralvei* Z11为对象，通过基因过表达技术系统解析了两种信号分子介导的群体感应（QS）

  来源：Food and Bioproducts Processing

  时间：2025-12-05

• 人类支气管上皮细胞在短期暴露于氧化颗粒物后的细胞反应

  ### 低浓度PM₂.₅暴露对呼吸道上皮细胞的氧化应激与炎症响应机制研究#### 研究背景与问题提出随着高收入国家空气污染监管标准的提升，研究者发现即使PM₂.₅浓度低于现行标准（5 μg/m³），仍能对人体健康产生显著影响。尽管已有研究揭示了PM₂.₅诱导的氧化应激和炎症反应，但其具体作用机制尚未完全阐明。尤其是低浓度颗粒物如何通过复杂的理化特性（如黑碳、有机物、金属等）触发细胞级联反应，仍存在科学空白。本研究以罗马市Villa Ada公园为采样点，利用创新的体外暴露模型，系统分析了低浓度PM₂.₅对支气管上皮细胞（BEAS-2B）的多维度影响，包括基因表达谱、miRNA调控网络以及氧化损伤

  来源：Epilepsy & Behavior

  时间：2025-12-05

• 综述：非洲良性前列腺增生的负担及其决定因素：系统评价与荟萃分析

  本文基于对非洲国家良性前列腺增生（BPH）流行病学研究的系统综述与元分析，揭示了该疾病在非洲地区的流行病学特征及关键危险因素。研究团队通过严谨的文献筛选与数据分析流程，整合了2011至2024年间13项符合条件的临床研究，覆盖埃塞俄比亚、尼日利亚、埃及等6个国家共计5619名男性患者，最终得出具有统计学意义的结论。一、流行病学现状分析研究显示，非洲地区成年男性BPH患病率整体达44%（95%CI 31%-57%），这一数据显著高于全球平均水平（26.2%）及亚洲地区（10.66%）等同类研究。值得注意的是，不同时间段的研究存在显著差异：2011-2018年间非洲BPH患病率达56%，而2019

  来源：Canadian Journal of Zoology

  时间：2025-12-05

• 用于处理废水以生产可再生柴油的藻类草坪净化系统的 techno-economic 分析和生命周期评估

  本研究针对印度鲶鱼（*Catla catla*）的饲料优化展开系统性评估，重点考察螺旋藻（*Arthrospira platensis*）作为植物蛋白源的替代潜力。通过90天饲养试验，构建了含5%和10%螺旋藻添加量的等氮等热试验饲料，结合傅里叶变换红外光谱（FTIR）、X射线衍射（XRD）、颗粒尺寸及电位分析等物理化学表征手段，配合气相色谱-质谱联用（GC-MS）技术解析肠道代谢组学，最终揭示螺旋藻最佳添加比例及其作用机制。研究基础源于当前水产养殖面临的双重挑战：一是鱼粉价格持续上涨（占饲料成本30-60%），二是过度捕捞导致传统蛋白源供给受限。试验选择印度重要的经济鱼类鲶鱼作为研究对象，因

  来源：Algal Research

  时间：2025-12-05

• 由红藻提取物稳定的Omega-3微藻油水纳米乳液：物理稳定性和氧化稳定性

  红藻活性物质在微藻油纳米乳中的应用研究1. 研究背景与意义海洋生物资源作为功能性食品成分的开发正成为研究热点。红藻 Palmaria palmata 具有独特的分子结构，其提取物富含蛋白质、酚类化合物和多糖类活性成分。当前微藻油因富含DHA/EPA等Omega-3脂肪酸备受关注，但其在食品加工中面临氧化稳定性差、分散性不足的技术瓶颈。本研究通过创新提取工艺制备红藻活性物质，系统评估其对微藻油纳米乳的物理稳定性和抗氧化性能的影响，为功能性食品开发提供新思路。2. 提取工艺优化研究采用三阶段梯度提取法提升活性成分浓度：首先通过pH3（酸性）、pH6（中性）和pH9（碱性）的预处理阶段，有效分离不同

  来源：Algal Research

  时间：2025-12-05

• 婴儿被迫分离后母亲的心理治疗需求：母婴心理健康服务的循证实践与干预策略

  每年有超过1.3万名女性因婴儿保护问题卷入英格兰的监护权诉讼，其中近三成新生儿被迫与母亲分离。这种强制性分离不仅剥夺了母亲的养育权，更引发了一系列复杂的心理创伤——但社会对这类“非死亡性丧失”的认知却长期缺位。当一位母亲从医院空手而归，她的哀伤无法被公开哀悼，她的痛苦被烙印上“失职”的污名，甚至她的心理健康需求也因缺乏专门指南而被边缘化。这种“被剥夺的哀伤”与“模糊性丧失”交织，使得母亲们深陷创伤后应激障碍（PTSD）和延长性哀伤障碍（PGD）的双重困境。为打破这一僵局，埃克塞特大学的Tara Buckler在《The Cognitive Behaviour Therapist》发表综述，首次

  来源：the Cognitive Behaviour Therapist

  时间：2025-12-05

• 蔬菜来源的硝酸盐和亚硝酸盐摄入与肥胖人群心血管风险因素及血糖标志物的关联：一项横断面研究

  在当今全球肥胖患病率持续攀升的背景下，探寻有效的营养干预策略已成为公共卫生领域的重要课题。植物性膳食一直被推崇为健康饮食的基石，而近年来，蔬菜中天然存在的硝酸盐（nitrate）和亚硝酸盐（nitrite）成分逐渐走入科研视野，其潜在的代谢益处引发广泛关注。硝酸盐可在人体内通过"硝酸盐-亚硝酸盐-一氧化氮（NO）"通路转化为具有血管舒张、抗炎等多种生理功能的一氧化氮。然而，现有研究结论并不一致：部分研究证实膳食硝酸盐具有改善血压、血糖调节的积极作用，但也有报道提示高硝酸盐暴露可能与高血压、糖尿病风险增加相关。这种矛盾现象可能源于硝酸盐来源的差异——蔬菜中的硝酸盐与饮用水或加工肉类中的硝酸盐可能

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-12-05

• 北极克隆株再现：Erysipelothrix rhusiopathiae 引发高北极麝牛大规模死亡事件的关联性研究

  论文解读在北极这片被誉为地球最后净土的极端环境中，麝牛（Ovibos moschatus）作为冰原上的巨兽，不仅是生态系统的重要指示物种，更是因纽特人传统生计的文化象征。然而，近年来频繁发生的麝牛大规模死亡事件，如同一道道警钟，敲响了北极野生动物健康的危机。2009年至2014年间，加拿大北极群岛的维多利亚岛与班克斯岛曾爆发数百头麝牛集中死亡事件，元凶被锁定为一种名为Erysipelothrix rhusiopathiae（Er）的人畜共患细菌。更令人警惕的是，其独特的“北极克隆株”（Arctic Clone, AC）展现出极强的宿主适应性与传播力。2021年夏季，一支野生动物纪录片团队在加拿

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-12-05

• 巴基斯坦女性分娩创伤经历与产后抑郁的交互作用：基于产科因素与分娩满意度的横断面研究

  在迎接新生命的喜悦背后，许多母亲正默默承受着产后抑郁（Postnatal Depression, PND）的困扰。全球范围内，PND影响着约17%的健康产妇，但在巴基斯坦等中低收入国家，这一数字可高达28%-63%。这种差异背后，是社会经济差异、医疗资源分配不均以及文化传统对女性心理健康的忽视。尽管产科因素如分娩方式、并发症、创伤性分娩体验等已被国际研究证实与PND密切相关，但在巴基斯坦这样的特定文化背景下，这些因素如何交互作用却鲜有系统探讨。为此，来自巴基斯坦政府学院大学、伦敦大学等机构的研究团队在《Scientific Reports》上发表了题为“Interplay of traumat

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-12-05

• 基于检索增强生成的多模块人工智能健康保险支持系统：提升政策透明度与用户体验的创新框架

  在医疗费用持续上涨的当下，健康保险已成为个人和家庭应对健康风险的重要保障。然而在印度，尽管实施了Ayushman Bharat等重大公共卫生计划，截至2024年仍有约7亿人没有健康保险覆盖。造成这种保障缺口的一个重要原因是保险政策的复杂性——保险合同充满技术术语和复杂词汇，普通消费者难以理解。这种透明度的缺乏导致投保人经常误解保障范围，在医疗紧急情况下面临意外的自付费用。更令人困扰的是，市场上存在众多保险计划，每种都有不同的条款和条件，这使得消费者几乎不可能做出明智决策。虽然人工智能（AI）和自然语言处理（NLP）技术在健康保险领域的应用为解决这些问题提供了可能，但现有系统往往将对话协助、政策

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-12-05

• 波兰城市成年人心血管代谢风险因素流行率及其相互关系研究

  在全球范围内，心血管疾病已成为威胁人类健康的主要杀手，而肥胖、高血压、糖尿病和血脂异常等心血管代谢风险因素的广泛流行，更是加剧了这一公共卫生挑战。根据2024年非传染性疾病风险因素协作组的最新报告，全球已有超过10亿人生活在肥胖的阴影下，其中成年人口就占8.8亿。尤其令人担忧的是，从1975年到2022年，女性肥胖率从6.6%攀升至18.5%，男性则从3%激增至14%，增长幅度惊人。世界肥胖联盟更是预测，到2035年，全球将有半数人口超重或肥胖，肥胖率将从2020年的14%上升至24%。这些数字背后，隐藏着巨大的健康危机，因为肥胖往往与高血压、血脂异常、糖尿病和胰岛素抵抗等疾病紧密相连，共同构

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-12-05

• 寓教于乐（Edutainment）干预新视角：网络与移动应用在贫血预防中的效果比较

  贫血，特别是缺铁性贫血，是全球范围内，尤其是发展中国家面临的重大公共卫生问题。它对儿童、青少年，特别是少女以及孕妇的健康构成严重威胁，可能导致生长发育受阻、认知功能受损，甚至增加孕产妇和围产期死亡风险。尽管通过健康教育提升公众认知是预防贫血的关键策略之一，但传统教育方式的有效性有时受限。随着移动技术的普及，移动健康（mHealth）干预，特别是结合了教育和娱乐元素的“寓教于乐”（Edutainment）模式，为健康教育的创新提供了新的机遇。然而，不同技术平台（如原生移动应用与Web应用）在传递健康教育内容时的效果是否存在差异，以及如何更好地满足不同学习者的需求，仍是值得深入探讨的问题。为了回答

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-12-05

• 多代家庭特征与老年人孤独感及社会隔离的关联性研究：一项来自伊朗社区的横断面调查

  在全球人口老龄化浪潮和社会变迁的背景下，老年人的孤独感（Loneliness）和社会隔离（Social Isolation）已成为日益严峻的公共健康挑战。世界卫生组织（WHO）已将其视为与吸烟、缺乏运动相当的健康风险因素，与抑郁、心血管疾病、认知功能下降及过早死亡风险增加密切相关。尽管全球研究已探讨了健康状况、社区参与等个体层面的预测因素，但在中东等家庭作为核心社会支持单位的社会中，多代家庭（Multigenerational Family）背景对老年人社会连接的影响却研究不足。特别是在伊朗这样的国家，尽管传统上家庭提供着强有力的情感和工具性支持，但近期的城市化、生育率下降和人口迁移模式正在削

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-12-05

• 巴西青少年酒精与非法药物使用流行率及其相关因素：一项多中心横断面研究

  在从青春期向成年期过渡的关键阶段，年轻人经历着生理、行为和社会角色的深刻变化。这个时期往往伴随着好奇心的增强和社会压力的增大，使得青少年成为物质使用的易感人群。酒精、大麻等精神活性物质的使用不仅会增加交通事故、性暴力和可预防性死亡的风险，早期接触这些物质更是成年后持续使用和产生依赖的重要预测因素。尽管许多国家设置了法定饮酒年龄限制，全球仍有超过四分之一的15-19岁青少年饮酒，而非法药物的使用在年轻人中也呈上升趋势。巴西作为南美洲人口最多的国家，面临着严峻的物质使用挑战。酒精是该国疾病负担和过早死亡的主要贡献者之一，约10%的死亡和残疾与酒精相关。近20%的15岁以上巴西人报告在过去30天内有

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-12-05

• 光生物调节通过TRPV1-Ca2+-ROS信号通路促进半月板源干细胞线粒体功能与增殖的机制研究

  在运动损伤和退行性病变中，半月板损伤如同膝关节的"隐形杀手"，不仅导致关节疼痛和不稳，更是引发骨关节炎的重要诱因。虽然干细胞疗法为半月板修复带来了希望，但实践中却面临着一个棘手难题：从患者有限的半月板组织中获取的干细胞数量稀少，且在病理环境下活力受损，难以满足治疗所需的大规模扩增要求。面对这一挑战，研究人员将目光投向了光生物调节（PBM）技术——一种利用低强度光照射调节细胞功能的非侵入性方法。尽管前期研究表明PBM能促进多种干细胞增殖，但其对半月板源干细胞（MeSCs）的作用机制却鲜为人知。更关键的是，科学界对PBM的作用机制存在三大假说争议：细胞色素C氧化酶（CCO）活化、一氧化氮（NO）释

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-12-05

• 战争创伤与饮食模式：乌克兰青年PTSD与血液生物标志物的关联研究

  当2022年俄乌冲突的炮火打破宁静，乌克兰年轻一代不仅面临生存威胁，更承受着持续的心理创伤。战争这种极高强度的心理应激源，显著增加了青少年和青年群体发生创伤后应激障碍(PTSD)的风险。传统上，PTSD的诊断和研究主要集中在情感和认知症状，但近年来越来越多的证据表明，行为习惯和生理变化同样在创伤应激反应中扮演重要角色。特别是在饮食行为方面，个体在压力下可能通过改变进食模式来应对情绪波动，而这些饮食选择又可能通过影响神经免疫系统，反过来调节心理状态。然而，在真实的战争环境中，创伤暴露、饮食行为和生理指标之间如何相互作用，仍缺乏系统研究。来自乌克兰多家研究机构的研究团队在《Scientific R

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-12-05

• 星形胶质细胞昼夜节律紊乱在阿尔茨海默病海马能量代谢失调中的关键作用

  当夜幕降临，大脑中的海马体——这个负责记忆与认知的关键区域，依然在默默工作。如同人体其他器官，海马功能也受到生物钟的精密调控，其蛋白质表达呈现明显的昼夜波动。然而在阿尔茨海默病（Alzheimer's disease, AD）中，这种精密的昼夜节律如何被破坏，却一直是科学界未解的谜题。更令人困惑的是，作为神经细胞重要支持者的胶质细胞，特别是星形胶质细胞（astrocytes），在这种节律紊乱中扮演着什么角色？这个问题对于理解AD早期病理机制至关重要。近日发表于《Scientific Reports》的一项研究揭开了这一谜题的关键部分。由瑞士日内瓦大学Aurélien M. Badina领衔的国

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-12-05

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